Browarek Camelot gotowy do startu

[Pendragon]

Nadejszła wiekopomna chwiła...

Chciałbym poinformować, że po 3 latach czajenia się, dziś - 16.11.2009 wystartował Browarek Camelot.

Póki co to zainstalowano przywiezione kurierem tankofermentory
Pierwsze warzenie nastąpi pewnikiem za tydzień.
Postanowiłem mimo wszystko przejść kolejne stopnie wtajemniczenia i zacznę od 3 brewkitów. Jak nie teraz, to kiedy? Chce spróbować także tego, by mieć podstawę do ew. krytyki piw z gotowca.

Jedno mnie zastanawia. 2 spośród tych piw to dolniaki (Koźlak i Lager), a dołączone drożdże są górnej fermentacji. Przynajmniej tak wynika z instrukcji (zakres temp. fermentacji to 18-24 stopnie), bo na saszetkach nic poza tajnym kodem, np. WEB, nie ma.

[Maggyk]

Do brewkitów zwykle dołączane są drożdże górnej fermentacji.
Gratulacje

[Pendragon]

Czyli pozostaje mi albo szybko dokupić / pożyczyć drożdże dolnej fermentacji, albo pójść drogą wyznaczoną przez producenta i zrobić niby-Koźlaka i niby-Lagera? A specjalnie czekałem na chłody
No nic, to w końcu tylko eksperymenty, na prawdziwe warzenie, zgodnie z kanonem, przyjdzie jeszcze czas.

[huanghua]

Czyli pozostaje mi albo szybko dokupić / pożyczyć drożdże dolnej fermentacji, albo pójść drogą wyznaczoną przez producenta i zrobić niby-Koźlaka i niby-Lagera? A specjalnie czekałem na chłody
No nic, to w końcu tylko eksperymenty, na prawdziwe warzenie, zgodnie z kanonem, przyjdzie jeszcze czas.

Powodzenia!
I jakbyś miał jakieś pytania, to pytaj kolegów starszych... doświadczeniem

[jacer]

zrobić niby-Koźlaka

a już tam niby.

[Twilight_Alehouse]

Gratuluję trafnej decyzji!
Moja pierwsza warka to był brewkitowy lager fermentowany górnymi z zestawu. Wyszło oczywiście górne, ale całkiem smaczne piwo.
Decyzja należy do Ciebie, ale jeśli masz warunki, to dokupiłbym szybko dolne drożdże. najlepiej suche, nie pakuj się na początek w koszty płynnych.
A jeśli sfermentujesz górnymi, to będziesz miał fajne jasne ale i holenderskiego górnego koźlaka

[Pendragon]

Wykorzystam drożdże z puszki. W końcu po co je marnować.
A to nie wiedziałem, że Holendrzy robią Koźlaka "górnego".

[Twilight_Alehouse]

Wykorzystam drożdże z puszki. W końcu po co je marnować.
A to nie wiedziałem, że Holendrzy robią Koźlaka "górnego".

Holendrzy po prostu dość swobodnie podchodzą do stylu koźlak. Przejrzyj dział Holandia, znajdziesz tam mnóstwo opisów "górnych" koźlaków. Przyznam, dobre są.

[Pendragon]

Holendrzy po prostu dość swobodnie podchodzą do stylu koźlak. Przejrzyj dział Holandia, znajdziesz tam mnóstwo opisów "górnych" koźlaków. Przyznam, dobre są.

Faktycznie, można by tam zajrzeć. Jakoś tak nie lubię i nie interesuje mnie piwna Holandia, z oczywistych względów Ale niedawno przeglądałem temat o tamtejszych konkursach koźlakowych, ale mi nie przyszło do głowy, że mogą tam być górniaki.
Ot nowe doświadczenie... No to już mi trochę lżej z powodu tych drożdzy

[jacer]

Jakoś tak nie lubię i nie interesuje mnie piwna Holandia, z oczywistych względów

hehe, jakich to?

[Seta]

Gratulacje!
Dawaj górniaki, będzie pycha!

[Pendragon]

hehe, jakich to?

Wymieńmy tylko tego zielonego (c)H...

[Pendragon]

Powodzenia!
I jakbyś miał jakieś pytania, to pytaj kolegów starszych... doświadczeniem

Nie zawaham się przez chwilę by zawracać głowę

[Twilight_Alehouse]

Nie patrz na całą Holandię przez pryzmat jednego brzydkiego słowa na H. Tam się mnóstwo fajnych piw robi.

[jacer]

Wymieńmy tylko tego zielonego (c)H...

Nie kumam, o trawe chodzi?