Browar "Lesia"

[Marusia]

Twoje dziwienie świadczy o postępującej starczej sklerozie bo już nie raz mówiem na spotkaniach ile będzie chmielu.

No sklerozę to ja mam, ale tak prawdę powiedziawszy, to myślałam, że jednak przemyślisz tę sprawę i zmniejszysz dawkę o połowę

[Marcin_wc]

Następna warka będzie już normalna, chciaż po wczorajszym warzeniu mam trochę dosyć, bo o ile zacieranie było bardzo sprawne i przyjemne, to wysładzanie i chmielenie, nie poszło tak jak się spodziewałem, dlatego czas całej operacji to 10h i kuchenka w zwęglonej brzeczce.

[Chris]

Gratuluje pierwsze warki!Oczywiscie czekam na butelke Spróbuj tylko rozcieńczyć to

[Marcin_wc]

Spróbuj tylko rozcieńczyć to

Na specjalne życzenie mogę Stronga dolać.

[Andrewbrw]

No Marcin GRATULACJE !!! tak trzymaj!!!

[Marcin_wc]

Dziekuję za wszystkie gratulacje.

Dzisiaj rano dowiedziałem się, żę drożdże się nie obijają, mimo moich obaw nie widać jak narazie oznak zakażenia.

[joelka]

GRATULACJE!! Nowy piwowar we Wrocławiu

Dobrze, że nie dodałeś 150 g magnum ale swoją drogą to to jest nieżła myśl żeby każdy początkujący miał chrzest bojowy w postaci wypicia przechmielonego piwa

Jeszcze raz gratulacje i samych dobrych warek

[Wojtas1234]

Przed chwilą zaglądaliśmy do fermentora i zatopiliśmy drożdże, bo wylegiwały się na pianie, oraz delikatnie napowietrzyliśmy brzeczkę.
Blg spadło do 5, ale fermentacja dalej trwa, teraz jesteśmy w trakcie pierwszej degustacji. Efekt jest zaskakujący, bo piwo nie jest specjalnie gorzkie. Zrobiło się o wiele jaśniejsze, wyglądateraz jak mus jabłkowy. Smak i zapach już typowo piwny.

[joelka]

Przed chwilą zaglądaliśmy do fermentora i zatopiliśmy drożdże, bo wylegiwały się na pianie, oraz delikatnie napowietrzyliśmy brzeczkę.

Co to za drożdże, że musieliście topić?
Jesteś pewien, że to drożdże były na pianie a nie "brudy" jakie się wytrąciły z pozostałości po chmieleniu??

[Marcin_wc]

Bez przesady, jesteśmy pewni, że to były drożdże, dziwiliśmy się, że zrobiły to saflagery, ale zaden inny syf to nie był, chyba że jakiś zmutowany.

[darko]

Ten syf to trzebabyło zebrać i wylać a nie topić . Topiąc piwu nie pomogliście, chociaż krzywdy za wielkiej też nie.

[Marcin_wc]

Czemu mam drożdże wylewać?

[Krzysiu]

Bo Saflagery to drożdże dolnej fermentacji, więc nie mogły się wylegiwać na pianie, tylko grzecznie spoczęły na dnie wiadra. Zatopiliście brudy, które należało usunąć.

Popracujcie trochę nad teorią.

[naczelnik]

Popracujcie trochę nad teorią.

Sam zatapialem kilka razy wlp 800, ktore do gornej fermentacji nie naleza
Teoria ma sie do praktyki, jak piesc do oka...

[Marcin_wc]

Bo Saflagery to drożdże dolnej fermentacji, więc nie mogły się wylegiwać na pianie, tylko grzecznie spoczęły na dnie wiadra. Zatopiliście brudy, które należało usunąć.

Popracujcie trochę nad teorią.

A te brudy to np. co?