Browary na Dolnym Śląsku

[kali]

Poszukuję informacji o browarach na Dolnym Śląsku
Chodzi mi o Racibórz,Kożle,Strzelce Opolskie i inne w mniejszych miejscowościach tego regionu.Jakieś zdjęcia ,etykiety,pamiątki

[ART]

jeśli masz coś do powiedzenia w tym temacie nie zapomnij się tym podzielić tutaj.

[kali]

Browary+piwowarstwo-Dolny Śląsk

Właśnie nie posiadam prawie żadnych informacji na ten temat.

[Piwowar]

Miejscowości, które wymieniłeś znajdują się moim zdaniem na Sląsku górnym. Trochę informacji można znaleźć już na forum, na przykład o Strzelcach Opolskich.

[ergie]

Piwowar napisał(a)
Miejscowości, które wymieniłeś znajdują się moim zdaniem na Sląsku górnym. Trochę informacji można znaleźć już na forum, na przykład o Strzelcach Opolskich.

Gdzie te informacje są ukryte bo po wpisaniu Strzelce Opolskie w wyszukiwarkę wynajduje tylko ten post, a po wpisaniu Groß Strehliz i Gross Strehlitz a nie znaduje żadnego wątku. Sprawdziłem też błedny zapis czyli Gros Strehlitz i też nic.

[Piwowar]

Zobacz dział historia, temat : Pożar w Strzelcach Opolskich

[cielak]

Ja znalazłem tyle:


"BROWAR RACIBÓRZ Pierwsze ślady istnienia browaru w Raciborzu wiążą się z historią zamku raciborskiego i podzamcza, na którego terenie w połowie XVI w. wybudowano browar. Jeden z dokumentów miejskich potwierdza, że w 1567 roku istniał już browar i data ta została uznana przez raciborskich piwowarów jako rok założenia obecnego browaru, chociaż browar jest z całą pewnością starszy, skoro już w 1564 roku urbarz książęcy wykazywał 1200 talarów dochodu od piwa pszenicznego i jęczmiennego

Pierwszy dokładniejszy opis browaru w Raciborzu zawarty jest w urbarzu miasta z 1642 roku tj. w spisie nieruchomości będącym dokumentem sporządzanym przed nadaniem miejscowości praw miejskich: "Browar stoi tuż za zamkiem nad Młynówka, naprzeciw młyna zamkowego:jest jeszcze w dobrym stanie, znajduje się w nim kocioł i wszystkie inne potrzeby(. . . )"

Opis ten zdeaktualizował się 19 stycznia 1858 roku, kiedy to pożar ogarnął browar i zamek raciborski. Już po roku przy odbudowanym zamku ruszył nowy browar wyposażony m. in. w maszynę parową!

Pełna modernizację i przebudowę browaru przeprowadzono w latach 1896-1897, po której rozpoczęto produkcję jasnego piwa typu pilzneńskiego pod nadzorem znakomitego piwowara Kaufmanna. Był to okres znacznego wzrostu spożycia piwa i ogólnej koniunktury gospodarczej, toteż produkcja piwa wzrastała. Zamkowe sprzedawano na całym Śląsku aż po Wrocław, trafiało ono także na Czechy!Na taką popularność piw z browaru raciborskiego złożyło się kilka cech:własny starannie uprawiany w książęcych majątkach jęczmień, znakomita woda z własnych żrodeł w Oborze doprowadzana starym drewnianym rurociągiem z odległości 6 kilometrów, pierwszorzędny chmiel sprowadzany z Bawarii lub czeskich Sudetów i oczywiście mistrzostwo piwowara Kaufmanna.

W okresie międzywojennym, w warunkach kryzysu gospodarczego w Polsce jak i na całym swiecie, browar zaczął podupadac:załamaly się tradycyjne rynki zbytu, zmienili się dostawcy surowców, zmarł mistrz Kaufmann nie przekazawszy nikomu recepty na raciborskiego pilznera. Browar podniósł się z upadku dopiero w końcu lat 30 ale nie na długo. . .

Po II wojnie światowej został przejęty przez Skarb Państwa. Uzyskał samodzielność w działalności gospodarczej co sprawiło, że już w 30 lipca 1945 roku wznowił produkcje.

Współczesne piwo z browaru Racibórz.

W 1953 roku stosownie do decyzji Centralnego Zarządu Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego, został włączony do Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych w Głubczycach. Do 1975 roku, w wyniku zmian przeprowadzanych centralnie w strukturach zarządzania przemysłem, trzykrotnie zmieniał swoją przynależność organizacyjną. Od 1975 roku wchodzi w skład Górnośląskich Zakładów Piwowarskich, które od 1991 roku stały się jednoosobowa spółka akcyjna Skarbu Państwa.

Mimo tych licznych zmian organizacyjnych w browarze raciborskim były kontynuowane prace modernizacyjne, a w ich wyniku wzrastała zdolność produkcyjna. W latach siedemdziesiątych browar produkował 75000 hl piwa rocznie (przed modernizacją w 1958 roku tylko 32000 hl piwa). W okresie przynależności do spółki produkcja kształtowała się na poziomie 80000 hl. [...]

[ergie]

niewiele tego o tych Strzelcach

[Piwowar]

A co konkretnie chciałbyś wiedzieć?

[ergie]

Piwowar napisał(a)
A co konkretnie chciałbyś wiedzieć?

Jak najwięcej. Znam ten obiekt z autopsji. Jest dla mnie interesującu również ze względów architektonicznych.

Założę nowy wątek, w którym będziesz mógł podzielić się Twoją wiedzą na ten temat