Browar P. Mokrski (Katowice, Szopienice, Rożdzien)

[boku]

dokumentacja

Starałem się dowiedzieć więcej o historii tego browaru. Wstąpiłem najpierw do redakcji miesięcznika "Rozdzień". Tam przeglądałem roczniki ale nic szczególnego nie znalazłem. Jedynie w kwietniowym tegorocznym numerze jest na stronie tytułowej fotografia browaru. Naczelny zaznaczył, że to jest jego zdjęcie i ofiarował mi ten egzemplarz.
Drugi mój trop to Giesche. Załączyłem już mapkę z tego okresu i będę musiał skontaktować się z autorami tej strony. Może mają więcej danych. Dla niezorientowanych to jest stary ród z Sandomierza, który nie chciał mieć nic wspólnego z Polakami. Uważali widocznie, że z Polakami uczciwych interesów nie da się zrobić. Prusy z kolei promowały utalentowanych ludzi i dali im szlachectwo. W Berlinie jest szkoła imienia Giesche. Jeszcze raz podkreślam, że wtedy musiała być współpraca miedzy firmami i niemożliwe było, aby ktoś zainwestował w gigantyczny browar, a drugi wybrał kilka metrów pokładów pod tą budową jak dzieje się to obecnie. Wtedy nazywano to gospodarką rabunkową.

[boku]

adres

http://g13.go.pl Adres gimnazjum w Szopienicach nomen omen 13 .Trochę w tym adresie jest informacji o browarze. Widać, że i młode pokolenie zaczyna interesować się historią.
Przyszła do mnie znowu myśl. Opisuje się często "browary" które są stodołami lub wręcz pokojami w domach, a prawdziwie wielkie obiekty traktujemy po macoszemu. Jeszcze raz podkreślam, że w starych dokumentach miejsce nazywa się Rosdzin, a współcześnie to Katowice. Ostatecznie Rosdzin jest kilka razy starszy od Katowic.

[boku]

W dzisiejszym katowickim dodatku "Gazety Wyborczej" jest artykuł o ciekawych obiektach poprzemysłowych na Górnym Śląsku. Spośród kilku zabytków, najwięcej miejsca poświęcono browarowi w Szopienicach. Artykuł ma również fotografię fragmentu tego browaru. Wspomniano miedzy innymi, że tak doskonały stan tego obiektu jest zasługą Johana Brosa.

[pieczarek]

Myślę, że warto przytoczyć cały fragment dotyczący odnowienia browaru w Szopienicach.

Wczoraj browar, dziś biurowiec

Jednym z prekursorów ratowania poprzemysłowego dziedzictwa jest przedsiębiorca Johan Bros. W latach 70. wyjechał z Polski do Niemiec. - Zobaczyłem, że w wielu starych fabryczkach czy halach przemysłowych powstają biura, galerie czy nawet luksusowe mieszkania. Na Zachodzie zapoczątkował tę modę Andy Warhol. Gdy wróciłem na Śląsk w 1989 roku, postanowiłem wykupić jakiś upadły zakład i zrobić coś podobnego - mówi Bros.

Bros wybrał popadający w ruinę dawny Browar Mokrskich w Katowicach Szopienicach. Rozwijający się od 1880 roku browar był kompleksem ceglanych budynków, każdy z niezwykle oryginalnym detalem. Produkcja piwa zakończyła się już w pierwszej połowie XX wieku. Od tego czasu budynki powoli upadały. - Chciałem, by miejsce było atrakcyjne dla firm, jednak najbardziej zależało mi na ratowaniu zabytków. Najpierw urządzano tu głównie hurtownie, ale stale podnosimy standard budynków. Przybywa więc biur, firm projektowych - wyjaśnia Bros. Teren wokół budynków wybrukowano, powstały place, uliczki i zaułki, które są miejscami ekspozycji sztuki współczesnej. - Zaprosiłem do współpracy krakowskich artystów. Interesuję się sztuką współczesną, od lat kolekcjonuję obrazy i rzeźby. Razem z przyjaciółką Moniką Pacą tworzę instalacje czy kolaże.

Odnowiony Browar Mokrskich, nazywany też Factory Centrum, to dziś jeden z najlepiej zachowanych kompleksów zabudowy zakładów spożywczych na Górnym Śląsku. - Budynki poprzemysłowe to szansa dla Śląska. Powinny być objęte specjalnym programem, bo ich rewitalizacja to część walki z bezrobociem. Odnowione hale są doskonałym miejscem dla firm, ale i dla sztuki. Browar wpisuje się w dzielnicę z tradycjami i zależy mi, żeby był żywym fragmentem miasta, powstają tu knajpki, na dziedzińcach odbywają się występy artystyczne. Przestrzenie prywatne firm przenikają się z publicznymi - mówi Bros.

[boku]

Johann Bross w dalszym ciągu remontuje ten fantastyczny browar. Taka wielka kubatura wymaga nieustających prac. Z ciekawostek podam, że wewnątrz jest ciekawa mozaika jak również zabytkowa pompa. Ponadto niedawno na dziedzińcu browaru wystawiano spektakl teatralny.

[GDAM]

Browar Rosdzin-Schoppinitz

Browar fantastycznie odnawiany jednak w dyskusji trochę za dużo nie na temat a warto
podkreślić że w galerii znajduje się kufel z tego browaru (w moim posiadaniu)a na
giełdzie w Tychach do wzięcia była butelka tłoczona nie wiem czy są etykiety to temat
dla etykieciarzy ja zbieram kufle i szklanki p/w(w razie takowych zbędnych proszę o
kontakt na pw).Jednak temat świetny i fotki trochę więcej informacji dla kolekcjonerów.

[boku]

Duch fabryki

"Dziennik Zachodni" opublikował artykuł o starym browarze

"Już 11 z 13 tys. metrów kw. starego browaru w Katowicach-Szopienicach jest wyremontowanych. Johann Bros, właściciel tego kompleksu, udowadnia, że warto inwestować w poprzemysłowe budynki. W wyremontowanej części swoje biura mają 64 firmy - wylicza "Dziennik Zachodni".
Są tu firmy komputerowe, ale i przychodnia lekarska, biura prawne, wiele firm usługowych... Przyciąga je tu atmosfera - wylicza Monika Paca, która zarządza starym browarem. Szopienicki browar w 1880 roku założył Peter Mokrski, ale piwo produkowano tu tylko 10 lat. W roku 1991 kupił go Johann Bros. Zaraz potem kompleks został objęty ochroną konserwatorską. - Pełne zrozumienie i przykład modelowej współpracy - komentuje remont Adam Szewczyk, który w biurze Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków w Katowicach zajmuje się obiektami poprzemysłowymi.
W browarze uratowano m.in. kamienny dziedziniec, elewacje budynków z czerwonej cegły, stropy i ich drewniane podpory. Teraz wnętrze tonie w świetle, bo tam gdzie to było możliwe, wykonano świetliki w dachach i pomiędzy piętrami. Wiele biur jest oryginalnie zaaranżowanych, umiejętnie podkreślono ich industrialną przeszłość. Fragmenty starych maszyn zostały wykorzystane przy konstrukcji rzeźb na dziedzińcu i przy budowie żyrandoli.
Bros chętnie ściąga do siebie artystów. Przed budynkami stoją prace m.in. Andrzeja Sieka i Juliana Tymoszuka, obok tablicy informacyjnej i mapy terenu jest awangardowa mozaika autorstwa Leszka Szendery, a elewacje zdobią żeliwne płaskorzeźby ludzkich głów wykonane przez Pawła Orłowskiego.
W Katowicach jest jeszcze jedno miejsce, w którym sztuka łączy się z biznesem. To Szyb Wilson w niedalekim Janowie. To miejsce również rewitalizuje Johann Bros. - Dla mnie są dwie ścieżki, jeśli chodzi o prowadzenie życia gospodarczego. Jedna - gdy jest się nastawionym na zysk. I druga - bycie gospodarzem - wyjaśnia Bros. Dumny jest również z tego, że w Szopienicach oprócz budynków ocalił stare brzozy, dęby i kasztany.
Na Śląsku coraz więcej dawnych kopalni czy hut odzyskuje świetność. Zabudowania kopalni Katowice posłużą w przyszłości Muzeum Śląskiemu. Katowickie centrum handlowe Silesia City Center powstało na terenach dawnej kopalni Gottwald. Wieża wyciągowa stała się logo marketu. Część administracyjna SCC mieści się w dawnej cechowni, a w budynku maszynowni otwarto kaplicę. Natomiast w zabytkowym zabrzańskim szybie Maciej działa zakład produkcji wody.
PAP"

[boku]

teatr

Stary browar żyje. Z okazji XI Dni Szopienic 9 września o godz 15 wystąpi w browarze Orkiestra Dęta KWK Wujek. Szczególnie nastawiam się na godzinę 21:30. O tej porze na dziedzińcu browaru odbędzie się przedstawienie plenerowe Teatru Gry i Ludzie.

[Cooper]

[url]
Przyszła do mnie znowu myśl. Opisuje się często "browary" które są stodołami lub wręcz pokojami w domach, a prawdziwie wielkie obiekty traktujemy po macoszemu.

Faktycznie wiele starych browarów to teraz ruiny z ktorych część pewnie robi i za stodoły (wydaje mi się np że chyba taką "rolę" pełniły kilka lat temu relikty bodajże browaru w Puczycach w powiecie łosickim na Podlasiu) ale z "browarami w pokojach" to chyba Ci się browary domowe pomyliły
Co przeszkadza Ci że opisuje się browary małe ? Każdy zamknięty browar czy maly czy duży wart jest gromadzenia o nim wiedzy i to robimy w dziale Historia. Jakoś nie wydaje mi się ażeby browary duże były tam dyskriminowane pod tym względem

[Piwowar]

Nie pasuje mi informacja z Dziennika Zachodniego, który podaje, że piwo produkowano tutaj tylko przez 10 lat. Peter Mokrski urodził się 22 lutego 1854 roku. Browar założył w 1880 roku, natomiast jeszcze w 1914 roku, na krótko przed wybuchem wojny zarejestrował dla produktów swojego zakładu markę ochronną. Pisze na niej, że produkty browaru i słodowni to: piwa zawierające alkohol, piwa zawierające mało alkoholu, piwa bezalkoholowe oraz brzeczka piwna, piwo barwiące, kiełki słodowe, młóto, drożdże i ekstrakty drożdżowe.

[Piwowar]

Trochę na temat zainstalowanej w 1893 roku przez firmę Germania z Chemnitz suszarni słodu:

Szopienice, Górny Śląsk, 12 października 1893 roku

Do Fabryki maszyn Germania, przedtem Schwalbe i syn

Posiadając szanowne zapytanie z 4 tego miesiąca potwierdzam chętnie, że postawiona przez Państwa firmę patentowa suszarnia słodu sprawdziła się znakomicie i pracowała ku memu zupełnemu zadowoleniu. Bez trudności jest się w stanie wyprodukować pierwszorzędnie wysuszony słód zarówno dla jasnych, jak i ciemnych piw. Tym sposobem mogę waszą suszarnię wszystkim kolegom po fachu jak najcieplej polecać.

Z poważaniem

Peter Mokrski, właściciel browaru

[Piwowar]

Patentowa suszarnia firmy Germania. Dokładnie taka widnieje na widokówce z 1911 roku.

[Piwowar]

Okazuje się, że Fabryka Maszyn Germania wyposażyła cały browar, a więc warzelnię o rocznym wybiciu 20.000 hl piwa, słodownię z patentową suszarnią o zdolności produkcyjnej 10.000 cetnarów słodu na rok oraz maszynownię.