Klein Häuser i brauberechtigtes Häuser.

[Croolick]

Znalazłem w spisie z 1839 r. właścicieli domów w moim mieście. Zaciekawiło mnie, że wciąż przy domach znajdowała się adnotacja Klein Häuser lub brauberechtigtes Häuser, czyli bez prawa warzenia piwa lub z prawem do jego produkcji (inaczej Voll Haus). Data zbiega się z otwarciem pierwszego dużego browaru przemysłowego, czy zatem to jedynie wspomnienie średniowiecznych przywilejów (a w związku z tym jakichś regulacji podatkowych), czy może domowe piwowarstwo było wtedy wciąż praktykowane?

[Krzysiu]

Domowe piwowarstwo nie było już praktykowane, ale przywileje zostały. Ostatnie znoszono pod koniec XIX w. W Świdnicy w 1868 r. właściciele domów z przywilejem piwnym utworzyli spółdzielnię, a następnie wybudowali nowoczesny browar, mimo, że żaden z nich nie robił już piwa we własnym domu. Warzenie piwa w domach skończyło się w połowie XVII w., od zakończenia wojny trzydziestoletniej w mieście działały dwa - trzy wspólne browary i jedna słodownia.

[Piwowar]

W Brzegu korporację piwowarską rozwiązano dopiero w 1910 roku, kiedy zorientowano się, że z ostatnich siedmiu zarejestrowanych członków dwóch już nie żyło, a trzech nie warzyło.

[Piwowar]

W Brzegu mimo zniesienia wszelkich przywilejów w latach 1810/11, zrzeszenie browarnicze do połowy XIX wieku zaopatrywało w piwo wioski znajdujące się w obrębie mili zapowiedniej. Podobnie było w Lewinie Brzeskim. Tam korporacja piwowarska jeszcze w latach trzydziestych XIX wieku proponowała miastu pomoc finansową w odbudowie spalonego w 1832 roku ratusza. W zamian żądano w piwnicy ratuszowej lokalu z wyszynkiem miejskiego piwa. Zrzeszenie w Lewinie zostało rozwiązane w połowie XIX wieku.