SZTAB w natarciu

[Ahumba]

warka #2 - MI-2

Dupa, nie odbędzie się, nie dowieziono części zamiennych.
Jak w piątek dowiozą, to popróbujemy w sobotę.

Dowieźli.
Mimo iż niektórzy odradzają w upały domowe warzenie, ja zaryzykowałem.

MI-2
części składowe:
1,7 kg ekstraktu bursztynowego
1,2 kg ekstraktu jasnego
1,2 kg ekstraktu ciemnego

Ponieważ garnek mały na pierwszy ogień poszedł bursztynowy nachmielany przz 30 minut chmielem goryczkowym w szyszkach marynka (25g).
Za drugim razem reszta chmielona tą samą marynką jeszcze przez 30 minut.
Ostatnie 20 minut - 25g szyszek aromatycznym lubelskim.
Drożdże górnej fermentacji Safale s-04 (jest ich coraz więcej) jeszcze czekają, aż temperatura brzeczki osiągnie przyzwoity poziom, co niedługo powinno nastąpić.

[Ahumba]

W fermentorze znajduje się w tej chwili 21l. przyszłego piwa o temperaturze 26 stopni i gęstości 14 Blg. i ok 1/2 cm pianą

[Ahumba]

Przez ten upał (po 16 godzinach) temperatura wzrosła do 28 stopni a piana urosła do 3-4 centymetrów

[jerzy]

Trochę za wysoką masz moim zdaniem temperaturę fermentacji.
Ja w te ostatnie upały z moim fermentorem (już na cichej, ale...) zrobiłem tak: dookoła ustawiłem trzy póltoralitrowe PETy z lodem, przykryłem to miednicą, a dół uszczelniłem ręcznikami. Temperatura w środku tego "domku" spadła do 20°C (z prawie 30° w całym domu) - wytrzymuje cały dzień, na noc butle znów lądują w zamrażarce.
Myślę że przy burzliwej dobrze by było, byś obniżył temeraturę o 3-4°C jednym lub dwoma PETami.

[Andi]

Przez ten upał (po 16 godzinach) temperatura wzrosła do 28 stopni a piana urosła do 3-4 centymetrów

Nic sie nie martw najwyzej bedziemy cieple piwo pic

[Ahumba]

Zaraz rodzinę zagonię do kąpieli a później do zimnej wody w wannie wstawię fermentor. Z tym lodem, miskami itp, to może i dobre, ale nie tym razem i nie w tych warunkach.

[Ahumba]

Zaraz rodzinę zagonię do kąpieli a później do zimnej wody w wannie wstawię fermentor. Z tym lodem, miskami itp, to może i dobre, ale nie tym razem i nie w tych warunkach.

Wanna z zimną wodą poskutkowała.
Z już 30-stu stopni zjechało do 24-rech.

[Ahumba]

Po 30-stu godzinach od zadania drożdży sytuacja wygląda następująco:

Pomimo upalnej temperatury na dworzu temperatura "przyszłego" piwa wynosi 22 stopnie.
Piana opadła. Gęstość spadła z 14 do 4,5 Blg.
Ponieważ jutro ma się zdecydowanie ochłodzić, poczekam te 24 godziny z nastawieniem na cichą.

[Ahumba]

warka #2 - MI-2

No i piwko na cichej przelane przy 3,5 Blg.
A jutro lub pojutrze przedstawię etykietę do swojego pierwszego piwa.

[grzeber]

A jutro lub pojutrze przedstawię etykietę do swojego pierwszego piwa.

Ahumba chyba były jakieś przecieki ze SZTABU bo etykietkę można zobaczyć już
tutaj.

[Ahumba]

To nie przecieki tylko umowa sponsorska
Poniewaz już skierowano ciekawskich na etykietę przedstawię jak moje pierwsze piwo prezentuje się w butelce.

[sopista]

I to jest prawdziwy granat. Tylko czy przed przysięgą wolno poborowym czegoś takiego używać?

[Ahumba]

warka #1

Dziś w dniu imienin swojej żony otworzyłem pierwszą buteleczkę poborowego aby wypić nim zdrowie.
Byłem tak podniecony tym faktem, ze zwróciłem uwagę na duuuużą gęstą pianę, jednak nie powiem jak długo się utrzymywała.
Kolor jest ciemny.
Smak bardzo delikatny, jak dla mnie trochę za płytki.Za to nie jedzie drożdżami.
Żonie smakuje, choć twierdzi, że wyszło lekkie, takie damskie.
Synom też pasuje.
Może inni, którzybędą mieli okazje je popróbować napiszą coś więcej.
Ja następną buteleczkę otworzę chyba dopiero pod koniec lipca.
Efekt jest jeden bardzo ważny. Dostałem zezwolenie na następne warki.

[Tabletka]

Może inni, którzy będą mieli okazje je popróbować napiszą coś więcej.

Jestem oczywiście na na liście tych, którzy spróbują ?

[Ahumba]

warka # 2

Mi-2 wylądował w butelkach.
Wyszło 19,5 litra piwka, które mimo warzenia w bardzo wysokich temperaturach do dnia wczorajszego nie śmiało skwaśnieć.

odpowieź odnośnie piwa poborowego:

Jestem oczywiście na na liście tych, którzy spróbują ?

Jak znajdziesz transport z Żywca i dasz mi znać, kto to weżmie, to dostaniesz jeszcze w czerwcu.