Lwówek słodownia W. Hanke

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Piwowar
    Major Piwnych Rewolucji
    🥛🥛🥛🥛
    • 2001.05
    • 2565

    #1

    Lwówek słodownia W. Hanke

    Oprócz browaru Hohbergów w Lwówku znajdowała się dosyć pokaźnych rozmiarów słodownia. Przez cztery pokolenia, to znaczy od jej założenia w roku 1851, aż do zakończenia II wojny światowej należała ona do rodziny Hanke. Kolejnymi właścicielami byli: Wilhelm Hanke senior, Oscar Hanke senior, Wilhelm Hanke junior oraz Dr. Oscar Hanke.
    O początkach zakładu posiadam bardzo niewiele informacji. Słodownię założył prawdopodobnie Wilhelm Hanke senior jako słodownię klepiskową napędzaną kieratem w roku 1851. Pierwsza modernizacja zakładu nastąpiła w 1888 roku. Na początku lat dziewięćdziesiątych znalazłem już wzmiankę o słodowni napędzanej maszyną parową, należy więc przypuszczać, że maszynę tę zakupiono właśnie w roku 1888. Kolejną modernizację przeprowadzono w roku 1909. Nie wiem co zrobiono, ponieważ nie mam żadnych danych dotyczących wcześniejszego wyposażenia. W 1909 roku jest już mowa o słodowni klepiskowej napędzanej maszyną, która wyposażona jest w trzy suszarnie dwusiatkowe firmy Topf. Funkcjęź mistrza w słodowni pełnił przez długie lata, bo do początku lat trzydziestych Hans Feulner. Pod jego kierownictwem zakład produkował słody pilzeńskie, wiedeńskie oraz monachijskie. Na przełomie lat 1913/1914 następuje kolejna modernizacja. Zostaje tylko jedna z trzech suszarni starego typu, dwie zastępuje się nowymi, trzysiatkowymi firmy Brüne. Ponowna rozbudowa następuje w roku 1925. Po niej nazwa firmy zmienia się na „Wilhelm Hanke, Malzfabrik und Mühlenwerke”, czyli fabryka słodu i młyny. W skład firmy wchodzi dodatkowo młyn parowy o dziennej wydajności 80 ton zboża. W ostatnich latach przed wybuchem drugiej wojny nazwa firmy brzmi „Wilhelm Hanke, Mühlenwerke und Malzfabrik, Löwenberg i. Schl.” Właścicielami są Oscar Hanke senior, Wilhelm Hanke junior oraz Dr. Oscar hanke. Funkcję mistrza słodowniczego pełni Eugen Hanft. Słodownia klepiskowa napędzana parą, wyposażona w trzy suszarnie trzysiatkowe zatrudnia 25 pracowników, przy rocznej produkcji 100 000 cetnarów słodu, przeznaczonego do produkcji piw typu “Pilzner” i “Lager”.
    Archiwum piwne

    Poznaj
    http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
    Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
    Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
  • Piwowar
    Major Piwnych Rewolucji
    🥛🥛🥛🥛
    • 2001.05
    • 2565

    #2
    Pochodzący z Bolkowa Rudolf Rolke, pełnił przez siedem lat w słodowni Wilhelma Hanke funkcję mistrza słodownika. W 1896 roku miał wypadek podczas zakładania pasa transmisyjnego i nie był w stanie wykonywać dalej swojego zawodu. Zmarł w lutym 1911 roku na promienicę, której według lekarzy nabawił się właśnie w słodowni.
    Attached Files
    Archiwum piwne

    Poznaj
    http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
    Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
    Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

    Comment

    • Piwowar
      Major Piwnych Rewolucji
      🥛🥛🥛🥛
      • 2001.05
      • 2565

      #3
      Poznałem potomka rodziny Hanke, okazuje się że oprócz słodowni byli oni głównie właścicielami młynów. Podobno w drugiej połowie XIX i na początku XX wieku niemal wszystkie młyny od Lwówka, poprzez Bolesławiec aż do Zgorzelca należały do rodziny Hanke.
      Archiwum piwne

      Poznaj
      http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
      Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
      Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

      Comment

      Related Topics

      Collapse

      • dadek
        Czechy, Benešov, Táborská 306, Pivovar Ferdinand
        dadek
        Piwa z tego browaru są zapewne znane większości bo dostępne również w Polsce, ja też piłem je wielokrotnie. Jednak nigdy nie było okazji zwiedzić zabytkowych wnętrz browaru, a jest to możliwe zasadniczo raz do roku w drugą sobotę września, gdy odbywają się Pivovarské slavnosti. W tym...
        2023-11-17, 00:48
      • dadek
        Czechy, Choceň, Pernerova 95, Choceňský pivovar Splávek
        dadek
        Trend przywracania do życia dawno zamkniętych browarów w Czechach ciągle trwa. Ten w Chocni zbudowano w 1850 roku, zakończył warzenie w 1984, nie przetrwała również pracująca tu słodownia. Potem zabudowania wykorzystywały różne firmy, m.in. z branży metalowej, biura i magazyny. Niestety,...
        2022-09-11, 20:58
      • dadek
        Czechy, Nová Paka, Pivovarská 400, Pivovar Nová Paka
        dadek
        Browar jak i jego piwa są ogólnie znane w Polsce i dość dobrze dostępne, szczególnie bogaty asortyment jest do kupienia we Wrocławiu. Tak więc wizyta naszej ekipy w Nové Pace była podyktowana nie tyle chęcią spróbowania znanych nam piw, co zwiedzenia zabytkowego browaru powstałego w 1872...
        2022-07-02, 01:16
      • Piwowar
        Browar "Schwarzer Adler" we Wrocławiu
        Piwowar
        Pisałem już kiedyś o "Czarnej wronie" we Wrocławiu, dzisiaj trochę na temat historii karczmy pod Czarnym orłem.

        Karczma z browarem przy ulicy Oławskiej 70, róg Biskupiej, powstała podobno już w 1710 roku, niektóre źródła podają nawet rok 1600. Piwowar Julius Hahn...
        2020-06-14, 11:27
      • dadek
        Czechy, Domažlice, Pivovarská 10, Městský pivovar Domažlice
        dadek
        W połowie 2020 roku w Domažlicích ponownie zaczęto warzyć piwo. Przerwa trwała 24 lata gdy w 1996 zamknięto stary, ale wcale niemały (około 150 tyś. hl rocznie) miejscowy browar. Choć po 6 latach przejęło go miasto, nie było pomysłu na jego wykorzystanie i niestety w 2004 roku zrównano...
        2023-05-18, 04:23
      • Loading...
      • Koniec listy.
      Przetwarzanie...