Historia browarnictwa w Polsce

[RasKuba]

Szanowni Forumowicze!
Mam ogromną prośbę. Jestem studentem 4 - go roku UMCS w Lublinie na Wydzile Ekonomiczym. Właśnie zaczynam pisać pisać pracę magisterską na temat: "Historia gorzelnictwa i browarnictwa w Polsce". Nie dysponuję materiałami które byłyby pomocne w pisaniu pracy na ten temat. Jeśli ktoś byłby tak miły i pomógł mi w tej sprawie byłbym bardzo wdzięczny.
Serdecznie pozdrawiam.

[fteo]

Pierwsze co powinieneś zrobić, to przeglądnięcie stron konkretnych browarów. Od tego ja bym zaczęła.

[RasKuba]

Owszem masz rację i tak właśnie robiłem. Jednak browary nie odpowiadają na moje maile a na ich stronach o histori są dosłownie dwa, góra trzy zdania.
Dzięki za odpowiedź, pozdrawiam.

[Piecia]

Myślę, że dobrze trafiłeś - ta strona jest niewątpliwie skarbnicą wiedzy o piwie i browarnictwie (także o historii tegoż) - proponuję wgłębić się w lekturę - napewno wiele informacji okaże się przydatnych

[zythum]

Przejrzyj Dział - Historia to a)
, po b)przejrzyj Dział - Kolekcjonerstwo, tam jest temat o książkach - będziesz miał tytuły literatury
po c) no ja poszedłbym po bibliotekach i poszperał tam, a także po antykwariatach.
To byłby taki początek

[fteo]

zythum napisał(a)
Przejrzyj Dział - Historia to a)
, po b)przejrzyj Dział - Kolekcjonerstwo, tam jest temat o książkach - będziesz miał tytuły literatury
po c) no ja poszedłbym po bibliotekach i poszperał tam, a także po antykwariatach.
To byłby taki początek

Skorzystaj też ze skarbnicy, jaką może być Internet - nie tylko strony browarów, ale inne, które tworzą tacy maniacy jak ART

[Krzysiu]

Wydaje mi się, ze podstawą pracy na studiach jest korzystanie z bibliotek. Zapuszczasz do kartotek parę haseł: browarnictwo, piwowarstwo, gorzelnictwo, przemysł, gospodarka - i już masz dziesiątki cegieł do przestudiowania z ogromną ilością materiału.

Internet nie jest niestety źródłem wiarygodnej wiedzy, zbyt dużo jest bezwartościowego śmiecia.

[fteo]

Krzysiu napisał(a)
Wydaje mi się, ze podstawą pracy na studiach jest korzystanie z bibliotek. Zapuszczasz do kartotek parę haseł: browarnictwo, piwowarstwo, gorzelnictwo, przemysł, gospodarka - i już masz dziesiątki cegieł do przestudiowania z ogromną ilością materiału.

Internet nie jest niestety źródłem wiarygodnej wiedzy, zbyt dużo jest bezwartościowego śmiecia.

trzeba umieć oddzielić ziarna od plew...

[RasKuba]

Słuznie, słusznie, biblioteka, jednakże myślałem że dysponujecie tutaj czymś naprawdę ciekawym a co do biblioteki to na ten temat troszeczkę więcej możnaby wymagać i to drugi powód zwrócenia się z prośbą na tym forum.
Pozdrawiam.

[ART]

RasKuba napisał(a)
Słuznie, słusznie, biblioteka, jednakże myślałem że dysponujecie tutaj czymś naprawdę ciekawym

wystarczy chcieć się rozejrzeć. użyć wyszukiwarki skorzystać z wcześniejszych porad. w dziale historycznym (czyli tym w którym się znajdujesz) masz ponad 2000 wiadomości w sporej większości jak najbardziej merytorycznych. autorzy zazwyczaj dodają też źródła do zamieszczanych tutaj wiadomości. nie oczekuj że ktoś rzuci wszystko w cholerę i popędzi wykonać te czynności za Ciebie.

napisz przynajmniej czym dysponujesz obecnie - nie wierzę że nie masz żadnej wyszukanej pozycji książkowej na ten temat.

pamiętaj że Forum nie służy tylko do czerpania wiedzy ale i do dzielenia się nią.

[RasKuba]

Oczywiście Pan Prezes ma rację. Ja jednak dopiero zaczynam zabierać sie za pisanie. Obecnie posiadam Księgę Piw i Browarów Polskich Tadeusza Kaczmarka oraz bardzo pojedyńcze materiały. Jednak z uwagi na (najprawdopodbniej) prywatne wydanie wyżej wymienionej pozycji nie bardzo można się na nią powoływać w pracy dyplomowej (naukowej). A ze zbiorów uniwersyteckich kilka pozycji mni zainteresowało jednak w chwili obecnej sesja egzaminacyjno zaliczeniowa jest raczej ważniejsza. Pozostają jeszcze biblioteki w których nic a nic na temat i rzecz jasna browar.biz. Zapyatnie na orum umieścić miałem już jakiś czas temu ale z takich i innych przyczyn zrobiłem to dopiero dziś. Oczywiście przedstawię napisaną pracę Szanownym Forumowiczom.
Pozdrawiam.

[Odoakr]

Obecnie posiadam Księgę Piw i Browarów Polskich Tadeusza Kaczmarka

A co to takiego????

[grzeber]

Odoakr napisał(a)
Obecnie posiadam Księgę Piw i Browarów Polskich Tadeusza Kaczmarka

A co to takiego????

Dziś pytanie, dziś odpowiedź

Polecam przejrzenie tego tematu :

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?s=&threadid=8176

[RasKuba]

Jak nadmieniłem jest to książka wydana prywatnie, owszem ładnie, w twardych oprawach, jednakże w pracy "naukowej" nie bardzo można się na nią powoływać. Ze względu na jej takie a nie inne wydanie pewnie mało jest mogących pochwalić się jej znajomością. Jest to pozycja opisująca historię browarnictwa od sumerów (a więc to co mnie ineteresuje) do czasów mniej więcej obecnych w naszym kraju. A raczej nawet mniej niż więcej obecnych.
Pozdrawiam.

[grzeber]

Jest to wydanie prywatne ale oficjalne więc nie widze przeciwwskazań do powoływania się na tą pozycje w Twojej pracy. Wbrew pozorom można trafić na tą książkę jeżeli ktoś się postara.

Minusem tego wydawnictwa jest dosyć pobieżne potraktowanie tematu.