Markowe domowe

[kiszot]

Kolega Marek już nie warzy?

[mark33]

Kolega Marek już nie warzy?

Mam nadzieję, że to tylko przerwa.

[mark33]

Dziś wielki dzień - będzie pachniało słodem i chmielem.

[mwa]

Dziś wielki dzień - będzie pachniało słodem i chmielem.

No nareście

[mark33]

No nareście

Tyż się cieszę, trwa przerwa scukrzająca i kolege mam co dzielnie miesza i się wprawia w piwowarstwo.

[mark33]

Kurna jak fajnie pachnie chmielem - jestem szczęśliwy bo filtracja szła bardzo wolno (4godziny) zachciało mi się płatków owsianych dawać 800 gram. Całość opiszę chyba jutro dziś jakoś mnie się nie chce.

[fidoangel]

(...) kolegę mam co dzielnie miesza i się wprawia w piwowarstwo.

Mam nadzieję nie z lenistwa ten pomocnik i nie ze starości ino z powołania aby nieść kaganek (kufelek) oświaty.

[mark33]

Mam nadzieję nie z lenistwa ten pomocnik i nie ze starości ino z powołania aby nieść kaganek (kufelek) oświaty.

Kufelek oświaty został wzniesiony kilkukrotnie , z zachowaniem należytego umiaru co by nauka nie poszła w las.
W końcu uczeń musi opanować pełen zakres materiału

[mark33]

Fiołkowe - warka 21

Zasyp:
Pilzneński - 6000 g
Biscuit - 250 g
Płatki owsiane błyskawiczne - 800 g
Puszka ekstraktu WES ciemne 500g

Zacieranie:
zasyp do wody o temperaturze 35*C -> 10 minut przerwy
64*C -> 45 minut
73*C -> 45 minut
78*C -> i do filtracji
Kurna 4 godziny ciurkało trzeba śrutownik poprawić lub zmienić

Chmielenie:
Marynka 40g w zerowej godzinnego warzenia
Marynka 30g w 40 minucie
Lubelski 30g w 20 minucie

Drożdże :
Gęstwa S-23 jakieś pół paczki z zeszłego roku
Weisbier-trockenhefe jakieś pół paczki z zeszłego roku

Wyszło około 40 litrów 12,5 Blg.

[mark33]

Tym razem tylko jedna fotka obrazująca wyssanie całości nachmielonej granulatem brzeczki.

[mark33]

Takie jakieś pół na pół wyszło

Pachnie pięknie całe

[miksiok]

Działanie drożdży? Czy efekt Photoshopa? ;P
Ciekawie to wygląda

[mark33]

Działanie drożdży? Czy efekt Photoshopa? ;P
Ciekawie to wygląda

To natura jest tak piękna, to cud fermentacji

[kopyr]

Działanie drożdży? Czy efekt Photoshopa? ;P
Ciekawie to wygląda

IMO z lewej strony jest ciut cieplej. A to ciemne to chyba chmieliny.

[mark33]

IMO z lewej strony jest ciut cieplej. A to ciemne to chyba chmieliny.

Masz rację to super drobny chmiel, zapewnia chmielenie na zimno a więc jest pozytywnie jak sobie dobrze wytłumaczę .