Warzenia Dyczkina

[dyczkin]

#32 zabutelkowana 8.04. Dodano 100gr cukru na 21litrów piwa .

[dyczkin]

#31 zabutelkowana 1.04. Dodano 120gr cukru na 22l piwa. Piwo zeszło z 17 do 9 blg

[dyczkin]

Mały update do #32
Dodano 0,5kg cukru trzcinowego do gotowania, Crystal Dark Crisp dodany na przerwę dekstrynująca.
Drozdże słabo poradziły sobie, piwo zeszło z 18 na 10 blg. W smaku męska, solidna goryczka z domieszką spalonych kabli .

[dyczkin]

#32 Smoked Rye Dark Ale warzony 10.03.2016

• 2kg wędzony Steinbach
• 1kg Wędzony Wayermann
• 1kg Wędzony whisky 30-45 ppm Castle
• 1kg Żytni Strzegom
• 0,5kg Crystal Dark Crisp
• 0,2kg Black of Black

Zacieranie standarowe w 31l wody.

Chmielenie

• 50g Pacifig Jade 14,6%aa 60'
• 50gr Kohatu 7,8%aa 0'

Gęstwa z poprzedniej warki, wczoraj przelane na cichą.

[dyczkin]

#31 warzone 29.02.16

Ze słodów, zaatakowanych wodą i myszami,skleciłem zasyp 6,8kg:
pale ale - mieszanka
pilzneński strzegom
pszeniczny Strzegom
cara gold Castle

Zacieranie i wysładzanie 35l wody, wg mojego standartu.

Chmielenie:

• 50gr Simcoe 11,4% aa 60'
• 20gr amarillo 9,1 #aa 20'
• 40gr amarillo 9,1# aa 0'

Drożdże US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series, jeszcze na cichej.

[dyczkin]

Znalazłem notatki, to zapiszę dla potomności, a nuż powtórzę

#30 warzone 20.06.15

• 3kg pale ale
• 1kg żytni Steinbach
• 0,7kg wędzony Steinbach
• 0,54kg wiedeński
• 0,3kg zakwaszający
• 0,215kg melanoidowy

Zacieranie w 18l wody, wg schematu 40,20,10 min. Do wysładzania 13l wody.

Chmielenie

• 30gr Polaris 60'
• 25gr Taurus 30'
• reszta z paczek 50-gramowych 0'

[dyczkin]

Wczoraj zabutelkowałem warkę #29

#29 Pszeniczna IPA warzona 10.06.15

• 2,25kg Pale Ale
• 2,076kg Pszeniczny
• 0,424kg Caramunich I
• 0,25kg zakwaszający

18l + 13l do wysładzania

• 63-61°C 35min.
• 73-72 °C - 20min.
• 77°C - 10min.

Drożdże to US West Coast M44 Mangrove Jack's Craft Series 10 g , blg, jeśli dobrze pamiętam, w okolicach 16.

• Waimea 20g 60'
• Waimea 30g 30'
• Rakau 50g 0'

Ostatecznie zabutelkowałem 37 flaszek półlitrowych. Zabutelkowane do butelek, które wcześniej czyściłem po spożyciu piwa, czekały odwrócone do góry dnem w kontenerze.

[dyczkin]

Po co się masz dręczyć, zrobisz sobie nowe.

Szkoda że z dzieckiem się tak nie da, pyskate nastolatki.

No i zimne przestało wchodzić, wylałem dziś 4 butelki, u rodziców zostały jeszcze 4 butelki, też pewnie wyleję, już tak zgęstniało i taka piana potężna, że wylecieć nie chciało .
Trzeba będzie zrobić powtórkę.

[dyczkin]

Saison II

Dziś zabutelkowałem Saison II, 165 gr cukru rozpuszczonego w 0,5l wody. Wyszło 41 butelek półlitrowych, klarowne, czuć belgię i przyjemny kwasek

[zgoda]

Zimne jakoś wchodzi .

Po co się masz dręczyć, zrobisz sobie nowe.

Szkoda że z dzieckiem się tak nie da, pyskate nastolatki.

[e-prezes]

U mnie żyto wyklarowało się w butelce, ale osad na dnie jak ktoś nieumiejętnie wlewał potrafił zrobić z piwa żur

[dyczkin]

te truskawki i do tego brak klarowności sugerują, że jest coś nie tak. mniemam, że do tego zgoda się odnosił.

Zimne jakoś wchodzi .

[e-prezes]

Dalej mętne, na dodatek daje truskawami czy czymś podobnym, da się pić ale bez przyjemności.

te truskawki i do tego brak klarowności sugerują, że jest coś nie tak. mniemam, że do tego zgoda się odnosił.

[dyczkin]

A co wylać?

[zgoda]

Wylać.