Stivens & Sohn Brauerei

[Marusia]

Sprawdź blg, to się dowiesz, ile jeszcze masz czekania

[markus73]

Jednak zmierzylem i jest Blg 7 po 2 tygodniach.
Tak to wyglada czy zebrac te pozostalosci z piany ?

[wogosz]

Jednak zmierzylem i jest Blg 7 po 2 tygodniach.
Tak to wyglada czy zebrac te pozostalosci z piany ?

Te pozostałości piany to deka, czyli żywice chmielowe. Możesz je zebrać - tak nakazuje technologia, pozostawianie ich w piwie wpływa nieco negatywnie na smak, ale większość piwowarów domowych tego nie robi, ze względu na ryzyko infekcji.
Skomplikowałeś sobie fermentację stosując 15 st. w weizenie. Jak nie podwyższysz temp. do wartości 19-22 st. to fermentacja może trwać kilka tygodni i nawet jak ustanie, to nie będziesz miał pewności, czy jak podniesiesz temp. (np. zrobi się ciepło na wiosnę) to czy fermentacja nie ruszy na nowo. Jak to nastąpi jak piwo będziesz miał już w butelkach, to może je rozerwać.

[markus73]

Dzieki bede chyba musial jednak jakos podwyzszyc tem.ostatecznie przyniesc do domu za pozwoleniem
Dzieki i pozdrawiam