browar w Legnicy

[darek99]

Kilka przedwojennych etykiet z Legnicy jest wstawionych na stronkę Janusza.

http://www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/~hosil/

[knuta39]

dalej,dalej Panowie tak trzymać.

[Piwowar]

Browar i słodownię przy ulicy Glogauer Promenade 1 (w moim spisie ulic znalazłem tylko Glogauer Strasse i Glogauer Tor, więc może koledzy coś wymyślą) założył prawdopodobnie w roku 1850 E. Hänel. W roku 1874 zakład został przejęty przez Karla Kunke. W ostatnich latach XIX wieku browar i słodownia napędzane były silnikiem na gaz. Wiem że Karl Kunke sprzedawał piwo w butelkach, ale nie miałem jeszcze okazji natknąć się na butelkę tego browaru. Więcej informacji na temat niestety nie posiadam, oprócz kolejnych właścicieli wymienionych w spisie.
Poniżej herb browaru Karla Kunke. Jeżeli ktoś wie, jaki przedstawia budynek, może się z nami podzielić swoją wiedzą, a my będziemy wdzięczni.

[Krzysiu]

Na moje niewprawne oko to zamek w Legnicy z charakterystyczną renesansową bramą (zresztą sugeruje to późniejsza nazwa browaru). Nie mogę na razie dostać się do bazy danych, bo system mi się sypnął, ale zdaje mi się, że ten browar stał w miejscu, gdzie obecnie znajduje się hotel Cuprum.

[knuta39]

zdjęcie przedstawia zamek Henryka Pobożnego z głównym wejściem, przednim po prawej stronie jakieś 50m.jest Brama Głogowska/Glogauer Tor/a Glogauer Strasse jest w innej części Legnicy.

[Marusia]

knuta39 napisał(a)
zdjęcie przedstawia zamek Henryka Pobożnego z głównym wejściem, przednim po prawej stronie jakieś 50m.

Dokładnie, uczyłam się tam trzy lata - mówię o Zamku - bramę znam na pamięć!

[Piwowar]

Brau Commune zu Liegnitz – komuna powstała podobno w 1345 roku. W 1939 roku zrzeszała jeszcze 366 mieszkańców miasta posiadających przywilej piwowarski, którzy jednocześnie byli właścicielami browaru.

[lager62]

Zdjęcie szkła komunijnego

[Cooper]

Mam prośbę. Jakiś czas temu ktoś pokazał w galerii zdjęcie browaru z 2002 lub 2003 roku w czasie prac rozbiórkowych. Czy ktoś ma fotkę ze stanu obecnego tzn jak to dziś wygląda ? Jeśli w ogóle wygląda. Oczywiście najlepiej gdyby było to takie same ujęcie aby można było porównać straty

[Krzysiu]

Gwoli ścisłości: browar Legnica to głównie dawny LAB. Browar Braucommune (oba browary przylegały do siebie) został w większej części zniszczony w czasie wojny i nie został odbudowany, a ocalałe wyposażenie zostało przeniesione do sąsiedniego browaru.

Obecnie z części rozbieranej (warzelnia, leżakownia, ogólnie część przemysłowa) nie zostało nic. Natomiast nie ruszone są dawna słodownia oraz budynek administracyjny LAB.

[knuta39]

resztki z tego co zostało przedstawie w święta.

[robox]

knuta39 napisał(a)
resztki z tego co zostało przedstawie w święta.

Taki prezent pod choinkę?

[Piwowar]

Browar Brau- Commune znajdował się przy Gartenstrasse pod numerem 7 (jako odpowiednik polski znalazłem ulice Witelona lub Lenina).W pierwszych latach XX wieku produkował piwa dolnej i górnej fermentacji oraz słód na potrzeby własne. Wyposażony był w maszynę parową, maszynę do produkcji lodu firmy Linde oraz w światło elektryczne. Głównymi produktami były piwa ciemne typu monachijskiego, jasne typu pilzeńskiego oraz słodowe. W latach dwudziestych piwa te sprzedawano pod nazwą Bürgerbräu Hell i Bürgerbräu Dunkel oraz Caramel- Malzbier. Oprócz piwa browar sprzedawał drożdże prasowane. Funkcję dyrektorów w zarządzie sprawowali w tym okresie Karl Hoffmann, W. König oraz A. Schneider. Funkcję mistrza piwowarskiego G. Reichelt.
W roku 1928 zachodzą zmiany w browarze. Zakład wstępuje do Związku Browarów Dolnego Sląska. Firma posiada już tylko jednego dyrektora, którym jest Karl Hoffmann. Funkcję mistrza piwowarskiego przejmuje Rudolf Engel, który pełni swą ją aż do roku 1945. Zostaje zakupiona druga maszyna do produkcji lodu firmy Linde, a produkcję nowy piwowar rozszerza o piwa pszeniczne. W tym roku znalazłem też pierwszą wzmiankę o napełnianiu piwa do butelek, choć wydaje mi się to mało prawdopodobne by tak znaczny browar tak późno się tym zajął.
W latach trzydziestych produkcję rozszerzono o wody mineralne, lemoniady oraz lód. Zakład w dalszym ciągu zaopatrywał się sam w słód. Rozszerzono też znacznie asortyment piwa. Z piw górnej fermentacji najpopularniejszym było piwo o nazwie Einfachbier, lekkie i tanie, na które każdego było stać. Oprócz tego produkowano piwo pszeniczne i karmelowe. Z piw dolnej fermentacji należy wymienić jasny i ciemny lager o nazwie Kronenbräu, jasne piwo specjalne o nazwie Stadtschreiber Pils, ciemne piwo specjalne o nazwie Bürgerbräu, ciemne mocne o nazwie Bockbier oraz jasne mocne o nazwie Edelbock. Przewodniczącym zarządu w roku 1938 był Erich Haack. Prokurentami byli mistrz piwowarski Rudolf Engel oraz księgowy Helmuth Brückner. Zakład zajmował ogólną powierzchnię 8456 metrów kwadratowych. Wyposażony był w warzelnię firmy Weigel z Nysy zdolną przerobić 37 cetnarów słodu na jedną warkę, dwie maszyny do produkcji lodu firmy Linde, aparaturę do napełniania butelek, aparaturę do czyszczenia butelek i beczek, urządzenie do wytwarzania prądu elektrycznego i słodownię. Leżakownia była wyposażona w zbiorniki z drewna, aluminium i stali. Sześć samochodów ciężarowych oraz sześć zaprzęgów konnych służyło do rozwożenia piwa. Zatrudniano w sumie 62 pracowników fizycznych i umysłowych.
Legnicka komuna miała swoje przedstawicielstwa w Swiebodzicach, Boguszowie, Grabinie, Jeleniej Górze, Jaworze, Lwówku, Kromolinie lub Swierzawie (Schönau), Wojcieszycach, Wałbrzychu oraz Głuszycy.

[darek99]

[QUOTE]darek99 napisał(a)
[B]Kilka przedwojennych etykiet z Legnicy jest wstawionych na stronkę Janusza.

http://www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/hosil/etykiety.htm

Wklejam jeszcze raz link do strony , ten który podałem wcześniej jest już zmieniony nieznacznie i nie chodzi, ten jest aktualny.

[adam16]

www.fortyfikacje.host.sk/browar.php