nowy mikrobrowar we Wrocku już ruszył

[macas]

Po dłuższych przygotowaniach teoretycznych i praktycznych (zakup zestawu), a i jeszcze wycieczka do Sobótki po wodę źródlaną, wstawiam pierwszą warkę :

oprócz niezbędnego sprzętu, mam pomoc w postaci kumpla (piwosza)

1. dezynfekcja, ph wody około 7,5
2. Pierwsza idzie z brew kitu, wiec gotowanie wody, nierozcieńczanie Victorian bitter, przelewanie do kadzi fermentacyjnej
3. rozrabianie drożdży (po 10 min widoczne poruszenie w słoiku
4. studzenie i tu nerwy puściły, drożdże poszły do brzeczki o temp. 27 stopni, i cała noc nerwów, a rano pierwsze kroki do kadzi i ..... ulga mała pianka

pianka cały czas jest marna, 4 doba, ale maleństwa pracują bo coraz bardziej w zapachu przypomina to na co czekam .
W niedzielę do klarowania i coby nie tracić czasu jeszcze jeden brew-kit czeka bym razem przeniczniak !!!!

CDN

[anteks]

z tą źródlaną to bym nie przesadzał spokojnie może byc kranówka , nooo chyba że ma to byc coś podobnego do żywca

[macas]

z tą źródlaną to bym nie przesadzał spokojnie może byc kranówka , nooo chyba że ma to byc coś podobnego do żywca

Chcę jak najlepiej , a to podobno zdrowe źródło, to i podnosi jakość piwa, a nie dodałem, że fermentacja przebiega w temp. 19 topni .

[anteks]

Chcę jak najlepiej , a to podobno zdrowe źródło, to i podnosi jakość piwa, .

i podnosi koszty. We Wrocku jest wielu piwowarów warzących na kranówce

[jacer]

i podnosi koszty. We Wrocku jest wielu piwowarów warzących na kranówce

anteks, ale wiesz, Sobótka, święta góra, szamaństwo. To takie coś jak warzenie, więc woda też musi być z czarodziejskiego miejsca

[macas]

i podnosi koszty. We Wrocku jest wielu piwowarów warzących na kranówce

Pewnie, ale ja bywam służbowo w Sobótce, więc jedyny koszt to dźwigania karnisterków ,
A mam jeszcze pytanko, czy pianka ma całkiem zniknąć, czy resztki będą sie na powierzchni , utrzymywać ???

Następny krok to wyprażenie butelek w piekarniku, przy okazji jakaś pizza albo ciacho (mniam)

[Marusia]

No ładnie, nowy piwowar we Wrocku, a my go jeszcze nie znamy - wpadnij w piątek na piwko do Lamusa, otrzymasz porady on-line od ładnych kilku piwowarów

[jerzy]

wpadnij w piątek na piwko do Lamusa

albo dziś do Armine

[macas]

O której ???
jeżeli nie będę kręcił łyżką w kotle to zajrzę, ale nie obiecuję

[slavoy]

Na piątkowe spotkania ugadujemy się w tym temacie. Początek zwykle koło 18-19-tej.

[JAQBA]

albo dziś do Armine

Stolik zarezerwowany od 18,00. Winnam być trochę wcześniej, jakieś 15 min