Gdańsk i jego browary

[PanOptikon]

Czopowa, róg Rycerskiej.
Fabryka chleba przy Rycerskiej 7/8.

[PanOptikon]

Bericht über die Bilanzprüfung auf Grund des § 135 ActG. der Danziger Malzfabrik GMBH. für das Geschäftsjahr 1941/42.

Dla szprechających.

[PanOptikon]

Artykuł z magazynu "Spotkania z zabytkami", Twierdza nad Strzyżą, traktujący o browarze w Kuźniczkach.

[PanOptikon]

Ten post nie będzie miał nic wspólnego z browarnictwem w Gdańsku, ale może kogoś zaskoczy taka ciekawostka.

Skąd pochodzi nazwa Oliwa? Najpewniej od potoku który dziś nosi nazwę Oliwskiego. Pierwotna nazwa tej rzeki to Olawa. Za Hubertem Górnowiczem, "Nazwy miast Pomorza Gdańskiego" rekonstruujemy ją jako Oława. Także na Śląsku jest rzeka Oława której nazwa, wg wrocławskiego onomasty, Józefa Domańskiego, została utworzona z formantem -awa od rzeczownika *ol (piwo). Zatem można wysnuć teorię, że nazwa ta pochodzi od rzeki której woda miała barwę piwa. Dopiero cystersi przekształcili słowiańską nazwę na Oliwa, kojarzącą się z Górą Oliwną.

[TomekPeisert]

A ja za to wiem skąd pochodzi nazwa ul. Browarnej w Gdańsku

[PanOptikon]

A ja za to wiem skąd pochodzi nazwa ul. Browarnej w Gdańsku

Dajesz

[TomekPeisert]

Dajesz

Bro-war, hmm od warzenia brokuł?

Dobra nie zbaczajmy z tematu

A propos tematu a konkretnie Gdańskiego Piwa - mój ś.p. dziadek potrafił jechać pociągiem ponad 300km żeby wysiąść na stacji napić się tamtejszego piwa i wrócić.
Chyba musiało być na prawdę dobre...

[PanOptikon]

Eee tam, widzę, że muszę wziąć na własne barki ten kierat.

Przed wojną ulica Browarna nosiła nazwę Hinter Adlers Brauhaus (Za browarem Adlera). Trudno o bardziej opisową nazwę. Dodać można jeszcze, że w okolicy znajdowało się sporo lokali z, hmm... niekoniecznie legalnymi usługami damskimi. Wiadomo, portowe miasto.

Po wojnie Piwną stała się Jopen-Gasse, a Browarną właśnie powyższa ulica.

[Pendragon]

Ostatnia chwila by jeszcze obejrzeć sobie zabudowania browaru we Wrzeszczu. W czerwcu rusza budowa, tfu, Galerii Hevelius.

[Pendragon]

To co zostało z browaru (pół roku temu) oraz co powstaje na jego terenie - z oka dźwigu: http://trojmiasto.tv/Okiem-zurawia-s...zczu-6680.html

[hatszepsut1990]

Polecam pozycję Browarnictwo w Prusach Królewskich, niesamowicie ciekawa pozycja.

[Pendragon]

Kolejny artykuł na temat historii i obecnego stanu browaru we Wrzeszczu.
Wato obejrzeć też film z wycieczki po podziemiach browaru.

http://www.trojmiasto.pl/wiadomosci/Zajrzyj-do-wnetrz-browaru-we-Wrzeszczu-n81410.html

[abernacka]

Tutaj znajdziecie szczegółową fotorelację z wizyty po browarze gdańskim, wykonaną kilka dni temu.: https://www.facebook.com/17256557942...type=1&theater

[TomaszM]

Ja słyszałem o sposobie dystrybucji piwa poza Gdańsk. Kolej oferowała swego rodzaju usługi kurierskie. Na większych stacjach można było zamówić małą beczkę piwa (achtel). Czytałem że achtel piwa na pomorzu to było 3,75 l ale te sprzedawane były raczej większe 12,5 l (1/8 z 100 l beczki). W taki sposób zaopatrywali się karczmarze na Kaszubach, ale także ludność np. na wesela, większe imprezy rodzinne. Po złożeniu zamówienia następnego dnia wyznaczony pociąg przywoził świeże piwo.