pierwsza warka - LAGER

[dat_real]

witam Was bardzo serdecznie - pierwszy wpis pierwsza warka

Jest to browkit - Lager Coppers'a

Wszystko zrobione zgodnie z przepisem.... ale są pewne ale

- kiedy powino rozpocząć się bombelkowanie
( mija juz 5 godzina od wsypania drożdży i nic sie nie dzieje, czyżbym cos źle zorbił???)

już nie moge sie doczekać na pierwsze efekty.....

- i pytanie do Was - -sepcjalistów w warzeniu piwka

czy takie piwko z gotowych zestawów jest godne uwagi czy od razu zacząć przygotowywać się do bardzej zaawansowanej technologi- czyli robienia ręcznie wszystkiego??

[huanghua]

... bombelkowanie....

Eeeech...

5 godzin? Spokojnie. Drożdże też potrzebują gry wstępnej.

A co do drugiego pytania. Jeśli po pierwszej warce czujesz sie pewnie to idź dalej. Napewno warto

[dat_real]

dzięki wielkie za szybką odpowiedź.....

podreperowałeś moje nerwy ...
także kończe piwko i kłade się spać, z nadzieją żę jutro zobaczę bombelki ..

wielkie pozdrowienia

[huanghua]

A Ty dalej z tymi "bombelkami"

W jakiej temperaturze prowadzisz fermentację?

[dat_real]

hehheh.... ok już kończe

a co do temperatury... to staram sie utrzymywac... (termometr leży na pojemniku ) około 24*C

ale wszystko już jest OK.. to znaczy... nawet bardzo silnie... fermentuje

dzięki za zainteresowanie ... pozdrawiam

[huanghua]

Lager i 24 st C? Serio mówisz? A nie 14 st C?

Bo jak tak to to lager nie bedzie...

[Tomek-Pasieka]

a właśnie miałem pytać czy przypadkiem lagery nie sa dolnej fermentacji...

[Marcin_wc]

Może to jest Prawie jak lager

[huanghua]

a właśnie miałem pytać czy przypadkiem lagery nie sa dolnej fermentacji...

Przypadkiem są

[DanielJakubowski]

witam, sorki ze sie tak wsadzam tutaj, ale mam lekką panike
To moja pierwsza warka z zacieraniem i popełniłem babola. Podgrzałem wode do temp. 74st i nie skrecilem gazu, efektem czego gdy juz caly slod byl w wodzie - temperatura wynosila 80 st. Teraz jest 75 stopni. CO ROBIC ? POMOCY ! BŁAGAM ! Aha temperatura przerwy (jedynej) miala wynosić 65-67 st. Piwo docelowe to Pale Ale.

[dat_real]

Cytat z instrukcji "pierwsza fermentacja -.... przez cał czas frwania fermentacji, starajmy utrzymywać temperaturę na poziomie 21*C lub nieco powyżej"

hmmm....... to znaczy że mam uciekać z pojemnikiem do dużo niższych temperatur???

[Marcin_wc]

Lager to piwo dolnej fermentacji, a drożdże dolnej fermentacji powinny pracować w temp. 6-12*C. Nie wiem, czy dostałeś złą instrukcję, czy złe drożdże, ale ja bym przeniósł do chłodniejszego miejsca.

[endrio]

Cytat z instrukcji "pierwsza fermentacja -.... przez cał czas frwania fermentacji, starajmy utrzymywać temperaturę na poziomie 21*C lub nieco powyżej"

hmmm....... to znaczy że mam uciekać z pojemnikiem do dużo niższych temperatur???

Ja jednak radziłbym pozostać przy temperaturach z instrukcji, najprawdopodobnie wszystko w tym piwa z lagera to tylko wyraz w nazwie. Chyba zawsze do brewkitów dokładają drożdże górnej fermentacji, bo jednak taki zakres temp. łatwiej jest uzyskać w większości gosp. domowych.
Nawet gdyby było to drożdże dolnej ferm. , to nic się szczególnego nie stanie jak będziesz fermentował w wyższych temp. niż na odwrót górne drożdze w niskich temp.- wtedy fermentacja moze się zatrzymać.
Przy pierwszej warce nie warto za dużo kombinować.

[huanghua]

Ja jednak radziłbym pozostać przy temperaturach z instrukcji, najprawdopodobnie wszystko w tym piwa z lagera to tylko wyraz w nazwie. Chyba zawsze do brewkitów dokładają drożdże górnej fermentacji, bo jednak taki zakres temp. łatwiej jest uzyskać w większości gosp. domowych.
Nawet gdyby było to drożdże dolnej ferm. , to nic się szczególnego nie stanie jak będziesz fermentował w wyższych temp. niż na odwrót górne drożdze w niskich temp.- wtedy fermentacja moze się zatrzymać.
Przy pierwszej warce nie warto za dużo kombinować.

Ja tez jestem podobnego zdania. Podobnie jak w browamatorskim "Jasne Pełne" z brewkita.

[Twilight_Alehouse]

Lager i 24 st C? Serio mówisz? A nie 14 st C?
Bo jak tak to to lager nie bedzie...

Ja tez jestem podobnego zdania. Podobnie jak w browamatorskim "Jasne Pełne" z brewkita.

Zdecyduj się