Ezoteryczny Browar Domowy

[mareks]

Warka 153 - Witbier warzony 5.01.2018

Zasyp:

Pilzneński - 2,5 kg
Pszenica - 2,5 kg
Płatki owsiane - 0,5 kg

Łuska ryżowa - 0,3 kg


Chmiele:
Styrian Goldings gr - 22 g
Saaz gr - 18 g

Inne:
Kolendra - 10g
Skórka pomarańczy - 64g
Bergamotka - 20 g
Liście kaffiru - 5g

Zacieranie:

55 - 45'
64 - 90'
78 - 10'

Gotowanie 90'

60' - Styrian Goldings gr - 22 g
15' - Saaz gr- 18 g
5' - Kolendra - 10g + Skórka pomarańczy - 64g + Bergamotka - 20 g + Liście kaffiru - 5g


Wyszło 24l - 12 Blg

Po ostygnięciu zadane uwodnionymi BELGIAN WIT M21 Mangrove Jack's

[mareks]

Warka 154 - Pils warzony 27.01.2018

Zasyp:

Pilzneński - 4 kg
Monachijski - 0,4 kg
Caramel Pils - 0,3 kg
Melanoidynowy - 0,2 kg
Zakwaszający - 0,1 kg


Chmiele:
Lubelski - 100g

Mech irlandzki - 5g

Zacieranie:

55 - 10'
64 - 20'
72 - 40'
78 - 10'

Gotowanie 70'

60' - lubelski 40g (dodane do brzeczki przedniej)
20' - lubelski 30g
15' - mech irlandzki
5' - lubelski 30g

Wyszło 24l - 13,5 Blg

Po ostygnięciu zadane uwodnionymi Mauribrew Lager.