Wrocławski Mikrobrowar "Cambridgei"

[cambridgei]

Pierwsze kroki w moim domowym przemyśle fermentacyjnym to znakomite wina winogronowe i ryżowe, później przyszedł czas również na piwo i winko zaszło na plan dalszy .

Warka no 1. Muntons Lager (Brew-kit)

Pierwsze warzenie nastąpiło w domowym mikrobrowarze tuż po ostatnich Warsztatach Piwowarskich 2009. Na pierwszy ogień poszła pucha, nachmielony ekstrakt Muntons Lager zakupiony w Browamatorze, tamteż zaopatrzyłem się w niezbędny dla początkujących lamek piwowarskich sprzęt .
Piwo oczywiście nie przetrwało do dnia dzisiejszego dlatego zdjęcia nie umieszczam .

[Seta]

Piwo oczywiście nie przetrwało do dnia dzisiejszego dlatego zdjęcia nie umieszczam .

Jakie "oczywiście? Ja trzymam ciągle jedną butelkę z mojej pierwszej warki...

[naczelnik]

Jakie "oczywiście? Ja trzymam ciągle jedną butelkę z mojej pierwszej warki...

masz jakies zdejcie tego kwasa ?

[Seta]

masz jakies zdejcie tego kwasa ?

Mówisz i masz

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12380

[cambridgei]

Warka no 2. Dunkelweizen 12*

Moja druga warka Dunkelweizen 12*

Warzona z procesem zacierania (zacieranie dekokcyjne) zaraz po Brew-kicie, aczkolwiek jedna buteleczka przetrwała na pamiątkę . Wg mnie smak oraz zapach dalekie od doskonałości ( sam o wielę bardziej preferuję jasną pszenicę ), ale domownikom smakowało.

Słód pszeniczny 2,5 kg
Słód monachijski 1,5 kg
Słód karmelowy jasny 0,25 kg
Słód karmelowy ciemny 0,1 kg
Chmiel Lubelski, granulat, 25 g

Foto: