Tweet
No dobra. Czas się przyznać. Ostatni weekend był cokolwiek deszczowy więc za warzenie pszeniczki się zabrałem.
Miało być tak 50% ciemnej pszenicy 5%karmelu i reszta pilsa. Bez dekokcji wzorem takiego jednogo co mu ciemna pszenica infuzją fajna wychodzi. Już w trakcie zacierania znalazłem 0,25kg słodu czekoladowego no to też do gara poszedł. Niestety znalazłem tylko resztki zwietrzałego chmielu i to może być mankamant. Efekty to pierwszy brown waisen. No i kożystając z przeliczników wyszło mi, że mimo pełnego fermentatora jakieś 4-5blg jeszcze leci więc następne 12 litrów poszło do następnego.
Co dalej?? Dalej pada. Znalazłem gotowy zasyp na pilsa, tabletki aroma-hop i czekoladową pszenice. No to ciemniaczek i następne 12 litrów do fermentatora w/w.
Do ciemniaczka German Bock a mieszanka na palnik i szukamy dodatków. Miały być śliwki kalifornijskie ale znalazłem tylko rodzynki sułtańskie, do tego 1,1kg brunatnego cukry trzcinowego jakieś wyskrobane z zamrażalnika resztki granulatu maryniki i THG.
Jutro powinienem butelkować pszenice ale raczej nie będzie mi się chciało. Kto ma ochote umyć 50 butelek??
Miało być tak 50% ciemnej pszenicy 5%karmelu i reszta pilsa. Bez dekokcji wzorem takiego jednogo co mu ciemna pszenica infuzją fajna wychodzi. Już w trakcie zacierania znalazłem 0,25kg słodu czekoladowego no to też do gara poszedł. Niestety znalazłem tylko resztki zwietrzałego chmielu i to może być mankamant. Efekty to pierwszy brown waisen. No i kożystając z przeliczników wyszło mi, że mimo pełnego fermentatora jakieś 4-5blg jeszcze leci więc następne 12 litrów poszło do następnego.
Co dalej?? Dalej pada. Znalazłem gotowy zasyp na pilsa, tabletki aroma-hop i czekoladową pszenice. No to ciemniaczek i następne 12 litrów do fermentatora w/w.
Do ciemniaczka German Bock a mieszanka na palnik i szukamy dodatków. Miały być śliwki kalifornijskie ale znalazłem tylko rodzynki sułtańskie, do tego 1,1kg brunatnego cukry trzcinowego jakieś wyskrobane z zamrażalnika resztki granulatu maryniki i THG.
Jutro powinienem butelkować pszenice ale raczej nie będzie mi się chciało. Kto ma ochote umyć 50 butelek??
.
Comment