Tweet
Nie bardzo wiedziałem gdzie umieścić ten wątek chodzi mi o to czy ścinanie nadmiaru piany nożem w wielokranie jest w jakiś sposób sprzeczne z wyszynkiem piwa? Czy jest jakiś ujednolicony savoir vivre wyszynku?
-
-
To odwieczny zwyczaj wielokranowców, przy czym im więcej kranów, tym większy nóż się stosuje. Powyżej 50 kranów można ścinać szablą, a powyżej 100 - kosiarką elektryczną albo piłą do żywopłotów. W trudnych przypadkach można stosować nieheblowaną deskę albo dyplom Wybitnego Sędziego, Prosumenta i Eksperta względnie jego identyfikator sekciarski. -
Tu wyraźnie jest jakaś fiksacja
Zważywszy na to kiedy powstał u nas pierwszy wielokran, to słowo odwieczne w ogóle tu nie pasuje, ale co tam, ważne że się coś napisze.
Merytorycznie? Będzie chyba trudno
Ścinanie piany przy serwowaniu można spokojnie porównać do wsadzania palucha do środka kufla, wlewaniem soku do niego itp. - wieś tańczy i śpiewa.Comment
-
Wracając do adremu nie jest sprzeczne. Tradycyjna opcja w Belgii i Wielkiej Brytanii.- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa
Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).Comment
-
Birofilia Trapistów poszukiwane - sprawdź co mam
http://mojedegustacje.blogspot.com/ - mój blog o alkoholach; ostatni wpis - Królewskie Porter
Piwny Janusz bez TekuComment
-
Jeśli tam jest to jak najbardziej na miejscu, w zupełności nie rozumiem ignorancji niektórych użytkowników. Jakkolwiek uważam że "łyżeczkowanie" to straszny obciach, to w moim odczuciu, ścinanie piany jest w dobrym guście.Comment
-
Ścinanie piany z wierzchu, równo ze szkłem, ma za zadanie pozbycie się grubszych bąbli z wierzchu co zapobiega szybszemu opadaniu piany a także poprawia wygląd podawanego piwa.
Jest na jutubie film o tym gdzie to tłumaczą. Jak dobrze pamiętam w Tournee Generale to tłumaczyli.
Praktyka powszechnie stosowania w krajach Beneluxu.Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
Bardziej chodzi mi o to czy może być ona ścinana jeśli piwo obficie się pieni w szkle (zroszonym i schlodzonym)Comment
-
Z moich obserwacji to zawsze ścinali, tam jest taki zwyczaj, że piwo się leje do szkła przelewając pianę, jak płyn osiągnie odpowiedni poziom zamyka kran i ścina pianę.Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Wniosek, między używaniem noża, a łyżką nie ma znaku równości. Pozdrawiam trollerów.Comment
-
Koníček to już mało powiedziane bo wyrosło już z niego spore konisko. 2.06.2006 roku sládek Mojmír Velký uwarzył swoją pierwszą warkę Ryzáka 11° o objętości 250 l w browarku odległym o 1,5 km od centrum Vojkovic. Tak zaczęła się historia, po pięciu tygodniach piwo można było...
-
Jeden z najdziwniejszych firmowych lokali browaru w jakich dotychczas byłem.
PUB Papiernia znajduje się w centrum Żywca, nieco ponad pół kilometra od dworca kolejowego.
Jest to teren przemysłowy, gdzie mieści się sam browar, a PUB Papiernia jest niby nocną dyskoteką, ale tak naprawdę... -
W Utrechcie browarów nie brakuje, jednak ja wpadłem do tego miasta 19.07.2023 tylko na kilka godzin więc musiałem dokonać wyboru. Po zwiedzeniu pięknej starówki, na piwo postanowiłem pójść zupełnie gdzie indziej, z dala od tłumów i turystów.
Powstały w 2016 roku browarek De Kromme... -
Na tą chwilę to niewątpliwie najmłodszy browar w Rotterdamie (jeśli nie w całej Holandii), ruszył z produkcją w połowie 2021 roku. Nie znalazłem go nawet na mapach Pendragona, a dowiedziałem się o jego istnieniu od kolegów mieszkających od kilku lat w Rotterdamie, więc odwiedziliśmy...
-
Mają kilka nieobrandowanych kranów z piwami o nazwach IPA, Lager, itp.
Bierzesz taką IPKę i pytasz się z jakiego to browaru. Dowiadujesz się że z Profesji Mówisz że browaru już trochę nie ma... No i otrzymujesz w rewanżu głęboki wzdech zdziwienia przy gorączkowym sprawdzaniu...
Comment