Mikrobrowar Wielkobronowicki

[Shlangbaum]

2 warka nabita w butelkę

Minimalna zawartosć alkoholu - 4,6%. Tylko teraz trzeba jeszcze poczekać jakiś czas na wypicie

[Wielki_B]

drożdże Safale S-23

Hmmm... trochę dziwny ten LAGER... na drożdżach ALE?

[Twilight_Alehouse]

Może to nowy styl, lager górnej fermentacji
Też mam jeszcze parę buteleczek takiego cuda - gotowiec John Bull Bavarian Lager fermentowany w zeszłym roku w ok. 24 st. C.

[Shlangbaum]

Hmmm... trochę dziwny ten LAGER... na drożdżach ALE?

Może to nowy styl, lager górnej fermentacji
Też mam jeszcze parę buteleczek takiego cuda - gotowiec John Bull Bavarian Lager fermentowany w zeszłym roku w ok. 24 st. C.

Spokojnie Panowie, poprostu źle wklepałem nazwę drożdży, używałem oczywiście Saflager S-23

[Twilight_Alehouse]

Spokojnie Panowie, poprostu źle wklepałem nazwę drożdży, używałem oczywiście Saflager S-23

Forumowa Loża Szyderców (FLS ) odnajdzie i wytknie każdy błąd

[Wielki_B]

FLS

[pbp]

Forumowa Loża Szyderców (FLS ) odnajdzie i wytknie każdy błąd

To może zamienić Forum na Piwo, zrobic z tego PLS, a nawet PiLoSz, po czym układać hasła do skandowanie na przemarszach i demonstracjach organizowanych w imię wyższych piwnych celów. "PiLoSz uczy, PiLoSz radzi, PiLoSz nigdy, Cię nie zdradzi."

[Shlangbaum]

To może zamienić Forum na Piwo, zrobic z tego PLS, a nawet PiLoSz, po czym układać hasła do skandowanie na przemarszach i demonstracjach organizowanych w imię wyższych piwnych celów. "PiLoSz uczy, PiLoSz radzi, PiLoSz nigdy, Cię nie zdradzi."

Proszę sobie darować takie posty w temacie o Mikrobrowarze Wielkobronowickim nie maja związku i tylko zaśmiecaja temat.

[Shlangbaum]

3 warka -pszeniczne, dunkel

Na 5 litrów:

1 kg słodu pszenicznego
0,25 kg słodu karmelowego ciemnego

1 przerwa w zacieraniu 62*/20 minut
2 przerwa w zacieraniu 70*/30 minut

chmiel lubelski 4,1% 8g/1h

drożdże Safbrew S-33

Ekstrakt 12Blg

------------------------------------------------
Mam nadzieję, że mój pierwszy pszeniczniak wyjdzie.
Zamieszczam etykietę na to piwo:

[rozbor]

Na 5 litrów:
... 1 kg słodu pszenicznego
0,25 kg słodu karmelowego ciemnego

1 przerwa w zacieraniu 62*/20 minut
2 przerwa w zacieraniu 70*/30 minut
...

Czy to się scukrzyło bez słodu jęczmiennego? Robiłeś próbę jodową?

[Shlangbaum]

Czy to się scukrzyło bez słodu jęczmiennego? Robiłeś próbę jodową?

Jak na razie nie robiłem jeszcze próby jodowej w żadnym z piw ale drożdże ruszyły, więc pewnie mają co jeść.

[Shlangbaum]

Właśnie w trakcie śrutowania słodu Carafa I pękł mi plastikowy łącznik między głowicą a silnikiem elektrycznego śrutownika. Jutro kurcze muszę kupić jakis zamiennik. Będzie to kolejny dzień opóźnienia w warzeniu imperial russian stouta Na szczęście zdążyłem sobie ześrutować słody na weizena więc cos dziś jednak uwarzę.

[Shlangbaum]

4 warka -pszeniczne

Na 5 litrów:

1 kg słodu pszenicznego
1 kg słodu pilzneńskiegoo

Zacieranie według tego co Czes napisał tutaj
dość skomplikowane mi się wydawało ale wyszło świetnie.

chmiel Marynka 10% 8g/1h

drożdże Safbrew S-33 (ruszyły z kopyta po 20 minutach)

Ekstrakt 19 Blg (jestem dumny z tego zacierania)
------------------------------
Oczywiście załanczam obrazek z etykietą:

[Krzysiu]

... załanczam ...

Pięknota FCJP załączam

...Na 5 litrów ...

Nie szkoda ci tyle roboty na 5 litrów piwa?

[Shlangbaum]

Nie szkoda ci tyle roboty na 5 litrów piwa?

Wolę uczyć się robić piwo na małych warkach. Bardziej by mi było szkoda zmarnowanych materiałów. A na razie blędów robię co nie miara, o czym pewnie wyczytałeś powyżej. Nie od razu Rzym zbudowano