Warszawa - browary i ich właściciele

[Cooper]

Osoby które nie orentują sie za bardzo w topografii byłych warszawskich browarów za dużo nie odczytają z tych fotek pomimo że są one bardzo atrakcyjne jak na tak skromny zbior fotografii z nich zachowanych. Gdybyś zaznaczyl owe działki myslę że było by to bardziej pomocne dla mniej zorientowanych. Z tego co zauważyłem przeglądając te powyzsze fotki (w zasadzie jedną) to widac na nich faktycznie część zabudowań (już wtedy- byłego) browaru S. Junga. Niestety jak wynika ze zdjeć już w 1944 roku spora część z nich była już rozebrana (zbużona w czasie wcześniejszych działań wojennych?) a te jeszcze pozostałe wygladają już bardzo mizernie i obskurnie w porownaniu do okazałych i wielkich kamienic jakie postawiono tuż przy nich w okresie miedzywojennym. Przypomnijmy iż w momencie robienia tego zdjęcia browar był już nieczynny od prawie ćwierćwiecza. Swoje porównania robiłem na podstawie jedynego znanego mi zdjęcia browaru z okresu kiedy warzył piwo tj z około 1880 roku. Oto ono poniżej.

[grzeber]

Spoko Cooper, umieściłem na razie tylko link aby dokonac identyfikacji zabudowań, jak wszystko się ustali to można ładnie zaznaczyc działkę i ewentualnie budynki.

Kolejne pytanie dla warszawskich historyków. Czy ktokolwiek ma jakieś informacje o browarze i/lub składzie piwa w kamienicy o obecnym adresie al. Solidarności 93? Obecnie w piwnichach tej kamienicy budowany jest "Teatr Kamienica", którego fundacja ATUT twierdzi, iż coś takiego się tam znajdowało. Niestety nie mają żadnych materiałów i dokumentów na ten temat.

[Kałusz]

Warszawa - browary i ich właściciele

W książce " Opisanie historyczno-statystyczne Warszawy przez Łukasza Gołębiowskiego" wydanej w roku 1827 ( dostępna w Bibliotece Narodowej w Warszawie) znalazłem informację, że w roku 1824 w Warszawie było zarejestrowanych 73 piwowarów. W tym właśnie roku " wypotrzebowała ( czyli zużyła, a raczej - wypiła - mój przyp.)Warszawa 8 385 piwa beczek."

[Kałusz]

Warszawa - browary i ich właściciele

W spisach warszawskich właścicieli nieruchomości z lat 1852, 1864, 1869, 1870 znajdują się takie oto nazwiska właścicieli i adresy browarów:

Wiktor Bornsztejn - Browar Piwa Bawarskiego, Czerniakowska 80 ( nr hip. 2930b) oraz Solec 31( 2930a) - 1869 r.
Jan Boniecki - Browar Piwa bawarskiego i porteru, Chłodna 43 - 1869
Ewa Brzezińska - Śliska - 1852
Julian Burkhart - Ceglana - 1852
Franciszka Chodniewicz - Nowy Świat - 1852
Michał Gierożewski - Dzika - 1852
Edward Hall - Nowolipie 68 - 1852, 1869
Dawid Hoppenfeld - Browar piwa bawarskiego, Sosnowa - 1869, 1870
Krystyan Kardler - Żelazna - 1852
Wojciech Kowalski - Waliców - 1852
Anna i Samuel Krauze - Grzybowska - 1852, 1869
Karol Kurtz - Solec - 1852
Stanisław Makowski - Solec 19 - 1869, 1870
Józef Rakoszewski - Leszno - 1852
Franciszek Rohr - Żelazna 23 - 1869
Jakób Szymanowski - Czerniakowska - 1852
Katarzyna Trzeszkowska - Sienna - 1852
Wilhelm Vieweger - Grzybowska - 1852
Karol Werlich - Przyokopowa - 1852
Aleksander Łęcki - Ogrodowa - 1852
Zyglera synowie - Czerniakowska - 1852
Franciszek Wołowski - Nowy Świat - 1852

[osaczony30]

Browar Browar Sztencel ul. Krochmalna 1002 (cyrkuł 7)

Witam
Poszukuje wszelkich informacji na temat Browaru Sztencel przy ul. Krochmalnej 1002 (cyrkuł 7)
Prawdopodobnie prowadził/a go moj przodek.
Jesli ktos dodatdkowo bedzie miał informacje na temat Browaru - Edward Hall - Nowolipie 68 to będę wdzieczny.

Pozdrawiam
Darek

[Cooper]

Nie chciało Ci się Osa przeczytać tego całego postu choć fakt że już deko się rozwinął z czasem. Nazwa browaru Stenclów jest mi znana ale nie potrafilem teraz sobie przypomnieć jakiego dokładnie browaru dotyczyła a i w notatkach ktore mam przy sobie takiego nie znalazłem choć wiem że na pewno takowy istniał. Zainteresowany jednak tą firmą zajrzałem dokładnie do naszego forum i póki co znalazłem coś takiego:

Firma "Haberbusch, Schiele et Klawe", powstała w 1846, przejęła browar Schäffera i Gampfa (Krochmalna 63?/1001?) oraz browar Ludwika Suchockiego (Krochmalna 59/1003; od 1818 drewn, przed 1829 murowany). Na początku lat 80. XIX w. przejęła również posesję Stenclów (nr 61/1002), na której istniał drewniany browar już w 1784.

Wynika więc iż browar ten a dokładnie cała działka została wchłonięty w latach 80. XIX wieku przez zaczynający się wtedy prężnie rozwijać i położony "za murem" browar Haberbuscha i Schielego.

O "Browarze Warszawskim" Edwarda Halla (nr hipoteczny 2444) niestety nie zachowało się dużo informacji. Część z nich jest w tym poście (już nie będę szukał ). Skrótowo dodam iż jak sporej części warszawskich browarów jego data założenia niestety nie jest znana ale był własnością Edwarda Halla do prawdopodobnie roku 1903 lub 1904. Po tym okresie browar przejął Fiszel Kleinbaum. Browar zakończył działalność w okolicach I wojny światowej. Po tym czasie w budynkach browaru nadal były jakieś zaklady przemysłowe i taki stan rzeczy trwał najparadopodobniej do Powstania Warszawskiego kiedy to budynki znajdujące się na terenie getta zostały obrócone w pył podobnie jak wszystkie w tej okolicy.
Z birrofiliów znany jest wyłącznie 1 egzemplarz etykiety z browaru Halla. Niestety w chwili obecnej nie mogę zamieścić jej skanu.
Poniżej jedyne mi znane foto owych budynków po już wtedy byłym browarze wykonane w 1938 roku. Niestety nie jest ono zbyt dobrej jakości.

[Marcin76]

Edward Hall w spisie domów Warszawy z 1854 roku pojawia się jako właściciel kamienicy. Czy działał tam wcześniej browar nie sprawdzałem. W połowie lat 60-tych w spisach występuje tam browar piwa bawarskiego. Hall był Anglikiem i w swoim browarze już na początku lat 70-tych produkował min. porter. Browar pod jego szyldem działa do drugiej połowy lat 90-tych XIX wieku. Później na kilka lat firmę przejmuje Icek Nest, a od 1903 roku browar działa pod nazwą F. Kleinbaum i S-ka, później już tylko F. Kleinbaum. Browar był czynny prawdopodobnie do drugiej wojny światowej.

[arcy]

Czy ktokolwiek ma jakieś informacje o browarze i/lub składzie piwa w kamienicy o obecnym adresie al. Solidarności 93?

Pytałem o to pana Emiliana Kamińskiego, twórcę znajdującego się tam Teatru Kamienica. Otóż browaru w tym budynku nie było, piwnice były przez zaledwie kilka lat wykorzystywane jako magazyn piwa.

[grzeber]

Pytałem o to pana Emiliana Kamińskiego, twórcę znajdującego się tam Teatru Kamienica. Otóż browaru w tym budynku nie było, piwnice były przez zaledwie kilka lat wykorzystywane jako magazyn piwa.

O ile nie jest to prima aprilisowa informacja to wiele wyjaśnia. Mój poprzedni post z 14.07.2008 napisałem właśnie po uzyskaniu informacji od pracowników fundacji ATUT (związanych z tworzeniem Teatru Kamienica) i samego p. Kamińskiego jakby w tym budynku kiedyś (okresu mi nie podano) działał browar. Nikt z kolegów zaznajomionych z historią browarów w Warszawie nie był w stanie tego potwierdzić, stąd moje pytanie na forum. Widać pracownicy teatru zweryfikowali swoją wiedzę i sprawa jest już jasna.

[arcy]

Co prawda dowiedziałem się o tym wczoraj, ale nie był to żart. Ten skład działał tam dość krótko. Przed wojną kamienica była zamieszkana przez Żydów, a przetrwała dzięki temu, że Niemcy zgromadzili w niej kosztowności zrabowane w getcie.

[Juby_piwosz]

Właśnie znalazłem informację, że w 1890 w browarze Kijoka w Warszawie zainstalowano Dampfmachine produkcji Sächsische Maschinenfabrik vorm. Richard Hartmann AG z Chemitz nr 187 o (mocy) Normalleistung [PS] 55. Inne dane tech.: Steuerungsbauart - Höffner; Regelungsbauart - Gewichtsregler;
Zylinderzahl - 1; Expansionsstufen - 1. W opisie znalazło się jeszcze: Betriebsmaschine, Höffner-Ventilsteuerung, Gewichtsregler, Bajonettrahmen.

[ryszardga]

Pracownicy Haberbusch, Schiele et Klawe

Wujcio Shaggy napisał;

"Firma "Haberbusch, Schiele et Klawe", powstała w 1846, przejęła browar Schäffera i Gampfa (Krochmalna 63?/1001?) oraz browar Ludwika Suchockiego (Krochmalna 59/1003; od 1818 drewn, przed 1829 murowany). Na początku lat 80. XIX w. przejęła również posesję Stenclów (nr 61/1002), na której istniał drewniany browar już w 1784."

Nie jest możliwością żeby Haberbusch i Schiele przejeli browar Schaffera i GLimpfa , ponieważ działał on przy ulicy Ciepłej 1108 pozatym własnością Schefera i Glimpfa był do
conajmniej 1855 roku, w 1865 roku w byłym browarze działało kasyno wojskowe w 1867 w taryfach miasta występuje jako kamienica rządowa, więc pewnie po broważe już nie było śladu, co do numeru 63/1001 pod tym numerem policyjnym i hipotecznym nie było w warszawie browaru, browar który był zakupiony jako pierwszy właściwy przez H & S i Klawe był browar na parcali 1003 właśnie nałeżacy do ludwika Suchockiego jak wspomina Wujcio Shaggy (W niektórych opracowaniech błędnie jest podawane nazwisko właściciela browaru jako Suchodolski)

1003. Dom i Browar – Grabowskiego 1784
1003. Kam i Browar – J. Suchocki 1831
1003. Kam i Browar – Suchocki Ludwik 1844
1003. Kam.i Browar - Haberbusch, Schiele, Klawe 1846/52/55/65

Następny browar który zakupili był browar na posesji 1000, należacy do Andrzeja Czarneckiego

1000. Kam i Browar – Czarnecki Andrzej 1844
67/1000. Kam. i Browar – Haberbusch , Schiele , Klawe 1850/1855/65
67/1000. Kam. i Browar – Haberbusch i Schiele 1868/74

zaś browar na posesji nr 1002 zakupili pierwotnie od Aleksandra Stencla w 1900 roku

czytałem kilkanaście opisów historycznych o browarze H & S jedna żecz jest specyficzna
jeden autor popełnił błąd, a reszta sciągałą tekst z tym błędęm biorąc wiadomość za pewnik nie fatygując się nawet żeby sprawdzić wiarygodność danego zapisu, ale poto jesteśmy właśnie my żeby naprawiać błędy popełnione przez historyków.

Niestety nie mogę natrafić na listę pracowników z przełomu XIX i XX w. Może coś o funkcjach i nazwiskach pracowników wiecie ? Może podpowiecie mi gdzie takich danych szukać. Jeszcze w 1928 r. na Krochmalnej 59 był zameldowany mój dziadek, jako syn zatrudnionego mechanika browaru. Czy z tego wynika, że browar miał także mieszkania pracownicze ?
Pozdrawiam
ryszardga

[becik]

Nie chce zakładać nowego temau, sądzę że dla poniższej informacji miejsce jest stosowne.

Chodzi o album: Wiesław Chrzanowski, "Fotografie powstańcze i obozowe", Muzeum Powstania Warszawskiego, Warszawa 2011.
Znalazłem jeden opis: - Unikatową cechą fotografii Chrzanowskiego są jego powstańcze fotoreportaże. To logiczne opowieści. Jedna z nich opowiada o wyprawie do magazynów browaru Haberbusch&Schiele. Zdjęcia sa autentyczne, nieinscenizowane - podkreśla Joanna Lang.

Ciekawi mnie co konkretnie te zdjęcia przedstawiają, są napewno unikalne. będę w MPW więc zerknę. Cena tej pozycji to ok. 20 zł

[grzeber]

Nie chce zakładać nowego temau, sądzę że dla poniższej informacji miejsce jest stosowne.

Chodzi o album: Wiesław Chrzanowski, "Fotografie powstańcze i obozowe", Muzeum Powstania Warszawskiego, Warszawa 2011.
Znalazłem jeden opis: - Unikatową cechą fotografii Chrzanowskiego są jego powstańcze fotoreportaże. To logiczne opowieści. Jedna z nich opowiada o wyprawie do magazynów browaru Haberbusch&Schiele. Zdjęcia sa autentyczne, nieinscenizowane - podkreśla Joanna Lang.

Ciekawi mnie co konkretnie te zdjęcia przedstawiają, są napewno unikalne. będę w MPW więc zerknę. Cena tej pozycji to ok. 20 zł

Podejrzewam, że chodzi o jedyne znane zdjęcia z tej akcji. Ich reprodukcje można zobaczyć w samym muzeum, jak również na ich stronie:

http://www.1944.pl/galerie/fototeka/foto/3226/autor/75

http://www.1944.pl/galerie/fototeka/foto/3227/autor/75

http://www.1944.pl/galerie/fototeka/foto/3228/autor/75

http://www.1944.pl/galerie/fototeka/foto/3229/autor/75

Jeśli to jednak coś innego, to koniecznie tu napisz.

[Stolp]

Warszawa - Machlejd

Drobny dodatek z prywatnej kolekcji