Browar w Bartoszycach

[kucol61]

Wiem , ze sa znawcy tego tematu dlatego prosze o informacje .

[ART]

Za taki wysiłek to na pewno nie dostaniesz medalu Jeśli nie wiesz nic browarze o który pytasz - to przynajmniej napisz pełnym zdaniem co chcesz się dowiedzieć - a jeśli posiadasz już jakieś wiadomości - to wypadałoby się nimi podzielić zanim inni ruszą do pomocy.

[kucol61]

Browar w Bartoszycach

Z literatury jaką posiadam wiem , że w roku 1885 byly 4 browary , wszystkie założone przed 1845 rokiem a opisuje to żyjący w tym okresie pastor Behnisch .

[muzealnik]

Szukaj kontaktu z AdamemP -pojawia się na forum, a jest wybitnym znawcą [w końcu to też jego praca] browarnictwa w dawnych Prusach Wschodnich.

A do Adama - mam nadzieję, ze podzielisz się wiedzą z potrzebującymi, a z nami ostatnimi trapistowskimi orvalami.

[Piwowar]

Przypadkowo nadziałem się wczoraj na informację, że browar Otto Engelbrecht zakupił w 1897 roku w firmie Riedinger w Augsburgu dwie chłodziarki systemu Franz Windhausen. Był to największy browar w tej miejscowości i jedyny napędzany maszynami. Reszta browarów miała napęd ręczny i warzyła tak zwany "Braunbier" na drożdżach górnej fermentacji.

[Piwowar]

Otto Engelbrecht wystawił swoje piwo na wystawie piwowarskiej w Gdańsku w 1883 roku. Jego piwo miało 4,2 % alkoholu wagowo. Moje źródło nie podaje niestety, czy zdobyło jakąś nagrodę.