Browary w Chorzowie

[adam16]

Trochę jest o chorzowskich browarach pod adresem CHORZOWSKIE BROWARY na stronach Towarzystwa Społeczno-Kulturalnego Niemców Województwa Śląskiego.
Jeśli dostanę ich zgodę, zacytuję tu pełny wykaz.

[adam16]

Mam zgodę więc cytuję:

CHORZOWSKIE BROWARY
Chorzów / Königshütte

1) Brauerei Math. Cuber 1890 - 1893
Brauerei Otto Troll 1893 - 1896
Brauerei Hyacinth Pierdolla 1896 - 1907
Brauerei Pauline Pierdolla 1907 - 1910

2) Brauerei Ernst Heyman jun. (Bismarckstr. 59) 1875 - 1903
Brauerei Felix Bernhard 1903 - 1920

3) Brauerei Herm. Jelen 1875 - 1880
Brauerei Säftel 1880 - 1893
Brauerei Leop. Hamburger 1893 - 1898
Brauerei B. Klentsch 1898 - 1902

4) Brauerei Jos. Jusczyk (1884) (Kaiserstr. 86) 1890 - 1893
Böhmisches Brauhaus, Rob. Hermann 1893 - 1903
Böhmisches Brauhaus, Clemens Schembor 1903 - 1905
Brauerei Felsenkeller , Oskar Balder 1905 - 1920
Königshütter Brauerei O. Balder Nachf. Aug. Poremba 1920 - 1925

Browar mieścił się na tyłach posesji przy ( Kaiserstr. 86 ) - dzisiaj ul.Wolności 86 .
Według ,,Adressbuch Königshütte'' z 1906/1907 Oskar Balder pochodził z Neu Heiduk
a browar mieścił się przy ul. Kaiserstr. 88 .
Nazwa ,,Brauhaus'' pochodzi z języka niemieckiego , oznacza ,,dom browarniany'' i świadczy o randze i o zamożności właściciela browaru . Technologia warzenia piwa w XIX wieku zaczynała się od góry , gdzie główny produkt leżakował w piwnicy , a następnie wędrował do wyszynku i do okolicznych sklepików jak i kawiarenek .
Clemens Schembor w latach 1911 - 1918 był właścicielem browaru w Świętochłowicach .

5) Brauerei Jos. Paprotzki (Kronprinzenstr. 75) 1875 - 1893
Brauerei Bernhard Oppler 1893 - 1920

Browar mieścił się na tyłach posesji przy ( Kaiserstr. 86 ) - dzisiaj ul.Wolności 86 .
Według ,,Adressbuch Königshütte'' z 1906/1907 Oskar Balder pochodził z Neu Heiduk
a browar mieścił się przy ul. Kaiserstr. 88 .
Nazwa ,,Brauhaus'' pochodzi z języka niemieckiego , oznacza ,,dom browarniany'' i świadczy o randze i o zamożności właściciela browaru . Technologia warzenia piwa w XIX wieku zaczynała się od góry , gdzie główny produkt leżakował w piwnicy , a następnie wędrował do wyszynku i do okolicznych sklepików jak i kawiarenek .
Clemens Schembor w latach 1911 - 1918 był właścicielem browaru w Świętochłowicach .

6) Brauerei Gustav Rosenbaum 1875 - 1880

7) Brauerei Peter Saganty 1875 - 1893

8)Brauerei Adolph Stahr (Kreuzstr. 26) 1875 - 1906
Brauerei Carl Stahr 1906 - 1920

Kreuzstr. 26 ) - dzisiaj ul.Krzyżowa 26
Według ,,Adressbuch Königshütte'' z lat 1899 - 1913 browar znajdował się przy ul. Kreuzstr. 24 .
Adolph Stahr w latach 1906 - 1911 był właścicielem browaru w Świętochłowicach .

9) Brauerei Nathan Wurm 1875-1895

10) Brauerei A. Zernik (Beuthenerstr. 11) 1865 - 1880
Braueei M. Zernik 1880 - 1898
Brauerei Nathan Preuss 1898 - 1912

A.Zernik , właściciel browaru i piwowar był jednym z 30 radnych , którzy zostali zaprzysiężeni do nowo powstałej Rady Miasta Królewska Huta w dniu 15.12.1868 r

[adam16]

W stosunku do zawartości http://www.schlesien-bonn.de/podukte/brauereiverzac.htm
informacje są nieco szersze i po polsku (dla mnie to ma duże znaczenie ze względu na nieznajomość niemieckiego), choć podane może nieco chaotycznie.

podziękowania dla DFK Chorzów

[Marcin76]

W okresie międzywojennym, gdy Huta Królewska i Chorzów znajdowały się w granicach II RP działał tam jeden mały browar przy ul. Wolności 86 ( Kaiserstr. ). Właścicielem był Oskar Balder. Zakład funkcjonował prawdopodobnie do wojny, a na pewno do 1937 roku.

[Darek-Chorzów]

Witam
Browar przy ul.Wolności 86 w Chorzowie istniał co najmniej do 1940 r.
Poza tym w Bismarckhütte ( dzisiaj Chorzów Batory) istniał browar :

Brauerei A. Hellebrandt 1890 - 1898
Brauerei Heinrich Schneider 1898 - 1908
Brauerei Nathan Frey , Pä. Oskar Letzner 1908 - 1920


Oprócz browarów, istniały w mieście składy i hurtownie piwa.
Poniżej przedstawiam niektóre z nich :

Buchwald Alois
Skład główny browaru : Löwenbierbrauerei Hugo Scobel w Gliwicach oraz fabryka wody mineralnej
Specjalność woda mineralna ,,Kaiserperle''
adres : ( Kronprinzenstr. 75 ) - dzisiaj ul.3 Maja 75
działalność firmy odnotowania w latach 1911-1913

Grzonowitz Georg
Biergrosshandlung
hurtownia piwa Browaru Książęcego w Tychach
adres : Hummereistr. 19 - dzisiaj ul.Karola Miarki 19
Königshütte

Zagłoba sp. z o. p.
Parowa fabryka likierów
Hurtownia piwa
adres : ul.3-go Maja 23-25
Królewska Huta
Po wojnie rozlewnia piwa z browaru książęcego w Tychach .

Beiling Paul nachf. Ibscher Paul
Największa w mieście hurtownia i skład główny monachijskiego browaru ,,Münchner Paulaner Braü'' ( 1911/1912 )
W latach 1906-07 sprzedaje piwa w butelkach : Browaru Książęcego w Tychach , Browaru
Zamkowego ( Rybniker Schlossbrauerei ) w Rybniku , Browaru Haasse z Wrocławia , Browaru w Grodzisku Wlkp. ( Grätzer Bier ) oraz wielu niemieckich browarów ( Kulmbacher Bier , Münchner Bier , Pilsner Bier )
adres : dworzec Chorzów Batory - Świętochłowice
działalność firmy odnotowania w roku 1906-1907 , 1911-1912

Schlossbrauerei AG. Rybnik Bierverlag Königshütte
Skład reprezentacyjny Rybniker Schlossbrauerei w Rybniku
adres : Kronprinzenstr. ( obecnie ul.3 Maja )
działalność firmy odnotowania w roku 1913

Morawietz Max później Schmarz R.
Hurtownia piwa
adres : Kronprinzenstr. 27 ( obecnie ul.3 Maja 27 )
działalność firmy odnotowania w latach 1899 - 1913

[kiszot]

Witam
Browar przy ul.Wolności 86 w Chorzowie istniał co najmniej do 1940 r.
Poza tym w Bismarckhütte ( dzisiaj Chorzów Batory) istniał browar :

Brauerei A. Hellebrandt 1890 - 1898
Brauerei Heinrich Schneider 1898 - 1908
Brauerei Nathan Frey , Pä. Oskar Letzner 1908 - 1920

A możesz podać adresy?

[Darek-Chorzów]

Witam!

Brauerei A.Zernik znajdował się przy Beuthenerstr. 11 - dzisiaj jest to ul.Katowicka okolice skrzyżowania z ul.3-go Maja.

Poniżej parę fotek z hurtowni chorzowskich.

[Leonpraga]

Co do podanych spisów browarów przez Adama 16, chcę wnieś kilka poprawek, do browaru Baldera, otóż;
W latach 1922 do 1936 browar był wymieniany w spisach adresowych jako browar wł. Oskara Baldera, browar posiadał numer tel. 15-38 mieścił się oczywiście na Kaiserstr 86, lecz spisy w 1938 roku wymieniają ten browar jako „Browar Królewsko – Hucki, wł. A. Potempa a nie Poremba.
Znalazłem jeszcze takie zapisy o browarze, który, nie został wymieniony w tym spisie a podawany był w spisach adresowych znalezionych przeze mnie oto on;

* Browar – wł. D. Metz ul. Sienkiewicza 4 -1926/7/8
Jestem, ciekaw czy ktoś ma o nim jakieś wiadomości.

Znalazłem także zapiski o browarze Stara, według niemieckiego spisu;

Brauerei Adolph Stahr (Kreuzstr. 26) 1875 - 1906
Brauerei Carl Stahr 1906 - 1920

istniał do 1920 roku, według moich danych ze spisów adresowych wymieniany jest on jeszcze jako browar w 1926/7/8 roku i jeszcze jedna informacja do odnotowania w latach 1930/1 istniał nadal skład browaru Rybnickiego Hermana Müllera.

[Darek-Chorzów]

Na ul.Sienkiewicza pod numerem 4 miała swą siedzibę winiarnia i restauracja ,,Urania''. Pierwszy lokal w tym miejscu został założony w 1896 r. i należał do Theodora Schmidta.
Był on niewielki , posiadał 2 pomieszczenia z wejściem z bramy. W 1910 r. kamienicę wraz z lokalem nabył kupiec bytomski August Zawischa. Na planie sporządzonym jeszcze w tym samym roku pojawia się nazwa lokalu : ,,Münchener Kindl'', który został gruntownie przebudowany. Z połączenia pomieszczeń parterowych utworzono 2 duże sale, część długiego korytarza przerobiono na salkę bufetową. Dalsza część lokalu była na I piętrze, gdzie mieściły się 3 pokoje do zebrań, a największy miał niewielka scenę. Trunki ze składu w piwnicy dostarczano windą. Przebudowano też samo wejście. Wprost z ulicy do wnętrza prowadziły częściowo oszklone podwójne drzwi, nad którymi wisiał szyld ; ,,Specialausschank Münchener Kindl''. Po prawej stronie wejścia widniał pionowy szyld z imieniem i nazwiskiem właściciela. W 1919 r. nazwa została zmieniona przez kolejnego nabywcę Roberta Thomalle na ,, Münchener Hof''. W 1922 r. lokal nazwany ,,Urania'' przejął Daniel Metz. Nowy właściciel założył też kabaret, zwany scenką artystyczną. Występ własnego zespołu odbywał się codziennie o godz. 8 wieczorem, po nim był dancing. Lokal działał do 5 rano . Gastronomiczną specjalnością lokalu była kuchnia warszawska. Okres prosperity trwał tylko kilka lat. W 1930 r. kamienica była już własnością Królewskohuckiego Towarzystwa Bankowego, które przerobiło lokal na pomieszczenia biurowe. Co do browaru Daniela Metza nie posiadam na chwilę obecną żadnych wiadomości.

[metatron1]

Trochę jest o chorzowskich browarach pod adresem CHORZOWSKIE BROWARY na stronach Towarzystwa Społeczno-Kulturalnego Niemców Województwa Śląskiego.
Jeśli dostanę ich zgodę, zacytuję tu pełny wykaz.

Witam serdecznie, pierwszy raz piszę, na jakimkolwiek forum, lecz nieraz czytałem pytania odpowiedzi itp. Ja oczywiście też mam pytanie jestem w posiadaniu butelki po piwie, Wytłoczony napis Zagłoba Chorzów, znak ochronny poniżej, 0,5 L Własność firmy Zagłoba Nabycie wykluczone, jest jeszcze znak pijącego Zagłoby, natomiast na spodzie napisane jest, Sława Kielce. Korek porcelanowy na wieszku krzyż a w krzyżu napis Zagłoba, Zagłoba, pytanie brzmi, z jakiego okresu jest ta butelka. Z óry dziękuję za odpowiedź.

[Darek-Chorzów]

Witam serdecznie. W książce : ,,Chorzów ( Stary ). Trzy historie : Ludwik Musioł : Monografia Chorzowa Starego - 1954 r.'' znalazłem następującą informację o istniejącym już w XVII w. na terenie dzisiejszego
Chorzowa Starego browarze dominalnym :

,,Browar i palarnia wódki
Tego urzadzenia nie zabrakło w żadnej wsi rycerskiej, gdyż przynosiło znaczne dochody. O browarze dominalnym w Chorzowie są wzmianki od XVII w. Miejscowy karczmarz był pod pokutą ( karą ) 10 grzywien śląskich zobowiązany do wyszynku wyłącznie piwa i gorzałki z browaru dominalnego. W roku 1770 wspomniany jest tutejszy piwowar Nicz.''

[adam16]

Witam serdecznie. W książce : ,,Chorzów ( Stary ). Trzy historie : Ludwik Musioł : Monografia Chorzowa Starego - 1954 r.'' znalazłem następującą informację o istniejącym już w XVII w. na terenie dzisiejszego
Chorzowa Starego browarze dominalnym :

,,Browar i palarnia wódki
Tego urzadzenia nie zabrakło w żadnej wsi rycerskiej, gdyż przynosiło znaczne dochody. O browarze dominalnym w Chorzowie są wzmianki od XVII w. Miejscowy karczmarz był pod pokutą ( karą ) 10 grzywien śląskich zobowiązany do wyszynku wyłącznie piwa i gorzałki z browaru dominalnego. W roku 1770 wspomniany jest tutejszy piwowar Nicz.''

To byłaby małą sensacja. Z tego co wiem, w tym czasie możliwe było tylko handlowanie piwem wyprodukowanym w Bytomiu. Chyba że zakonnicy by coś warzyli. Ale to już tylko moje mało prawdopodobne zresztą, domniemania.

[Silbier]

Browary Chorzów

Mam w zbiorze 3 porcelanki z Chorzowa.
Constantin Scharla 2 rodzaje i Max Morawiec 3 rodzaje.
Znak fabryczny 56181.
C. Scharla nie jest wspominany w dyskusji.
Telefon No 43.
Czy jest w jakiś sposób związany z piwem?
Załaczam skany porcelanek.
Poszukuję innych porcelanek związanych ze Śląskiem.
Mam na wymianę inne browarniane i nie tylko.

[Darek-Chorzów]

Witam
W latach dwudziestych XX w. na terenie Chorzowa ( wówczas Królewskiej Huty ) istniała firma :
Scharla & Szymański, Tow. Akcyjne
Parowa fabryka likierów
Hurtownia piwa i win
Myślę że jest to ten sam Scharla co z parcelanek.

[Darek-Chorzów]

Witam
W Chorzowie Starym na pl. św. Jana istniała firma :
Karol Benke i S-ka
Sp. z o.o.
Parowa fabryka wódek i likierów
Przedstawicielstwo na cały Górny Śląsk piwa z browaru Haberbusch i Schiele S.A. w Warszawie
Filie : Katowice, Michałkowice i Chorzów
działalność firmy odnotowana w roku 1936

Pozdrawiam