MDM, czyli Mężczyzn Dwóch i Małolat

[Ahumba]

Za to przyszły tydzień będzie (najprawdopodobniej) bardzo pracowity:
sobota pszenica w Sztabie, niedziela koźlak w MDM-ie (lub odwrotnie)

No i powstał koźlak pt: "Pornogrubas" oraz przy okazji maliniak pt: "Czereśniak".
Jak powstały nikt z warzacych nie jest chyba w stanie odpowiedzieć.

[Ahumba]

# 3 - Piwo nie cuda

Po około dwuletniej przerwie powstało trzecia warka "Piwo nie cuda"

Ponieważ było zainteresowanie przepisem poprzednimi naszymi piwami tym razem dzielnie próbowałem wszystko spisać.

Przepis na dziś powstałe piwo pt "Piwo nie cuda"

Weźmij kope jaj............ a nie to ten przepis.

1. Otworzyć butelki z piwem aptecznym browaru SZTAB - ale sztab-owe, wypić.
2. Ześrutować 2 kg słodu pilzeńskiego.
3. Otworzyć butelki z piwem MDM pt. "Małpa w czerwonym", wypić
4. Ześrutować 3,5 kg słodu monachijskiego i 0,23 kg barwiącego Carafa I
5. Podgrzać wodę do odpowiedniej temperatury a w tym czasie wypić goolmana golda.
6. Zasypać słody i 40 minut przerwy w temperaturze 63 - 65 stopni.
7. W międzyczasie popróbować miodu pitnego produkcji darkowej.
8. 40 minut przerwy w temperaturze 72 - 74 stopni
9. Wypicie ciechana wybornego niepasteryzowanego

teraz już kolejność niekoniecznie podana właściwa:
10. dodanie 2 szklanek Muutons Beerkit enhancer
11. próbowanie benedyktynki
12.chmielenie przy użyciu chmielu prasowanego SAAZ (2,2% alfa) 113g, z czego połowa 1 godzinkę a połowa ostatni kwadrans
13. wypicie po 2 buteleczki „porno grubasa” produkcji MDM
14.chłodzenie nachmielonej części piwa i w drugim garze troszki mniej ekstraktywnej części
My z sopistą wróciliśmy do domów a Darkowi na dziś zostało jeszcze:
1. Połączenie obu części i odcedzenie z chmielu
2. Sprawdzenie ilości bulgotów
3. Zadanie drożdży Saflager S-23

[Ahumba]

Jak donosi Darek wyszło troszki ponad 20l piwa o ekstrakcie 13,5%

[sopista]

Po około dwuletniej przerwie powstało trzecia warka "Piwo nie cuda"

Ponieważ było zainteresowanie przepisem poprzednimi naszymi piwami tym razem dzielnie próbowałem wszystko spisać.

Przepis na dziś powstałe piwo pt "Piwo nie cuda"

Weźmij kope jaj............ a nie to ten przepis.

1. Otworzyć butelki z piwem aptecznym browaru SZTAB - ale sztab-owe, wypić.
2. Ześrutować 2 kg słodu pilzeńskiego.
3. Otworzyć butelki z piwem MDM pt. "Małpa w czerwonym", wypić
4. Ześrutować 3,5 kg słodu monachijskiego i 0,23 kg barwiącego Carafa I
5. Podgrzać wodę do odpowiedniej temperatury a w tym czasie wypić goolmana golda.
6. Zasypać słody i 40 minut przerwy w temperaturze 63 - 65 stopni.
7. W międzyczasie popróbować miodu pitnego produkcji darkowej.
8. 40 minut przerwy w temperaturze 72 - 74 stopni
9. Wypicie ciechana wybornego niepasteryzowanego

teraz już kolejność niekoniecznie podana właściwa:
10. dodanie 2 szklanek Muutons Beerkit enhancer
11. próbowanie benedyktynki
12.chmielenie przy użyciu chmielu prasowanego SAAZ (2,2% alfa) 113g, z czego połowa 1 godzinkę a połowa ostatni kwadrans
13. wypicie po 2 buteleczki „porno grubasa” produkcji MDM
14.chłodzenie nachmielonej części piwa i w drugim garze troszki mniej ekstraktywnej części
My z sopistą wróciliśmy do domów a Darkowi na dziś zostało jeszcze:
1. Połączenie obu części i odcedzenie z chmielu
2. Sprawdzenie ilości bulgotów
3. Zadanie drożdży Saflager S-23

Przyznam się. że od pkt. 13 już jakby widziałem przez mgłę. A prawidłowa nazwa piwa powinna by: Piwo, nie cuda. Tylko przecinek ale widziałem dziś w metrze plakat. który wszyscy znają. To ten z trzema "gracjami", które ciężko odróżnić od siebie. Ale przecinek tam jest. To pamiętam już bez mgły. I jeszcze jedno. Gosia dzięki. Inaczej bym nie dotarł. Jednak ciężko jest warzyć DOBRE piwo.

[Ahumba]

Dzię poszło w butelki.
57 x 0,33l.

Darek twierdzi, że zanosi się na pychotę.
Ja się wstrzymałem z podpijaniem. Poczekam na efekt końcowy

[Ahumba]

Po około dwuletniej przerwie powstało trzecia warka "Piwo nie cuda"

No to jesteśmy BARDZO SYSTEMATYCZNI.
Znów minęło prawie dwa lata jak ugotowaliśmy CZWARTĄ warkę.

Jest to porter "18".

Żeby było ciekawie praca nad tą warką zaczęła się od degustacji naszej PIERWSZEJ warki - też porterka.

Później też było ciekawie np. darkowe piwo - warka #31 z 2005 r. !!! (dubeltowe - 19,5 BLg).

Przy takich "eksponatach", to nad czym teraz pracują S-23 może być ciekawe.

[Ahumba]

#4 - PJN

Tak z grubsza z tego co "pamiętam" poszły słody pilzeński, monachijski, wiedeński, czekoladowy, SPRAY MALT super dark i bursztynowy, szyszki marynka i lubelski, drożdże S-23 i trochę wody

Nazwa tego porterka - PJN to oczywiście modny skrót: Porter Jest Najsmaczniejszy