Piwnica browaru w Piekarach koło Krakowa

[masumi]

Browar w Piekarach powstał ok. 1830 roku i zaprzestał działalności przed 1864 rokiem. Naleźał, podobnie jak obszar dworski, do Alfreda Mileskiego. Fotografia browaru. Połowa XX wieku.

[Shlangbaum]

Czy jesteś pewien w 100 % że to zdjęcie browaru Nie pokrywa się ta architektura z tym co ja sfotografowałem a na podstawie wskazań topograficznych w cytowanym tu źródle oraz wywiadu z miejscowymi robiłem zdjęcia browaru

[masumi]

Masz rację. Mnie też wydaje się nieco dziwnie duży budynek w porównaniu z Twoimi zdjęciami, ale być może "mój" budynek juz nie istnieje. Poza tym fotografowane przez Ciebie budynki stoją przy drodze, zaś "mój" chyba w parku przy dworze. Żagielkowe sklepienia i brak śladu komina wskazują na to, iż była to być może słodownia.

[Shlangbaum]

Browar w Piekarach powstał ok. 1830 roku i zaprzestał działalności przed 1864 rokiem. Naleźał, podobnie jak obszar dworski, do Alfreda Mileskiego.[ATTACH]23203[/ATTACH] Fotografia browaru. Połowa XX wieku.

To zdjęcie to spichlerz w Pisarach. Zdjęcie pochodzi z książki pt/ Sztuka Ziemi Krakowskiej Chrzanowskiego.

[cororo]

Piwnica browaru w Piekarach kolo Krakowa

Dziwnie podrecznikowy jest ten opis urzadzenia browaru - moze piwnica byla tylko wyimaginowana ,bo wtedy bylby to wzorcowy browar tamtych czasow , a moze nawet ekologiczny browar naszych ?

[Leonpraga]

O tej piwnic wykutej w skale jest także opis w encyklopedii powszechnej z ilustracjami mapami tom XI Orgelbrandta Samuela

[pizmak666]

Skład piwa piekarskiego "wystałego w piwnicach w skale kutych" pojawił się w Krakowie w roku 1860.

[Zybex]

Tam nie ma granitów.

[Krzysiu]

Tam są wapienie jurajskie w kilku odmianach. W połowie XIX w. rodzaj skały nie miał dla konsumenta piwa większego znaczenia (podobnie zresztą jak obecnie).

Z tą piwnicą może być pewne nieporozumienie - w jednych z kamieniołomów znajduje się sztolnia, długości kilkudziesięciu metrów. Być może w jakimś czasie była wykorzystywana do przechowywania piwa. Nic jednak nie wiem na temat jej wyglądu i ewentualnej przydatności.