Warszawa - browary i ich właściciele

[pawelkra1953]

czy masz może informacje jak nazywało się piwo przez niego produkowane?, jaka była wielkość produkcji?

[pizmak666]

Browar S. Junga

Inserat 1898 r.

[Leonpraga]

Eichler miał browar także na Pradze na ul. Krzywej 97 w latach 1790-1844

[chinet]

Gdzie stał dokładnie to i sam bym chciał wiedzieć podobnie jak zobaczyć etykietki z niego Żeby było śmieszniej to w niektórych carskich spisach przemysłowych w jednym roku funkcjonują jednocześnie nawet 2 czy 3 browary na Żeraniu choć może to być błąd. Dawni właściciele żeromskiego browaru/browarów(?) to np Grobman (Grossmann?) lub M. Magnuska. Być może browar stał w okolicy obecnego Portu Żerańskiego. Wydaje mi się iż gdzieś spotkałem się z takim właśnie opisem lokalizacji browaru.

Przypadkiem na stronach Gminy Białołęka natrafiłem na opis Parafii Tarchomin z 1785 r., w którym jest krótka wzmianka o browarze, a raczej jego umiejscowieniu. Umieszczony tekst jest fragmentem książki pt. Parafia Tarchomin Wieś opis z 1785 roku ks. Franciszka Czaykowskiego wydanej w roku 2000 przez wydawnictwo Apostolicum w Ząbkach. Autorem jest ks. Zbigniew Drzewiecki, proboszcz parafii Tarchomin w latach 1987-2000.

Link do tego fragmentu:

http://www.bialoleka.waw.pl/strona-315-nasze_korzenie.html

Dla tych, co mają mało czasu

Rozdział V
"Na terenie parafii nie ma większych bagien i błot, które by miały własne nazwy, albo granicę jakąś określały. Jest jedno jezioro, bez żadnej nazwy, położone nad Wisłą, a względem kościoła między "południem i wschodem zimowym". Ma ono kształt małej łachy i zaczyna się o "pół ćwierci mili" od Świdrów, a kończy przy browarze i ogrodzie dworskim w Tarchominie, nad samą Wisłą. Szerokość tego jeziora nie będzie większa niż trzydzieści kroków."

Rozdział VI
"Przy Młocińskim lądzie jest także mała kępa. Natomiast Świdry i Żerań porośnięte są młodą olszyną i topoliną. Lasek topolowy ciągnie się nad Wisłą, (są tam także chrusty różnego gatunku), począwszy od browaru Tarchomńskiego, gdzie za jeziorem rozciąga się w prawą stronę, tak jak biegnie droga z Tarchomina do Świdrów, a kończy się równo ze Świdrami."

Rozdział VII
"W Tarchominie są dwa młyny, jeden tzw. "pływający" przy brzegu Wisły, za browarem, na południe w odległości 150 kroków od kościoła."

[Leonpraga]

na tej mapce widac młyn na lądzie, kościół, dwór Tarchomin i jeziorko z opisu.

[Leonpraga]

Tarchomin 1828

[pizmak666]

Edward Jan Reych

Inserat 1939 r.

[romilita]

Witam.
Mój praprapradziadek Grzegorz Kahl był piwowarem w Warszawie. Jego żoną była Katarzyna z Cymeringów, której drugi mąż (Wilhelm Frantz) rownież był piworawrem w Warszawie
Syn Grzegorza i Katarzyny Jan Kahl urodzony około 1778 r był piwowarem w Międzyrzecu Podlaskim gdzie wraz z żona i dziećmi mieszkał w Domu Skarbowym Księcia Czartoryskiego.
Jestem zainteresowana wszelkimi informacjami na ten temat
Pozdrawiam serdecznie - romilita

[alex13135]

Browary warszawskie na rok 1878, zgodnie z danymi z warszawskiego rocznika adresowego

[alex13135]

kontyn.

[alex13135]

kont.

[romilita]

Browary warszawskie na rok 1878, zgodnie z danymi z warszawskiego rocznika adresowego

Dzięki, dzięki za informacje. Niestety moj prapraptadziadek, Grzegorz Kahl żył 100 lat wcześniej. Jego syn Jan Kahl byl majstrem kunsztu piwowarskiego ale w Miedzyrzecu Podlaskim gdzie był posesorem browaru przy ul Lubelskiej, do swojej śmioertci czyli do roku 1816. Piwowarem był jeszcze syn Jana, Karol Kahl urodzony w 1810 r. Prawdopodobnie w browarze swojej babki w Warszawie ale to mogło być w 1835-1860. Potem prawdopodobnie wyjechał do Poznania.

Serdecznie pozdrawiam - Romilita

[pizmak666]

1897 r.

[Piwowar]

Junga w 1897 roku wprawdzie uniewinniono, lecz dwa lata później skazano go na trzy lata wypędzenia na Ural za rozpowszechnianie wydawanej we Lwowie antyrosyjskiej gazetki.

[wortas]

Przy obecnym Pl. Trzech Krzyży 8 ( przedłużenie ul Wiejskiej) znajdującą się tam wówczas posesję nabył w 1805 r Marcin Naimski, piwowar. W podwórzu stojącej od frontu kamienicy powstały nowe budowle: browar, suszarnia, młyn i wozownia. Browar mieścił kocioł miedziany do gotowania piwa o śr. 5i pół łokcia, dwie wielkie konwie o śr. 8 łokci, 3 kilsztoki do chłodzenia piwa i 3 koryta do ścieku drożdży. Właściciel zmarł w 1829 r., a jego syn Ludwik odsprzedał całość w 1868 r. piwowarowi Hermanowi Jungowi. Po pożarze browaru w 1869 nastąpiła jego odbudowa i jednocześnie powstały cztery lodownie. Ok 1910 r istniejące zabudowania rozebrano na rzecz powstałych oficyn mieszkalnych. W okresie międzywojennym na dachu kamienicy, frontem do Nowego Światu, umieszczono wielki neon, reklamujący piwo Haberbuscha i Schiele. ( Źródło:Historia Warszawy XVI-XXw. Zabytki mówią, PWN 1998, s.36)