Browar w Głubczycach

[karol4u]

Witam.
Poszukuję materiałów, zdjęć ( zdjęcia etykiet, butelek, tablic jakieś stare dokumenty itp.) dotyczących Browaru w Głubczycach. Głównie chodzi mi o lata przed 1945r ale milewidziane też póżniejsze tak do lat 70.
Los rzucił mnie do pracy w tym broważe i teraz uaktualniam stronę inernetową. Każdy Browar ma swoją historie i ten też ale brak materiałów.
Z góry dziękuję za okazaną pomoc jeżeli będę mógł to się jakoś odwdzięcze.
Wszelkie informacje proszę kierować na adres
marketing@glubczyce.com.pl

[zythum]

Poszukaj w Historii i Galerii na browarze. Przejrzyj też Kolekcjonerstwo. I poczekaj cierpliwie bo wszyscy są na Giełdzie w Żywcu więc pewnie do wtorku nikt nie będzie miał siły odpowiedzieć.

[Jerzy1960]

Podstawowe informacje historyczne o browarach ( 4 ), samodzielnych słodowniach ( 3 ) w Głubczycach działających w XIX , XX w.można znaleść w Kalendarzu Głubczyckim na 2003 r. ( 2002 - nie pamiętam dokładnie a nie mam pod ręką egzemplarza )- artykuł Pani Maler.
Browar głubczycki jest browarem mojego dzieciństwa i młodości.
Mieszkałe na jego terenie od marca 1960 r. do lutego 1981 r.
Posiadam sporo różnych materiałów na początek widoczek sprzed 1945 r.

[cororo]

http://www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/hosil/Głubczyce.htm

wzory etykiet z głubczyckiego browaru

[cielak]

Odp: POSZUKUJĘ WSZYSTKIEGO O BROWARZE W GŁUBCZYCACH

[QUOTE]karol4u napisał(a)

...Los rzucił mnie do pracy w tym broważe i teraz uaktualniam stronę inernetową...


FCJP
Browarze.
Powodzenia z tym uaktualnieniem.

[Piwowar]

Ponieważ strona nadal jest nieuaktualniona, pozwalam sobie przytoczyć w skrócie historię tego browaru.

Browar A. Weberbauer Głubczyce

Nie jest wykluczone, że początków browaru głubczyckiego należy szukać w średniowieczu, ponieważ wywodzi się on z browaru miejskiego, zrzeszającego pierwotnie mieszczan posiadających przywilej warzenia oraz wyszynku piwa.
W 1850 roku (niektóre źródła podają rok 1856) piwowar A. Weberbauer odkupił browar przy ówczesnej Malzstrasse 1 od miasta Głubczyc, by w krótkim czasie zrobić z niego największy zakład piwowarski w całym mieście. Sam założyciel firmy zmarł prawdopodobnie koło roku 1870 a browar prowadzili dalej jego spadkobiercy, którym pomagał aktywnie mistrz piwowarski C. Postel. Jeszcze przed rokiem 1880 browar, który należał do cechu piwowarów głubczyckich (Leobschützer Brauer – Innung) wyposażono w maszynę parową. W 1892 roku jego produkcja osiągnęła 14 000 hl piwa, w tym 10 000 hl górnej i 4 000 hl dolnej fermentacji. W 1898 roku zakład został gruntownie przebudowany i zmodernizowany. Dwunaczyniową warzelnię z kotłami podgrzewanymi parą na 28 cetnarów zasypu z filtrem zacierowym zakupiono w nyskiej firmie Weigel. Aby uniezależnić się od warunków atmosferycznych i raz na zawsze rozwiązać problem chłodzenia piwa, zakupiono w wrocławskiej firmie Guttsmann maszynę do produkcji lodu na 60 000 kalorii.
1.10.1908 roku browar wraz ze słodownią został przejęty przez spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością. Od tej pory nazwa zakładu brzmiała: Brauerei A. Weberbauer G.m.b.H. Kierownictwo spółki objęli mistrz piwowarski H. Rubin oraz kupiec C. Cyganek. Nowa forma sprzyjała rozwojowi zakładu. Do 1914 roku produkcję udało się zwiększyć do 28 000 hl piwa rocznie. Skutki I wojny światowej odczuto również w Głubczycach, lecz po jej zakończeniu zakład zaczął się znów szybko rozwijać. Między rokiem 1920, a 1925 zakupiono drugą maszynę do produkcji lodu, tym razem firmy Linde, o wydajności 100 000 kalorii oraz automatyczną linię do mycia beczek firmy Neubecker z Offenbach koło Frankfurtu nad Menem. Po wojnie funkcję dyrektora spółki objął były mistrz piwowarski Heinrich Rubin, a jego miejsce zajął Richard Reelitz. W 1925 roku roczna produkcja osiągnęła już 30 000 hl piwa. Głównymi produktami było jasne piwo typu pilzeńskiego oraz ciemne typu monachijskiego. Do browaru należało w tym okresie 1,13 ha gruntu, kapitał spółki wynosił 396 000 Marek. Browar posiadał swoje przedstawicielstwa w Kietrzu, Pawłowiczkach, Głogówku, Prudniku, Białej, Koźlu, Nysie, Raciborzu, Gogolinie, Gliwicach i Opolu.
Aby wyobrazić sobie jak dynamiczny był rozwój browaru, wystarczy porównać dane dotyczące produkcji, ilości zatrudnionych pracowników oraz wyposażenia parku maszynowego.

[Piwowar]

24.10.1928 roku browar Weberbauera wstąpił do Górnośląskiego Związku Browarów „Oberschlesischer Brauerei Verein“, gdzie otrzymał numer członkowski 14.
Kolejne zmiany personalne w browarze zaszły po nastaniu rządów III rzeszy. Dyrektorem browaru został Max Krüger, prokurentami Waldemar Quieker oraz Edmund Cyganek. Funkcję mistrza piwowarskiego objął Kurt Weimershaus. Ponieważ w okresie panowania III rzeszy przynależność do związków była obowiązkowa, browar głubczycki tak jak inne browary śląskie należał do Wschodnioniemieckiego Związku Gospodarki Piwowarskiej z siedzibą w Berlinie (Brauwirtschaftsverband Ostdeutschland).
W 1938 roku kapitał spółki, który znajdował się w rękach 180 udziałowców, wynosił już 1 050 000 Marek. Browar zajmował powierzchnię 64 500 m2, z których 12 780 m2 było zabudowane.
Wyposażenie browaru:
1) Dwunaczyniowa warzelnia z kotłami podgrzewanymi parą na 30 cetnarów zasypu, z filtrem zacierowym, zainstalowana przez firmę Weigel z Nysy.
2) Trzy maszyny do produkcji lodu o łącznej wydajności 480 000 kalorii.
3) Automatyczna linia do mycia beczek firmy Neubecker z Offenbach nad Menem.
4) Dwa kotły parowe na 12 Atmosfer.
5) Automatyczna linia do mycia butelek.
6) Leżakownia wyposażona w zbiorniki z drzewa, stali i aluminium.
7) Dwie maszyny parowe o łącznej mocy 500 koni mechanicznych.

Browar produkował lekkie piwa górnej fermentacji sprzedawane w najbliższej okolicy oraz piwa dolnej fermentacji, z których najpopularniejsze już od połowy lat dwudziestych XX wieku nosiło nazwę „Deutsches Pilsener“.

Autor:
Andrzej Urbanek
Euckenweg 19
90471 Nürnberg.

[breslauer]

Czy to był ten sam Weberbauer, który działał we Wrocławiu w połowie XIX w.?

[Piwowar]

O ile pamiętam, ten wrocławski zarł w 1849 roku, czyli jeszcze przed powstaniem browaru w Głubczycach.

[Piwowar]

Miało być zmarł.

[Leonpraga]

* Brauerei Comunal -1784
* Brauerei Leobschütz -1856
* Brauerei A. Waberbauer, Leobschütz (1856) -1936/7
* Brauerei, A. Weberbauer GmbH Malzstraße 1 -1939

Zapisy historyczne wskazują, jako założenie browaru datę 1856 roku, jest to data myląca jak w większości browarów, a potwierdzająca jedynie nowego właściciela browaru, piwo w tym browarze ważono o wiele wcześniej datowane na XVII w., w 1784 roku istniejący do dziś browar należał do miasta i nosił, nazwę browaru Komunalnego, z którego za odpowiednią opłatą mogło korzystać ponad dwustu właścicieli nieruchomości w Głubczycach.
Przedwojenne wyposażenie browaru z 1936 roku wyglądało następująco; Budynki warzelni były murowane, a sama warzelnia pracowała w systemie parowym, o zdolności zasypu kufy wynoszącej 1,5 tony,
Browar jako nieliczny na Opolszczyźnie był wyposażony w stalowe i aluminiowe tanki, posiadał automatyczna myjkę do beczek i dwie myjki do butelek, posiadał urządzenia chłodnicze o wydajności 450 tyś. cal.
Zapotrzebowanie na parę potrzebną przy produkcji piwa, dostarczały dwa kotły parowe o mocy 12 atm. i dwie maszyny parowe o sile 500 KM., co pozwala stwierdzić ze był to jeden z nielicznych browarów, na tym terenie posiadających taką moc.
Browar jak większość zakładów w tym okresie produkował piwa górnej i dolnej fermentacji, ponadto, produkty uboczne przy produkcji piwa wykorzystywał we własnym zakresie, oraz od sprzedawał innym nabywcą, produkował także lód.
Przy tak dużej mocy zużywanej przy produkcji piwa, browar wytwarzał 70.000 hl. piwa i zatrudniał, 187 pracowników, co stawiało go na górnej półce w śród producentów tego napoju.
Do dystrybucji piwa było używanych, 20 ciężarówek i 13 dwukonnych wozów.

[breslauer]

O ile pamiętam, ten wrocławski zarł w 1849 roku, czyli jeszcze przed powstaniem browaru w Głubczycach.

O wrocławskim Weberbauerze można przeczytać pod tym linkiem.

Zastanawia mnie jednak fakt, że też był to A. Weberbauer ...

[Piwowar]

Obserwując ruch piwowarów na terenie Europy od połowy XIX wieku, nie dziwiłbym się gdyby było to pokrewieństwo, na co jednak na razie nie mam najmniejszych dowodów. Następcą Rudolfa Rückfortha w Szczecinie był jego syn Richard. Inicjały były te same. Wielu piwowarów próbowało szczęścia daleko od domu, jak na przykład właściciele wrocławskiego browaru Hopf & Görcke. Pan Hopf pochodził z Norymbergi, pan Görcke z Oldenburga.

[Krzysiu]

Inny przykład - Leonhard Waas - najpierw własciciel browaru w Gdansku, później w Radkowie. I jeszce jednego po drodze, ale nie moge znaleźć, którego.

[breslauer]

A ja mam taką hipotezę: może po śmierci wrocławskiego Weberbauera pozostawiono jego nazwisko w nazwie firmy i ta firma przejęła browar w Głubczycach (stąd również nazwa A. Weberbauer). A kiedy browar we Wrocławiu zlikwidowano (około roku 1870) - przypuszczam, że ze względu na rozbudowę i rozwój tej części miasta nie było tam miejsca na zakład przemysłowy - wówczas firma przeniosła się na dobre do Głubczyc i dalej działała pod szyldem "A. Weberbauer", mimo iż założyciel nie żył już od dłuższego czasu.