Browar w Nowej Soli

[ppns]

Interesują mnie informacje o browarze w Nowej Soli. Browar zamknięto pod koniec lat 80-tych. Nie wiem , czy istnieje jakaś pozycja książkowa obejmująca [ opisująca ] także ten browar. Próbując znależć w sieci jakieś informacje o Nowej Soli ( spodziewając się , że ktoś z dawnych mieszkańców założył stronę nostalgiczno-wspomnieniową) dowiedziałem sie o wielu ciekawych faktach o mieście , ale o nowosolskim browarnictwie nic. Jesli ktoś z forumowiczów dysponuje faktami i wiadomościami o tym browarze , to prosiłbym je tu zamieszczać.

[Piwowar]

Najmniejszy z trzech browarów znajdujących się niegdyś w Nowej Soli należał do rodziny Hensel. Theodor Hensel wziął w dzierżawę browar miejski „Stadtbrauerei Neusalz“ w połowie wieku XIX. W 1880 roku wykupił go na własność, by w 1895 roku przekazać go synowi imieniem Otto. Był to bardzo mały zakład, w którym produkcja odbywała się bez pomocy maszyn, techniką „Handarbeit“. Browar ten produkował piwa górnej fermentacji i już w 1910 roku został zamknięty.

[kloss]

Co do pozycji książkowych opisujących min ten browar to mam dwie.Pierwsza to "Kronika przemysłu piwowarskiego"część 1-lata 1945-1980 wydana przez Piwochmiel/nie wiem czy wyszła część druga/.Opisuje dwa browary funkcjonujące w Nowej Soli po wojnie.Pierwszy przy ul.Arciszewskiego 6 działający w latach 45-48.Drugi przy ul.Armii Czerwonej 21-założony w 1916r,produkcję po wojnie podjęto w 1959r.Pozostałe informacje dotyczą wielkości produkcji w poszczególnych latach,inwestycji i zmian strukturalnych.
Druga pozycja to "Księga piw i browarów polskich" chyba z 1994r.Podaje opis browaru na rok 1993.Ostatnie piwo z Nowej Soli jakie piłem "LubUsZ"/duże litery układają się w napis LUZ/ma na etykiecie wydrukowaną datę 1996.

[Piwowar]

Właścicielem browaru przy Schifferstrasse 20 (nie znam polskiej nazwy ulicy) był w latach 1865 – 1870 Heinrich Tulke. Browar został zapewne założony dużo wcześniej, ale na razie nie posiadam wcześniejszych danych.
W 1870 roku przeszedł w posiadanie rodziny Preuß. Do 1875 roku właścicielem był L. Preuß, następnie do 1908 roku Georg Preuß. Georg zmodernizował zakład w 1890 roku wyposażając go między innymi w maszynę parową oraz maszynę do produkcji lodu. Cały kompleks przy Schifferstr. 20 zajmował powierzchnię 240 000 m2. Poza tym należały do browaru pola i łąki o łącznej powierzchni 25 ha.
Od 1908 roku aż do przejęcia browaru przez władze polskie w 1945 roku właścicielami byli August i Georg Preuß. Początkowo browar produkował wyłącznie piwa dolnej fermentacji, lecz od roku 1914 zaczęto produkować również piwa górnej fermentacji. Po 1914 roku ruszyła też słodownia, która produkowała słód na potrzeby browaru. Nie posiadam żadnych danych dotyczących wielkości produkcji tego zakładu, ale biorąc pod uwagę 22 osoby, które browar zatrudniał pod koniec lat trzydziestych, musiano produkować co najmniej 10 000 – 20 000 hl piwa rocznie. Do rozwożenia swoich wyrobów browar posiadał 4 samochody ciężarowe oraz 3 zaprzęgi konne plus 6 koni.

[Ka_Dar]

Browar w Nowej Soli produkował piwo do wielkiej powodzi 100-lecia w 1997roku. W czasie powodzi zostały zalane piwnice. Po powodzi browar został zamknięty.

[Piwowar]

Browar przy Breslauer Strasse 31 w Neusalz / Oder założono w roku 1680 jako Brüdergemeinde- Brauerei. W 1904 roku kupił go Gustav Scheunert, który zmienił nazwę zakładu na „Neusalzer Brauhaus“. Nowy właściciel przebudował zakład w 1907 roku. Wyposażył go w maszynę parową oraz w maszynę do produkcji lodu firmy Borsig. Między rokiem 1910 – 1912 browar przejęła Berta Scheunert, która tak jak Gustav produkowała piwa wyłącznie dolnej fermentacji.
W 1920 roku browar odkupił od niej B. Reiniger. Mistrz piwowarski Bruno Franke, który sprawował swoją funkcję do 1945 roku warzył w latach 20stych około 10 000 hl piwa rocznie. Głównym produktem browaru był „Neusalzer Pilsner Bier“, ale produkowano również piwa górnej fermentacji.
W 1928 roku browar został ponownie przebudowany, tym razem przez nowego właściciela, którym była gmina Nowa Sól. Zainstalowano między innymi nowoczesne urządzenia do mycia butelek, do napełniania piwa oraz nową maszynę do produkcji lodu. Nowa maszyna była na tyle wydajna, że pokrywała zapotrzebowanie browaru w lód i pozwalała na jego sprzedaż .
Już w 1930 roku zakład znalazł kolejnego właściciela, którym był Leonhard Waas. Nie wiem czy to przypadek, że imię i nazwisko właściciela jest identyczne z tym, który w latach 1933 – 1945 był właścicielem browaru w Radkowie Kłodzkim.
W 1936 roku browar kupili bracia Gustav i Fritz Engelhardt, którzy byli ostatnimi właścicielami. W ostatnich dziewięciu latach swojej działalności browar produkował piwa zarówno górnej jaki i dolnej fermentacji, wody mineralne, lemoniady, słód na własny użytek oraz lód na sprzedaż. Podstawowym produktem było piwo o nazwie „Brauhaus Pilsner“. Do rozwożenia swoich produktów zakład, który w tym okresie zatrudniał 20 osób posiadał 4 samochody ciężarowe i jeden zaprzęg konny.

[Cooper]

Piwowar napisał(a)
Już w 1930 roku zakład znalazł kolejnego właściciela, którym był Leonhard Waas. Nie wiem czy to przypadek, że imię i nazwisko właściciela jest identyczne z tym, który w latach 1933 – 1945 był właścicielem browaru w Radkowie Kłodzkim.

O ile wiem to takie nazwisko też miał właściciel jednego z browarów w Olsztynie.

[ppns]

Dzięki wszystkim forumowiczom za dokonane wpisy w temacie. Ja też prowadzę "czynności śledcze" i niedługo je przedstawię. Pierwszy wpis Piwowara nieco mnie zbił z tropu , chociaż wiedziałem , że odtworzenie historii browarnictwa w Nowej Soli nie będzie łatwe.

Zakładając temat miałem na myśli browar przy ul. Wrocławskiej ( Breslauer Str 31), który był po wojnie składnikiem Browarów Zielonogórskich (razem z Zieloną Górą ,Żarami i Witnicą).
Dzieje tegoż browaru są frapujące , ale usytematyzowanie moich wiadomości musi być jeszcze zweryfikowane.
Pzdr. i .

[pomierz]

Cooper napisał(a)
O ile wiem to takie nazwisko też miał właściciel jednego z browarów w Olsztynie.

Interesujace, Leonhard Waas miał też browar w Gdansku, przejęty przez DAB w na początku lat trzydziestych

p.

[darek99]

Piwowar napisał(a)

Od 1908 roku aż do przejęcia browaru przez władze polskie w 1945 roku właścicielami byli August i Georg Preuß.

Etykieta z browaru - August i Georg Preuss.

[darek99]

Piwowar napisał(a)
Browar przy Breslauer Strasse 31 w Neusalz / Oder założono w roku 1680 jako Brüdergemeinde- Brauerei. W 1904 roku kupił go Gustav Scheunert, który zmienił nazwę zakładu na „Neusalzer Brauhaus“.

Etykieta z Nowej Soli- "Neusalzer Brauhaus".

[darek99]

Piwowar napisał(a)
Już w 1930 roku zakład znalazł kolejnego właściciela, którym był Leonhard Waas. [/B]

Etykieta z Nowej Soli- Leonhard Waas.

[darek99]

Piwowar napisał(a)
W 1936 roku browar kupili bracia Gustav i Fritz Engelhardt, którzy byli ostatnimi właścicielami. [/B]

Nowa Sól- Engelhardt.

[Piwowar]

Fascynujące!
Ile Ty tego masz?

[ppns]

Jeszcze są 2 etykiety szyjkowe :
- Tafel Bier G. Preuss,
- Weiss Bock Gbr. Engelhardt.
Oraz trzy butelki z browaru z czasów niemieckich.


Pozostawiam satysfakcję z ich umieszczenia na Forum właścicielowi kolekcji.