Ezoteryczny Browar Domowy

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Marusia
    Marszałek Browarów Rzemieślniczych
    🍼🍼
    • 2001.02
    • 20221

    #241
    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika mareks
    Bohemian pilsner- 0,6 kg
    Pilzneński Soufflet - 1,8 kg
    Pilzneński Best Malz- 1,6 kg
    Sprzątanie resztek w szafie?
    www.warsztatpiwowarski.pl
    www.festiwaldobregopiwa.pl

    www.wrowar.com.pl



    Comment

    • mareks
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2002.05
      • 1939

      #242
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Marusia
      Sprzątanie resztek w szafie?
      Dokładnie.

      Comment

      • mareks
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2002.05
        • 1939

        #243
        Warka 91 - Belgian Pale Ale warzone 08.09.2012

        Dziś zabutelkowane z dodatkiem 110g cukru trzcinowego rozpuszczonego w 0,5 l wody.
        Blg - 1,8
        Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2012-10-06, 17:05.

        Comment

        • mareks
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2002.05
          • 1939

          #244
          Warka 93 - Blackberry Ale warzone 29.09.2012


          Wczoraj przelane na cichą + jeżyny mrożone - 2,5 kg.
          Blg - 4,6

          Comment

          • mareks
            Major Piwnych Rewolucji
            • 2002.05
            • 1939

            #245
            Warka 94 - Dunkelweizen warzony 13.10.2012

            Zasyp:
            Pszeniczny - 2,35kg
            Monachijski - 1,5kg
            Karmel jasny - 0,25kg
            Karmel ciemny - 0,1kg

            Hallertau Mittelfrüh granulat - 30g


            Zacieranie:
            Słód pszeniczny do 15l wody o temp. 44*
            44 - 30'
            Dodałem 5 l wody + 2ml kwasu mlekowego
            podgrzane do 63 i dodane słody jęczmienne
            63>61 - 20'
            1/3 gęstego do dekokcji, 100* - 20'
            Zwrot
            73>71 - 40'
            PH - 5,2
            Negatywna próba jodowa, podgrzane do 78 i filtracja

            Gotowanie 70'
            Hallertau Mittelfrüh granulat 20g - 60'
            Hallertau Mittelfrüh granulat 10g - 20'

            Wyszło 21l - 13Blg

            Zadane starterem drożdży Zymoferm Z047 Weissbier IV Fürstengold

            Comment

            • mareks
              Major Piwnych Rewolucji
              • 2002.05
              • 1939

              #246
              Warka 92 - Wiedeńskie warzone 15.09.2012

              Wczoraj zabutelkowane z dodatkiem 110g cukru trzcinowego + 0,5l wody.
              Blg - 4

              Comment

              • mareks
                Major Piwnych Rewolucji
                • 2002.05
                • 1939

                #247
                Warka 95 - Monachijskie ciemne warzone 21.10.2012

                Zasyp:
                Monachijski - 2,5kg
                Wiedeński - 1,1kg
                Aroma - 0,14kg
                Caramel Dark- 0,1kg
                Melanoidynowy- 0,1kg
                Pszenica prażona- 0,1kg

                Chmiele
                Northern Brewer granulat - 12g
                Spalter granulat - 20g
                Trettnanger granulat - 20g


                Zacieranie:
                Słody do 16l wody o temp. 55* + 1ml kwasu mlekowego
                53 - 10'
                63>61 - 15'
                1/3 gęstego do dekokcji, 100* - 20'
                Zwrot
                73>71 - 40'
                PH - 5,4
                Negatywna próba jodowa, dodana pszenica prażona, podgrzane do 78 i filtracja

                Gotowanie 70'
                Northern Brewer granulat 12g - 60'
                Spalter granulat 20g - 20'
                Trettnanger granulat 20g - 5'


                Wyszło 23l - 12Blg

                Zadane gęstwą Wyeast 2487 Hella Bock
                Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2012-10-23, 18:08.

                Comment

                • mareks
                  Major Piwnych Rewolucji
                  • 2002.05
                  • 1939

                  #248
                  Warka 94 - Dunkelweizen warzony 13.10.2012

                  Przelane na cichą.
                  Blg - 3,4

                  Comment

                  • Basik
                    Major Piwnych Rewolucji
                    • 2006.06
                    • 1308

                    #249
                    Wczoraj próbowaliśmy warki nr 40- była oszałamiająco pyszna Dobrze, że bączki małe, bo takie smakowitości, to można sączyć w nieskończoność! A jaki cudny zapach! Za jeszcze więcej warek, przynajmniej tak udanych, jak ta

                    Comment

                    • mareks
                      Major Piwnych Rewolucji
                      • 2002.05
                      • 1939

                      #250
                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Basik
                      Wczoraj próbowaliśmy warki nr 40- była oszałamiająco pyszna Dobrze, że bączki małe, bo takie smakowitości, to można sączyć w nieskończoność! A jaki cudny zapach! Za jeszcze więcej warek, przynajmniej tak udanych, jak ta
                      Warka 40?
                      Nie pamiętam co to było?
                      Na pewno moje?
                      Sprawdzę w domu w zeszycie.
                      Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2012-10-31, 14:22.

                      Comment

                      • mareks
                        Major Piwnych Rewolucji
                        • 2002.05
                        • 1939

                        #251
                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Basik
                        Wczoraj próbowaliśmy warki nr 40- była oszałamiająco pyszna Dobrze, że bączki małe, bo takie smakowitości, to można sączyć w nieskończoność! A jaki cudny zapach! Za jeszcze więcej warek, przynajmniej tak udanych, jak ta
                        To aby na pewno moje?
                        40 warka to koźlak warzony w 2009 roku.
                        3 lata go trzymaliście?
                        Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2012-11-01, 16:57.

                        Comment

                        • Basik
                          Major Piwnych Rewolucji
                          • 2006.06
                          • 1308

                          #252
                          Dokładnie, trzymaliśmy Otrzymaliśmy go rok, albo dwa lata temu na Warsztatach...straciliśmy rachubę Ale to na pewno Twój koźlak I naprawdę miał się świetnie!

                          Comment

                          • mareks
                            Major Piwnych Rewolucji
                            • 2002.05
                            • 1939

                            #253
                            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Basik
                            Dokładnie, trzymaliśmy Otrzymaliśmy go rok, albo dwa lata temu na Warsztatach...straciliśmy rachubę Ale to na pewno Twój koźlak I naprawdę miał się świetnie!
                            Cieszę się, że smakował.

                            A portera z warki 33 jeszcze macie?
                            Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2012-11-02, 16:43.

                            Comment

                            • mareks
                              Major Piwnych Rewolucji
                              • 2002.05
                              • 1939

                              #254
                              Warka 94 - Dunkelweizen warzony 13.10.2012

                              Zabutelkowany z dodatkiem 120 g cukru trzcinowego rozpuszczonego w 0,5l wody.
                              Blg - 3,7

                              Comment

                              • mareks
                                Major Piwnych Rewolucji
                                • 2002.05
                                • 1939

                                #255
                                Warka 93 - Blackberry Ale warzone 29.09.2012

                                Dziś zaglądam do fermentora aby przelać do butelkowania a tam na jeżynach kożuch pleśni.
                                Poszło w kibel.

                                Comment

                                Related Topics

                                Collapse

                                • bromar
                                  Sprzedam sprzęt domowy. Filtrator, taboret, butelki, skrzynki, szklanki.
                                  bromar
                                  Cześć,
                                  Sprzedam sprzęt domowy:
                                  18 skrzynek na piwo, ok 10 skrzynek z butelkami. Butelki są w większości czyste, bez etykiet, mogą byc zakurzone. Część 330ml, część 500ml. Dla zainteresowanego sprawdzę dokładnie ile czego tam jest.
                                  Butelki litrowe z grubego szkła z zamknięciem...
                                  2023-07-27, 18:05
                                • piotrg
                                  Sprzedam cały browar domowy
                                  piotrg
                                  Sprzedam cały browar domowy za 200 zł.

                                  W skład browaru wchodzą:
                                  Śrutownik
                                  Kapslownica + ok 800 kapsli
                                  Garnek emaliowany 20L
                                  Chłodnica zanurzeniowa - miedziana własnej budowy
                                  Suszarka do butelek
                                  7 skrzynek butelek, ok połowa z zamknięciem patentowym...
                                  2022-02-20, 17:19
                                • heckler
                                  Czechy, Česká Lípa, Hálkova 1691, Pivovar Lípák
                                  heckler
                                  Historia českolipského piva sięga 14 wieku, natomiast obecną piwna historię miasteczka od 2023 roku zaczął wytyczać lokalny domowy piwowar Pavel Konvalina. Oczywiście początki to piwowarstwo domowe, następnie browar kontraktowy (browar Kunratice ), a od dwóch lat własny browar....
                                  2025-01-31, 11:11
                                • heckler
                                  Czechy, Hlavní 425, Třebotov, Pivovar Kulivá Hora
                                  heckler
                                  Tuż za liniami wytyczającymi granice stolicy Czech, we wiosce Třebotov od połowy 2024 roku swoją działalność rozpoczął kolejny mikrus. Kulivá Hora to mały, rodzinny browar wraz z dużą sala restauracyjna, oraz pokojami gościnnymi na poddaszu. Ceny za pokój nie są zbyt wygórowane, natomiast...
                                  2025-01-07, 07:41
                                • ART
                                  2024.12.20 - Opolskie Grudniowe Dni Porterowe
                                  ART
                                  trochę Mason namieszał z Baltic porter day , ale my robimy sobie swego rodzaju rozgrzewkę przed nim :d czyli nasze opolskie interiorowe spotkanie porterowe i w tym roku odbędzie się na pewno, choćby miały na nim być tylko 3 osoby

                                  Formuła jak w poprzednich edycjach. Każdy bierze...
                                  Start
                                  2024-12-20
                                  Koniec
                                  2024-12-20
                                  Adres
                                  Opole malina
                                  2024-12-15, 23:21
                                • Loading...
                                • Koniec listy.
                                Przetwarzanie...