Tweet
Warka 71 - Cappuccino Stout warzony 26/27.08.2011
Wczoraj przelany na cichą.
Blg - 7
Wczoraj przelany na cichą.
Blg - 7
-
-
Warka 71 - Cappuccino Stout warzony 26/27.08.2011
Wczoraj zabutelkowany z dodatkiem 130g glukozy rozpuszczonej w 0,5l wody..
Blg - 7Comment
-
Warka 72 - WrocLove Blonde warzone 23/24.09.2011
Piwo w stylu belgian blond ale
Ingredients:
------------
Amount Item Type % or IBU
4,00 kg (Castle Malting) Pilzneński (3,0 EBC) Grain 80,00 %
0,30 kg (Weyermann) Carapils (4,5 EBC) Grain 6,00 %
0,15 kg (Weyermann) Abbey Malt (45,0 EBC) Grain 3,00 %
0,05 kg (Brewferm) Special B (350,0 EBC) Grain 1,00 %
25,00 gm East Kent Golding 2010 granulat [6,50 %Hops 23,7 IBU
25,00 gm Styrian Goldings 2010 [4,40 %] (10 min)Hops 3,2 IBU
0,50 kg Cukier biały/trzcinowy (0,0 EBC) Sugar 10,00 %
Słody do 14l wody o temp. 52
50 - 10'
63>61 - 20'
73>71 - 40'
78 i filtracja
wysładzanie - 4 x 4l wody o temp 78
Przed gotowaniem: 26l - 14Blg
Gotowanie 70'
chmiel East Ken Golding - 60'
cukier - 15'
mech irlandzki - 15'
chmiel Styrian Goldings - 10'Comment
-
Warka 72 - WrocLove Blonde warzone 23/24.09.2011
Po gotowaniu wyszło 23l - 15,5 Blg
Coś schrzaniłem bo miało być bardziej ekstraktywne.
Chyba za mało odparowało.
Zadane starterem z gęstwy Belgian Ardennes.Comment
-
Warka 72 - WrocLove Blonde warzone 23/24.09.2011
W połowie burzliwej dodałem jeszcze 0,3 kg cukru w roztworze z wodą.
Dziś przelałem na cichą. Blg - 3Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2011-10-04, 20:59.Comment
-
Warka 73 - Weizen warzony 7/8.10.2011
pszeniczny - 2,2 kg
pilzneński - 1,5 kg
carahell - 0,3 kg
chmiel Hallertauer Mittelfrüh 2010 - 17 g granulat
woda z Biedronki - 30l
słód pszeniczny wsypany do 10l wody 40*
40* - 30'
dodane 5l wody i słody jęczmienne
52>50 - 15'
63>61 - 30'
73>71 - 40'
Próba jodowa negatywna 78* i filtracja
Wysładzanie - 3x5l wody 78*
Przed gotowaniem - 26l - 10,5 Blg
Gotowanie - 70'
Chmiel w 60'
Po gotowaniu - 22l - 12 Blg
Niedawno zadałem starter z drożdży Zymoferm Z047-8-39 Weissbier IV FürstengoldOstatnia zmiana dokonana przez mareks; 2011-10-08, 18:13.Comment
-
Warka 72 - WrocLove Blonde warzone 23/24.09.2011
Wczoraj zabutelkowane z dodatkiem 120g glukozy rozpuszczonej w 0,5l wody.
Końcowe Blg - 3.Comment
-
Warka 73 - Weizen warzony 7/8.10.2011
Dziś przelany na cichą.
Blg - 4,5Comment
-
Warka 74 - Pils warzony 21/22.10.2011
Zasyp:
Pilzneński - 3,8 kg
Carapils - 0,15 kg
Melanoidynowy 80 - 0,1 kg
Zakwaszający - 0,05 kg
Zacieranie:
Drobno zmielony zakwaszający wsypałem do wody już na początku podgrzewania wody.
Reszta słodów do 15l wody o temp. 53
Postanowiłem spróbować mierzyć i korygować PH zacieru.
52 - 10'
Dodałem 2 ml kwasu mlekowego 80%.
PH - 5,3
63>61 - 30'
73>71 - 30'Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2011-10-21, 21:11.Comment
-
Warka 74 - Pils warzony 21/22.10.2011
Po zacieraniu PH - 5,6
Podgrzanie do 78 i filtracja.Comment
-
Warka 74 - Pils warzony 21/22.10.2011
Gotowanie - 70'
Marynka (szyszka 2010) 25g - 60'
Marynka (szyszka 2010) 35g - 30'
Lubelski (szyszka 2010) 25g - 15'
Mech irlandzki 5g - 15'
Lubelski (szyszka 2010) 25g - 0'Comment
-
Warka 74 - Pils warzony 21/22.10.2011
Wyszło 22l - 12 Blg.
Zadane starterem S-23.Comment
-
Warka 73 - Weizen warzony 7/8.10.2011
Dziś zabutelkowany z dodatkiem 180g glukozy rozpuszczonej w 0,6l wody.
Blg - 4Comment
-
Warka 75 - Halloween IPA warzony 31.10.2011
Zasyp:
Pilzneński - 2,5 kg
Monachijski - 1,5 kg
Carahell - 0,3 kg
Caraamber - 0,25 kg
Aroma - 0,2 kg
Pszeniczny - 0,2 kg
Cukier biały - 0,35 kg
Zacieranie:
Słody do 14l wody o temp. 70* + 5g gipsu piwowarskiego + 3ml kwasu mlekowego.
68>66 - 1,5h
Negatywna próba jodowa, 76 i filtracja.Comment
-
Warka 75 - Halloween IPA warzony 31.10.2011
Chmielenie będzie takie:
10,00 gm Target 2008 granulat [10,60 %] (60 min) Hops 13,8 IBU
15,00 gm Admiral 2010 granulat [15,30 %] (30 min)Hops 15,2 IBU
15,00 gm Bramling Cross 2010 granulat [7,00 %] (30 min)Hops 7,0 IBU
15,00 gm Admiral 2010 granulat [15,30 %] (15 min)Hops 8,0 IBU
15,00 gm Bramling Cross 2010 granulat [7,00 %] (15 min)Hops 3,6 IBU
10,00 gm Bramling Cross 2010 granulat [7,00 %] (3min)Hops 1,5 IBU
10,00 gm Admiral 2010 granulat [15,30 %] (3 min) Hops 3,3 IBU
10,00 gm East Kent Golding 2010 granulat [6,50 %] (0 min)Hops -Comment
-
Cześć,
Sprzedam sprzęt domowy:
18 skrzynek na piwo, ok 10 skrzynek z butelkami. Butelki są w większości czyste, bez etykiet, mogą byc zakurzone. Część 330ml, część 500ml. Dla zainteresowanego sprawdzę dokładnie ile czego tam jest.
Butelki litrowe z grubego szkła z zamknięciem...2023-07-27, 19:05 -
Sprzedam cały browar domowy za 200 zł.
W skład browaru wchodzą:
Śrutownik
Kapslownica + ok 800 kapsli
Garnek emaliowany 20L
Chłodnica zanurzeniowa - miedziana własnej budowy
Suszarka do butelek
7 skrzynek butelek, ok połowa z zamknięciem patentowym... -
Browarek znajduje się idealnie w połowie drogi pomiędzy węzłową stacją Stará Paka, a przystankiem osobowym Nová Paka město. Tak więc z pociągów możemy wysiąść tam gdzie nam bardziej pasuje, z każdej strony do przejścia jest 1700 m.
Nasza 4-osobowa ekipa była zaproszona do browaru... -
Historia českolipského piva sięga 14 wieku, natomiast obecną piwna historię miasteczka od 2023 roku zaczął wytyczać lokalny domowy piwowar Pavel Konvalina. Oczywiście początki to piwowarstwo domowe, następnie browar kontraktowy (browar Kunratice ), a od dwóch lat własny browar.
...
-
Tuż za liniami wytyczającymi granice stolicy Czech, we wiosce Třebotov od połowy 2024 roku swoją działalność rozpoczął kolejny mikrus. Kulivá Hora to mały, rodzinny browar wraz z dużą sala restauracyjna, oraz pokojami gościnnymi na poddaszu. Ceny za pokój nie są zbyt wygórowane, natomiast...
Comment