Browar Arkowy - crocco warzy

[crocco]

Wczoraj znowu imprezka.Nut Brown Ale zabutelkowane-39x0.5l.
W kadzi dzisiaj bulka już Mild.Zrobiłem 20 l -wyszło 12blg.

[crocco]

Mild dzisiaj zabutelkowany,37x0,5l.
Zawarzono Triple 8l.

[crocco]

Mild dzisiaj zabutelkowany,37x0,5l.

Zawarzono Triple 8l. narazie czekam aż ochłodnie i daję drożdże.

[crocco]

Tripel z 19 zeszedł do 4 blg i trzymał przez 3 dni.Dzisiaj poszedł do butelek.
Zawarzono 19l Gingers Beer Coopersa ,wyszło 8blg.Kobitkom też się coś należy.

[crocco]

Gingers w końcu zszedł do 0blg.poszło dio butelek 7x1l,22x0.5l.
Na warsztat poszedł Stout z cynamonem.Wyszło ok 15l ,15blg.Już bulka w 20 C

[crocco]

Stout wczoraj zabutelkowany,cynamonu nic nie czuć ,za to smaki porterowe.Wyszło 29x0.5l.zeszło do 2 blg.
Uwarzone Brown Ale z 1 kg miodu na cukrze kandyzowanym.Wyszło 15l o 18blg.Będzie mocno i słodko.
Na barbórkę będzie czym słodzić.

[crocco]

Brown Ale zeszedł do 2 blg ,w niedzielę poszedł do butelek.Wskutek ciagłego próbowania zostało13,5l.
Na warsztat poszedł Canadian Blonde ,12blg,20l.1kg cukru trzcinowego.

[crocco]

21 10 2011 Canadian poszedł do butelek.zeszło prawie do 0blg.Wyszło 36x0.5l.Reszta jakoś "wyparowała"
Uwarzony Milk Stout .
20 l,14 blg.1kg laktozy ,1kg glukozy.Coś z tego będzie.

[crocco]

Wczoraj Milk Stout poszedł do butelek.Od soboty było 7blg .Trochę za dużo ale po wstawieniu do troszkę cieplejszego pomieszczenia zeszło prawie do 5blg,czyli została laktoza.Wyszło 36x0.5l.
W międzyczasie się zrobił i zabutelkował podpiwek robiony wg.przepisu na paczce jak i druga paczka odfermentowała w fermentatorzez 8blg do 2.Też poszła do butelek-19x0.5l.

Zawarzono IPA 21l,11.5blg i Cydr jabłkowy 23l 9.5blg.

[crocco]

Wczoraj IPA poszła do butelek -39x0.5l.
Cydr też poszedł-40x0.5l+1x2l.
Zawarzono Old Ale-6.5l 17blg.
Oud Bruin-12l 18blg

[crocco]

Wczoraj Old Ale i Oud Riuns poszły do butelek.Ciężko fermentowały ,doszły do 5blg i nic.po czterech dniach takiego stanu zabutelkowałem.W smaku dobre.
Zrobiłem Koźlaczka 14.5l 15blg i imbirowe słabiutkie 23l 6blg

[crocco]

Koźlaczek jak i Imbirek poszły do butelek.Koźlaczek zeszedł do 4 i tak się trzymał,jakoś nie chciał niżej zejść.
Na razie przerwa w warzeniu-trza spożyć co w piwnicy.
Milk Stout otwarty-dla mnie rewelka,dawno tak dobrego stouta nie piłem.

[crocco]

Po miesięcznej przerwie znowu browarek zaczął działać
22-Barley Wine 13l, 19blg
23 Irish Velvet-21l , 11blg

[crocco]

Stout zeszedł do 2blg wyszło 39x0.5l
Barley zeszedł do 2blg wyszło 25x0.5l
24
bitter -20l 12blg
25
Galia 12l 13blg

[crocco]

24-Bitter do butelki ,zszedł do 2 i niżej nie chciał zejść.
25 Gallia zeszła do 3.5 i trzymała tak 5 dni,trudno taka poszła do butelek.
26-Milk Stout-pucha Irish Stout,0.5kg laktozy(dzięki Dori),kilo słodu BA-20l 12blg + drożdże odzyskane po warce24.
27-Cydr z nektaru gruszkowego z Auchana10l +2 l bananowego (zaplątały się w paczkach)+ drożdże odzyskane po Barley Wine.Wszystko ładnie bulgocze od rana (robione wczoraj po południu).