Browary w Gminie Bardo (Wartha) koło Kłodzka

[forgol]

Witam!

Poszukuję pilnie JAKICHKOLWIEK informacji na temat następujących browarów w miejscowościach Przyłęk i Opolnica:

Frankenberg - Przyłęk

1. Hoffmann`sche Brauerei , Wilhelm Hoffmann 1892 - 1915

Brauerei Emma Hoffmann Wwe. 1915 - 1920

Giersdorf - Opolnica

1. Gutsbrauerei Gregor Brauner 1892 - 1900
2. Rittergutsbrauerei Anna Gräfin von Deym 1880 - 1898

Gräfl. Von Deym`sche Bierbrauerei, Pä. Paul Schönfliese 1898 - 1920

...oraz informacji na temat browarów zlokalizowanych w samym Bardzie (Wartha). Za pomoc będę dozgonnie wdzięczny

Pozdrawiam
Tomek Karamon

https://www.bardo.info.pl

[Piwowar]

Temat trudny, bo browary były małe i dosyć wcześnie upadły. Na początek polecam galerię w temacie "Browary". Tam Krzysiu umieścił trochę zdjęć na ten temat.

[forgol]

Na początek polecam galerię w temacie "Browary". Tam Krzysiu umieścił trochę zdjęć na ten temat.

Mogę prosić o link do tego tematu? Mam problem z jego odnalezieniem...

Oprócz tych małych browarów na przełomie XIX i XX wieku w Bardzie funkcjonował dawniej jeszcze jeden browar. Został założony przez cystersów i zaopatrywał w piwo znajdujące się w Bardzie zajazdy i gospody dla pielgrzymów. Na pewno istniał już w XVII w. gdyż kroniki podają, że w 1711 r., podczas wielkiego pożaru miasta, spalił się całkowicie. Po pożarze został odbudowany, a jego pozostałości były widoczne jeszcze przed pierwszą wojną światową. Poniżej litografia Wernera z XVIII w. z zaznaczoną lokalizacją browaru cystersów.

[Piwowar]

Niezła ciekawostka.
Zajrzyj na tę stronę i kilka poprzednich.

http://www.browar.biz/galeria.php?id=7397

o ile pamiętam w galerii znajdują się też stare zdjęcia niektórych z tych browarów, ale trzeba niestety poszukać.

[forgol]

Dzięki za link. Mam jedynie wątpliwości co do zdjęć podpisanych, że przedstawiają browar Marschke. Na jakiej podstawie autor zdjęć to ustalił? W spisie browarów istniejących w Bardzie na stronie http://www.schlesien-bonn.de owszem istnieje browar Marschke ale na starym zdjęciu przedstawiającym ten bubynek pisze coś zupełnie innego. W dodatku nazwa browaru, który jest podany na budynku nie figuruje w spisie browarów z Barda (Wartha) na stronie http://www.schlesien-bonn.de. Czy to oznacza, że spis jest niekompletny? Jak to wyjaśnić?

Podaje link do tego zdjęcia:

Proszę zwrócić uwagę na to co jest za budynkiem. Widać wystającym fragment wieżyczki słodowni z płaskim dachem.

Poniżej link do zdjęcia tego samego budynku z okresu wcześniejszego.


Za budynkiem widać ten sam płaski dach wieżyczki słodowni ale z kominem! W dodatku na budynku nie ma żadnej informacji, że istnieje tutaj browar.

Jednym słowem pogubiłem się

[grzeber]

Myślę, że jak obejrzysz kolejne zdjęcia to sprawa powinna się wyjaśnić:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=7396 - widok na część, która przedstawiłes na starych zdjęciach.
http://www.browar.biz/galeria.php?id=7394 - widok na całość, z prawej strony część gastronomiczna, a z lewej browar, który był na jednym zdjęciu od podwórka. Widać resztki komina.

Nie wiem o jakiej nazwie browaru piszesz, że jest na budynki, a nie ma w spisie dla Barda. Jeśli chodzi o E.Haase to jest to browar z Wrocławia, a w tym budynku był tylko skład piwa z tego browaru.

[Piwowar]

Co do spisu browarów to jest oczywiście nie do końca dopracowany i zawiera błędy. Pracujemy nad tym w ramach możliwości i ograniczonego czasu.
Jeżeli Twoje zdjęcia pochodzą z okresu po pierwszej wojnie, to możliwe że wrocławski Haase otwarł tam sobie swoje przedstawicielstwo.

[Krzysiu]

... nazwa browaru, który jest podany na budynku nie figuruje w spisie browarów z Barda (Wartha) ...

Słowo "Niederlage" oznacza "skład piwa", czyli jak Grzeber napisał, przedstawicielstwo tego wrocławskiego browaru. Z porównania zdjęć wynika, że skład powstał już po likwidacji browaru, a często było tak, że browarnicy, którzy zakońvczyli własną działalność, pozostawali w branży, prowadząc hurtownie piwa i przedstawicielstwa browarów.

[forgol]

Może pytanie jest banalne ale mimi to je zadam: dlaczego te małe lokalne browary w Bardzie tak szybko upadały? Czy wiązało się to z silną konkurencją? Czy też z jakimiś innymi czynnikami?

[Krzysiu]

Może pytanie jest banalne ale mimi to je zadam: dlaczego te małe lokalne browary w Bardzie tak szybko upadały? Czy wiązało się to z silną konkurencją? Czy też z jakimiś innymi czynnikami?

Przełom XIX i XX wieku był okresem bardzo szybkich przemian gospodarczych, m.in intensywnej koncentracji kapitału. W browarnictwie charakteryzowało się to tym, że powstawały duże browary przemysłowe, a małe masowo bankrutowały. Do tego dołożył się kryzys gospodarczy okresu I wojny światowej. Bardo nie było wyjątkiem, w całyej niemal Europie piwnej zaistniało to zjawisko.

[forgol]

Planuję na prowadzonej przeze mnie stronie www.bardo.info.pl zamieścić artykuł odnośnie bardzkich browarów (bo sprawa jest arcyciekawa!). Niestety potrzebuję w związku z tym po prostu merytorycznej pomocy (korekta tekstu, uwagi, etc.). Jeśli ktoś, ktokolwiek byłby chętny bardzo proszę o kontakt na admin@bardo.info.pl Nie mogę zaoferować niestety nic więcej poza prestiżem, satysfakcją, wieczną chwałą i sławą

[wojciex]

Ciekawy wątek ale jeszcze ciekawie byłoby, gdyby ktoś posiadał flaszki z tych browarów Chętnie je przygarnę

[Krzysiu]

Bardzo się wszyscy cieszymy, że nie zostawisz ich na pastwę losu, ale co to ma wspólnego z tematem?

[wojciex]

Ano tyle, że nie tylko forgol nie pozwoli zapomnieć o tradycji warzenia piwa w wyżej wymienionych miejscowościach - ba - w całym powiecie ząbkowickim!

[Krzysiu]

Zamierzasz za pomocą kilku butelek z nieistniejących browarów wznowić produkcję piwa? Jednocześnie w całym powiecie?