Coopers Ginger Beer, jaki ekstrakt?

[mikefaux]

Jak w temacie, chce użyć ekstraktu słodowego zamiast cukru, ale za bardzo nie wiem, którego użyć. Możecie jakiś polecić?"
Jeszcze jedno pytanie, na puszce napisane jest: "Wsypać drożdże, pożywkę(...)" zastanawiam się, czy pożywka jest konieczna?

[anteks]

http://www.wes.com.pl/index.php?p=3&id=3&&idst=3&o=Jak%20warzy%E6?&poziom=pk&&m=3&&md=3

Wszystko jedno jakiego użyjesz , z pożywka daj sobie spokój , uwodnij drożdże i do fermentora

[mikefaux]

dzieki za pomoc

[mikefaux]

Nie będę zakładał nowego tematu, dopisze do mojego starego.
Mianowicie, w końcu się zabrałem do Coopersa Ginger. W niedziele zrobiłem "roztwór" zadałem drożdże i tak sobie pracowały do wczoraj a dzisiaj rano powierzchnia fermentatora wyglądała tak jak na załączonym obrazku
nie wiem, czy tak to ma wyglądać, bo przy pierwszej warce(weizenbock) nie było takiego efektu- białych plamek piany.
Oraz zastanawia mnie, czy warto przelewać na cichą, żeby się sklarowało, bo strasznie mętne wyszło. Cicha pomoże czy od razu do butelek?

[TomX]

Poczekaj jeszcze ze 3 - 4 dni przed przelewaniem.

[mikefaux]

jeszcze 4 dni na burzliwej? to razem będzie 10 nie za dużo?

[TomX]

A gdzie tam. Ja czasem trzymam piwo 3 tygodnie w jednym fermentorze (nie robie potem cichej). Mniej operacji przy piwie => mniej okazji do złapania infekcji.