Pierwsza warka - same problemy :(

[qbaskas]

Hej,
no wiec kupilem sobei alkoholomierz firmy bowin. Caly wskaznik zostal wyparty. Czy to dobrze? nawet zera nie wskazywal. Nie wiem czy to co mam w baniaku mam wylac czy rozlac do butelek Pomozcie prosze.

[zbysia]

Jak wyparty?? Powinien się weprzeć..
Im mniejsza zawartość cukru tym mniejsza gęstość i tym głębiej się topi wskaźnik.

[Maidenowiec]

Znaczy co, leżał na płasko na powierzchni czy poszedł na dno?

[anteks]

Hej,
no wiec kupilem sobei alkoholomierz firmy bowin. .

w piwowarstwie bardziej przydatny jest areometr

[a_szypura]

Hej,
no wiec kupilem sobei alkoholomierz firmy bowin. Caly wskaznik zostal wyparty. Czy to dobrze? nawet zera nie wskazywal. Nie wiem czy to co mam w baniaku mam wylac czy rozlac do butelek Pomozcie prosze.

Alkoholomierz???
Marusia wyraźnie mówiła o balingometrze, wyskalowanym w BLG
O takim właśnie:

http://www.biowin.com.pl/?bio=1&lang=pol&str=4&grupa=3&podgrupa=12&produkt=38&session=147a81a739c3cc1c70037b41469e1234

[mark33]

Hej,
no wiec kupilem sobei alkoholomierz firmy bowin. Caly wskaznik zostal wyparty. Czy to dobrze? nawet zera nie wskazywal. Nie wiem czy to co mam w baniaku mam wylac czy rozlac do butelek Pomozcie prosze.

Alkohol jest cieczą lżejszą od wody, piwo jest cięższe. Tam gdzie kończy sie skala w alkoholomierzu, tam zaczyna się skala piwowarska np. Ballinga. Kupiłeś zły przyrząd.
Jeżeli fermentacja trwała tydzień lej w butelki lub na cichą.

[qbaskas]

Dzieki
Tak mi cos nie widzial ten alkoholomierz, tym bardzie ze mial skale w procentach, ale innych nie bylo. Byly tylko mniejsze i wieksze (kupowalem w hipermarkecie, bo zapomnialem dolozyc do zamowienia).
Dzieki za rady, wracam do mycia butelek.

[mark33]

Dzieki
Tak mi cos nie widzial ten alkoholomierz, tym bardzie ze mial skale w procentach, ale innych nie bylo. Byly tylko mniejsze i wieksze (kupowalem w hipermarkecie, bo zapomnialem dolozyc do zamowienia).
Dzieki za rady, wracam do mycia butelek.

Napisz skąd jesteś w profilu, może masz jakiegoś piwowara za sąsiada z balingometrem.

[trix]

Pozno bo pozno ale moze sie przydac w przyszlosci. a propo bulgotania po otwarciu, oznacza, ze drozdza brakowalo tlenu. zamiast otwierac i sprawdzac radze dobrze natlenic warke juz z drozdzami raz i zostawic go w spokoju. druga sprawa, to faktycznie Blg poczatkowe moglo byc niskie i fermentacja sie skonczyla. Pozdrawiam

[trix]

odmierzac 4g? wez lyzeczke cukru i podziel ja na 5 rownych czesci lub (domyslam sie ze potrzebne jest ci to do dosladzania piwa przed rozlewem) 1butelka - 4 gramy
10 butelek - 40 gram itd.
dodaj do wiekszej ilosci wtedy pomylka o kilka gram rozklada sie na wszystkie buteli co w sumie przeliczajac na butelke daje bardzo maly blad.
A propos dezynfekcji.... jest bardzo wazna! Czystosc i sterylne warunki pracy przy robieniu piwa powinny stac na pierwszym miejscu! Drozdze, ktorych uzywasz do produkcji piwa sa drozdzami szlachetnymi i wymagaja odpowiedniego traktowania ( odpowiednie warunki do zycia) czyste butelki zamykaj specjalnymi zamknieciami lub stawiaj je "do gory nogami". Pozdrawiam

[joelka]

Napisz skąd jesteś w profilu, może masz jakiegoś piwowara za sąsiada z balingometrem.

Coś mnie się pokiełbasiło... ale i tak witam piwowara z Wrocławia

[qbaskas]

Pozno bo pozno ale moze sie przydac w przyszlosci. a propo bulgotania po otwarciu, oznacza, ze drozdza brakowalo tlenu. zamiast otwierac i sprawdzac radze dobrze natlenic warke juz z drozdzami raz i zostawic go w spokoju. druga sprawa, to faktycznie Blg poczatkowe moglo byc niskie i fermentacja sie skonczyla. Pozdrawiam

Ale jak Blg bylo nieskie to dobrze zle czy nie ma sie czym przejmowac?

[trix]

wysokosc Blg zalezy od wybranego przez ciebie rodzaju piwa, ktore robisz. nieznaja starowego i koncowego nie mozesz stwierdzic ile drozdze przerobily i tyle, dlugosc procesu fermentacji musisz oceniac w takich przypadkach po aktywnosci drozdzy (piana,bulgotanie,itp.) i mniewiecej po okreslonym ksiazkowo czasie fermentacji dla danego typu drozdzy, rozlewac.jezeli rozlal bys za wczesnie (drozdze pracujace jeszcze podczas lezakowania) poszczelaja ci kapsle byc moze... jezeli za pozno ( a nie dodasz cukru/slodu to odbije sie to na stopniu nagazowania piwa i jego pienistosci. ale nie masz sie czym przejmowac, rozlej , poczekaj, degustuj i co najwazniejsze zapisuj kazdy swoj krok od poczatku do konca!

[kony]

wysokosc Blg zalezy od wybranego przez ciebie rodzaju piwa, ktore robisz. nieznaja starowego i koncowego nie mozesz stwierdzic ile drozdze przerobily i tyle, dlugosc procesu fermentacji musisz oceniac w takich przypadkach po aktywnosci drozdzy (piana,bulgotanie,itp.) i mniewiecej po okreslonym ksiazkowo czasie fermentacji dla danego typu drozdzy, rozlewac.jezeli rozlal bys za wczesnie (drozdze pracujace jeszcze podczas lezakowania) poszczelaja ci kapsle byc moze... jezeli za pozno ( a nie dodasz cukru/slodu to odbije sie to na stopniu nagazowania piwa i jego pienistosci. ale nie masz sie czym przejmowac, rozlej , poczekaj, degustuj i co najwazniejsze zapisuj kazdy swoj krok od poczatku do konca!

... ach jak tu zaraz wpadnie brygada FCJP i jak Ci za to "szczelanie" (kocham ten zwrot) i brak szacunku dla mowy ojczystej wygarnie zza węgła to się chłopie nie połapiesz gdzie trampki zostawiłeś. Lepiej się popraw w tej materii i wszystko będzie OK.
Zdrówko z okazji dzisiejszego święta.

[trix]

kony........ ???????????????????????????????

postaram sie nie kaleczyc,

pozdrawiam, Twoje zdrowie!