Browar Bielsko (znów kamyczek do żywieckiego ogródka)

[MSZ]

Niestety już nieistnieje, choć pod koniec żywota (początek lat 90-tych) gruntownie się zmodernizował). Przejął go Żywiec i... zamknął Teraz, niemal w centrum Bielska, stoi nieczynny browar. Ponoć Żywiec jest skłonny sprzedać obiekty pod warunkiem, że nie będzie tam warzone piwo.

[masumi]

Przecież to śmieszne. To tak jakby w gorzelni produkować mleko...

[Krzysiu]

A mleko w browarze? Patrz - Nussbaum we Wrocławiu.

[masumi]

Krzysiu. Może masz rację, ale nie wolno wymagać od nabywcy aby nie warzył piwa w browarze!
Powtarzam. To jest po prostu śmieszne!

[ART]

ze względu na temat tego działu proszę pisać o historii a nie o pierdołach, jeszcze jeden taki post i usunę wszystkie poza tytułowym.

[masumi]

ART: Racja nie piszmy o pierdołach!
Historia browaru w Bielsku - Białej.
W Bielsku i w Białej Krakowskiej istniały 4 browary do 1865 r. Browary z dolnej części nowego miasta (t.j. z Białej) zaprzestały działalności ok. 1870 r. skutkiem narastającej konkurencji i utraty praw do wyszynku w karczmach. Ostał się jedynie browar w Bielsku, który istniał od dawna. Pierwszy dokument na temat browaru datowany jest na rok 1875, kiedy to stwierdza się że niejaki Hähardt, piwowar od Hahnela, jest piwowarem browaru w Bielsku. W 1893 r. browar przejęła spółka akcyjna, zaś dyrektorem został P. Lahbenberger.
Przez wiele lat udziałowcami browaru było miasto Bielsko i restauratorzy bielscy. W 1937 r. dyrektorem został Kurt Wilde, a w 1939 r. Hans Windisch, prezes spółki. Przez lata okupacji browar produkował piwo na potrzeby restauracji i wojsk niemieckich (Marzen Bier, Bielitzer Bier).
W latach powojennych zakład upaństwowiono. W 1951 r. miasta połączono i rozpoczęła się reorganizacja browaru. Utworzono Bielskie Zakłady Piwowarsko - Słodownicze wraz z browarem w Cieszynie, a w 1955 r. połączono je z Zakładami Piwowarskimi w Żywcu. W latach sześćdziesiątych browar miał być zlikwidowany, lecz poprzestano na likwidacji słodowni. W latach 1965 - 76 gruntownie zmodernizowano zakład. W 1991 r. oddano do użytku nowe urządzenia warzelni, zwiększając moc produkcyjną do 120 000 hl rocznie. Całość produkcji (z braku linii rozlewniczej) przewożona była do Żywca i do rozlewni m.in. do Piotrkowa Tryb. Wtelna, Wadowic i in. Browar produkował ostatnio piwo "Pilsko Pils" 12 % e.w.; 4 % alk.

[Żywiec]

Z racji, że jestem uczuciowo mocno związany z tym browarem postanowiłem wrócić do tego tematu i nieco przybliżyć jego dzieje, asortyment produkcji i teraźniejszość.

Bielski browar zakończył działalność piwowarską z dniem 31. 12 1996 r. W ostatnich latach funkcjonowania warzył piwo jasne pełne "Pilsko" o ekstraktywności 12 % Blg, które z powodu braku lini rozlewniczej w bielskim browarze, przewożone było cysternami do browaru w Żywcu i tam rozlewane do butelek 0,5 ltr, typu Euro. Ostatnim produktem tego browaru było to same piwo choć rozlane w Żywcu pod inną nazwą dla browaru Van Pur.

[Żywiec]

Bielski browar w czasie swej 121 letniej działalności warzył głównie piwa jasne ale nie stronił od okazjonalnej produkcji piw ciemnych. Przed wybuchem II wojny światowej w asortymencie produkcji istotną rolę odgrywał modny w tych latach porter. Po wyzwoleniu najprawdopodobniej nie wrócono do warzenia tego piwa. Z asortymentu piw ciemnych ostało się piwo Słodowe i Marcowe.

[Żywiec]

Piwo Słodowe z Bielska.

[Żywiec]

Piwo Marcowe z Bielska.

[Żywiec]

Bielski browar sprzedawał swoje wyroby głównie na terenie miasta i najbliższych okolic. Trudno mu było rywalizować z większymi sąsiadami (Tychy, Żywiec, Cieszyn). Dystrybucja piwa odbywała się również za pomocą zamiejscowych składów. Oto jeden z przykładów - skład w Strumieniu.

[Żywiec]

W czasie II wojny światowej bielski browar nie wstrzymał produkcji. Nie zrezygnował również z produkcji piwa ciemnego.

[Żywiec]

Po wyzwoleniu bielski browar choć pod zarządem państwowym nadal używał na swych etykietach charakterystycznego przedwojennego logo z inicjałami "BAB". W asortymencie produkcji w tych ciężkich czasach, znalazło się kilka gatunków piw ciemnych i jasnych.

[Żywiec]

c.d.

[Żywiec]

Początek lat 50-tych czyli okres PPF.
Browar w Bielsku produkował następujący asortyment piw.

Przykład 1.