2009.06.04 - Wrocław, Europa na widelcu

[Maggyk]

Podczas tej imprezy na wrocławskim rynku będzie można skosztować piw z 8 browarów - koncerny były niemile widziane, a wręcz niechciane.

Z tego co pamiętam pojawi się Ciechanów, Konstancin, Kormoran, trzy czeskie browary, których nazwy nie pomnę.

Wrocławiakom i nie tylko nie pozostaje nic innego, jak załatwiać urlop na piątek, bo sama impreza odbywa się w czwartek.

My z Artem postaramy się pojawić.

[skitof]

Ale czy w piątek coś jeszcze będzie, bo impreza jest zaplanowana wyłącznie na czwartek.

[Marusia]

Tak, będzie - wielki kac (podpowiedziała Maggyk wylegując się na sofie)

[jacer]

Podczas tej imprezy na wrocławskim rynku będzie można skosztować piw z 8 browarów - koncerny były niemile widziane, a wręcz niechciane.

Jakieś zaburzenie czasoprzestrzeni wyczuwam


P.S. No i po raz kolejny Wrocław udowadnia, że jest kulturalną stolicą Polski

[szefunio]

Z tego co pamiętam pojawi się Ciechanów, Konstancin, Kormoran, trzy czeskie browary, których nazwy nie pomnę.

Ciekawe. Nic mi o tym nie wiadomo.

[Maggyk]

Może coś źle zapamiętałam - to długa rozmowa była na różne tematy.

[darekd]

2009.06.04, Wrocław, Europa na widelcu

W rocznicę wyborów 1989 r. na wrocławskim rynku organizowana będzie impreza pod tytułem "Europa na widelcu". Z tego co wiem zapowiedzieli się przedstawiciele czeskich i polskich małych browarów, których produkty będzie można spróbować.

Informacje:

http://mapserver.um.wroc.pl/wydarzenia_beta_2/event.asp?id=409577&date_from=2009-05-18&date_to=2009-06-17&method=1

[Maggyk]

Taki temat już jest tu.

[darekd]

A dzięki i przepraszam.

Nieoficjalnie, z tego co wiem, to z piw czeskich w wersji lanej, a do tej pory nieobecnych we Wrocławiu ma być browar z Novej Paki.

[ART]

według otrzymanych informacji

EUROPA NA WIDELCU – MENU


Austria

Strudel z jabłkami – zwijane ciasto z nadzieniem jabłkowym
Strudel z kapustą – zwijane ciasto z nadzieniem z kapusty i boczku

Belgia
Stoofkarbonaden – wołowina duszona w piwie
Stoemp – puree z ziemniaków i jarzyn
Praliny

Bułgaria
Tarator – chłodnik ogórkowy
Sarmi – gołąbki w młodych liściach winorośli

Cypr

Arni kapamas – gulasz jagnięcy z winem i ziemniakami
Halumi – grilowany ser kozi

Czechy
Houskove knedliki z sosem mięsnym
Buchty z powidłami- bułeczki drożdżowe z powidłami

Dania
Frikadeler – kulki z mielonego mięsa
Smorrebrod – kanapki
Ródgród med flóde – kisiel z truskawek ze śmietaną

Estonia
Rosolje – sałatka ziemniaczano- buraczano-śledziowa
Pirukad – drożdżowe paszteciki z mięsem, marchwią i kapustą

Finlandia
Karjalanpiirakka – pieróg z ciasta żytniego nadziewany kaszą jęczmienną
Kalakukko – świąteczne danie z Sawonii, regionu Finlandii, z dodatkiem ryby i wieprzowiny

Francja
Vol-au-vent ze ślimakami – babeczki z ciasta francuskiego ze ślimakami
Clafoutis z truskawkami – ciasto z truskawkami

Grecja
Dolmadakia – gołąbki w liściach winogron
Moussaka – zapiekanka z bakłażana i mięsa
Baklava – tradycyjne greckie ciasto z miodem i orzechami

Hiszpania
Paella – ryż z dodatkiem kurczaka i warzyw
Flan – mleczno-waniliowa masa na kruchym cieście

Holandia
Bułka z matjasem – bułka razowa z kawałkiem śledzia
Spekdikken – naleśniki z żytniej mąki z boczkiem


Irlandia
Irish stew – gulasz jagnięcy
Kanapki z wołowiną irlandzką

Litwa
Cepeliny – kluski z tartych ziemniaków z kapustą i boczkiem
Litewski chłodnik chlebowy – na zakwasie z dodatkiem cielęciny, jajek i szynki

Luksemburg
Rieslingpaschteit – pasztet wołowo-wieprzowy z auszpikiem w cieście

Łotwa
Śledzie z ziemniakami w mundurkach

Malta
Timpana – zapiekany makaron z pomidorami, mięsem, serem, jajkiem
Fazola bajda – fasola jaś z czosnkiem i natką pietruszki

Niemcy
Zupa szparagowa
Berlińskie drożdżówki

Polska

Zupa orkiszowa – zupa na zakwasie z mąki orkiszowej z kuleczkami drobiowymi
Pasztet z zająca
Mięsa pieczyste z ćwikłą
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Pieczywo ze smalcem i ogórkiem małosolnym

Portugalia
Flaki z Porto

Rumunia
Mititei – kiełbaski z mięsa mielonego, z dodatkiem czosnku i papryki

Słowacja
Haluszki z bryndzą – kluseczki lane z bryndzą i wędzoną słoniną

Słowenia
Sałatka mięsna
Potica orzechowa – ciasto orzechowe

Szwecja
Pokusa Janssona – zapiekanka ziemniaczana
Gravlax – marynowany filet z łososia podawany na surowo

Węgry
Paprykarz cielęcy z kluseczkami – cielęcina z dodatkiem papryki

Wielka Brytania
Yorkshire pudding – babeczki z mięsem mielonym
Curry Madras – kurczak w sosie curry

Włochy
Vitello tonnato – cielęcina w sosie tuńczykowym
Tiramisu – deser z serka maskarpone i biszkoptów

Madera
Sałatka z ananasem i maderą – sałatka owocowa z odrobiną alkoholu
Wyspy Kanaryjskie
Papas arrugadas – młode ziemniaki w soli


Do posiłków można zakupić piwa z browarów:

Polskich – Ciechan, Czarnków, Konstancin, Kormoran Olsztyn

Czeskich – Rohozec, Svijany, Broumov, Nova Paka

[ART]

c.d.

Zapraszamy na wrocławski Rynek na biesiadę „Europa na widelcu”. W rocznicę pierwszych wolnych wyborów w powojennej Polsce w całym kraju odbywać się będzie wiele oficjalnych i poważnych uroczystości – we Wrocławiu chcemy uczcić tę rocznicę radośnie!



4 czerwca 2009, godz. 14.00–21.30
Wrocław, Rynek

Pokazy kulinarne:
Robert Makłowicz oraz szefowie kuchni najlepszych wrocławskich restauracji.

Okrągły stół biesiadny:
Potrawy z 27 krajów Unii Europejskiej będą serwowane za symboliczne 2 zł za porcję degustacyjną, a zebrane w ten sposób środki finansowe zostaną przekazane do dyspozycji Zespołu Szkół Gastronomicznych z przeznaczeniem na stypendia dla jej najbardziej uzdolnionych uczniów.

Program artystyczny:
Na scenie wystąpi, specjalnie powołany na tę okazję, Wroclove Big Band składający się z najznamienitszych muzyków wrocławskich. Z Big Bandem zaśpiewa Krzysztof Kiljański,
wystąpią również Lena Ledoff z Grażyną Biernat – sopran.

Stoiska handlowe i ogródek piwny:
Od 11.00 do 21.30 będzie można zakupić oryginalne produkty z krajów Unii Europejskiej po atrakcyjnych cenach, a dla amatorów wyrobów piwnych będzie działał ogródek proponujący niszowe gatunki tego trunku.

Tort:
Z okazji biesiady europejskiej zostanie przygotowany 60-kilogramowy tort w kształcie Europy, którym Prezydent Wrocławia poczęstuje zebranych na Rynku mieszkańców i turystów.

Układanie wizerunku królowej Bony:
Podczas biesiady na placu obok fontanny będzie układany z warzyw wizerunek królowej Bony.

Turniej nalewek:
Wszystkich, którzy zajmują się domową produkcją nalewek zapraszamy do udziału w zabawie. Wyniki turnieju zostaną ogłoszone przez Prezydenta Wrocławia pod koniec imprezy.

Inne atrakcje:
Po Rynku i okolicy przez cały dzień będą chodzili bębniarze, szczudlarze i kuglarze zachęcający do wspólnej zabawy przy biesiadnym stole europejskim.
Na telebimie przy scenie będzie trwała transmisja „podróży” Roberta Makłowicza po wrocławskim Rynku oraz wyświetlony zostanie odcinek cyklu „Podróże kulinarne Roberta Makłowicza” pt. „Smak Starego Wrocławia”.

W tym samym dniu o godzinie 22.00 na pergoli w Parku Szczytnickim odbędzie się otwarcie multimedialnej fontanny, na które będzie można dojechać specjalnym autobusem.

[darekd]

Mała korekta dotycząca zapowiadanych browarów:
Nie będzie Konstancina, jago miejsce najprawdopodobniej zajmie Fortuna, która przywiezie
ciemne miodowe. Opat zapowiada się ze swoim jasnym miodowym

Skład zatem ma wyglądać tak:

Polska: Ciechan, Czarnków, Fortuna Miłosław, Kormoran Olsztyn

Czechy: Rohozec, Svijany, Opat Broumov, Nova Paka

[delvish]

Nie będzie Konstancina, jago miejsce najprawdopodobniej zajmie Fortuna

Czy tak mają wyglądać "nowe rządy" w Oborach? Nie wróży to najlepiej.

[ART]

To była raczej pomyłka informacyjna.

[darekd]

Czy tak mają wyglądać "nowe rządy" w Oborach? Nie wróży to najlepiej.

Potwierdzam, to raczej nieporozumienie, które nie ma nic wspólnego ze zmianami w browarze, który był niedawno gościem na wrocławskich warsztatach. Fortuny w lanej wersji jeszcze nie było we Wrocławiu.