Markus Brauhaus Katowice wreszcie warzy

[diebels]

Mam przyjemnosc podac iz powstal nanobrowar u mnie w bloku na 10 pietrze.
1 warka oczwiscie Alt receptury BA. Jakie to bylo przezycie , zapach w calym bloku.
Cala noc z przyjemnoscia walczylem z garem , a potem z filtracja i chlodzeniem.
NAJCIEKAWSZE DLA MNIE NA POCZATKU TO OCZYWISCIE BURZLIWA.
2 WARKA ROGGEN MI NIE WYSZLA. TO TRUDNE PIWO , CHYBA JUZ ZYTNIEGO NIE BEDE ROBIL.
3 WARKA TO WEIZEN HELL .TU POKLADAM WIELKIE NADZIEJE .


DZISIAJ PROBOWALEM SWOJEGO ALTA I POROWNALEM ZE WZORCEM Z ISSUM.
MOJE WYDAJE SIE BARDZIEJ WYTRWNE ,MA LEPSZA PIANE I JEST CIUT JASINIEJSZE.
DOMOWNIKOM SMAKOWALO MOJE BARDZIEJ.
NASTEPNE WIESCI NIEBAWEM

[diebels]

Dzisiaj odbył się rozlew Marzen Rauchbier ( butelki i 1 mini keg)

[Doodeck]

Zdołałem doleżakować alta do zalecanego terminu.
Piana wręcz idealna - jej konsystencję można porównać z bitą śmietaną.
Piwo bardzo udane. Szkoda, że wzorca z Issum nie miałem na podorędziu - z pamięci ciężko porównać...
Przy nalewaniu trzeba uważać, żeby nie nalać do szklanki drożdży .

Już nie mogę się doczekać wędzonego marzena...

[diebels]

Nowy Alt

Dzisiaj uwarzono drugą warke ALTA, inna receptura.

[diebels]

Dzisiaj uwarzono 2 warkę Hefe Weissbier -(nowa recepta)

[kolomar]

Wszystko fajnie, ale gdzie te recepty? Nie chce się pisać, czy zastrzeżone?

[diebels]

Wszystko fajnie, ale gdzie te recepty? Nie chce się pisać, czy zastrzeżone?

Chętnie podaje recepte Hefe Weissbier Markus:Pilzno 1kg ,Wędzony 1kg , Pszeniczny 2kg, Carahell 0,25kg
+ WB 06, 35 g Lubelski na początku.

[diebels]

Aha celowane na 11,5 Blg

[diebels]

Po długiej przerwie wznawiam dziennik.
Dzisiaj poszedł na cichą Bitter w 39, a wczoraj Rauch Bock w.38