Tweet
Ja rozumiem jeszcze krytykę piwa kraftowego, które jest kiepskiej jakości. To zrozumiałe, wydaje się kasę, a piwo trudno dopić - to trzeba piętnować. Ale krytykę piwa, które jest po prostu "drogie" to nie ma sensu. W każdym segmencie tak jest, że są standardowe produkty w niskiej cenie i te niestandardowe w wyższej. Mamy wina za 20 zł i za 50 zł, mamy whisky za 50 zł i za 150 zł, rumy, samochody, buty, chleby, telefony komórkowe, laptopy, mieszkania, hotele itp itd. tanie i drogie. To że ceny piw kraftowych są wyższe jest naturalne. Wiąże się to ze skalą produkcji, która w stosunku do koncernów jest tyciuteńka. W koncernie jeden pracownik generuje ok. 2-3 mln zł przychodu, a produkcja piwa kosztuje kilkanaście do kilkadziesiąt groszy. Problemem mikrobrowarów jest to że są mikro, i nie są w stanie rywalizować z większymi, a często same się kanibalizują i wykańczają. Jedyną szansą dla browarów kraftowych jest ich rozwój, muszą być coraz większe i większe. A w Polsce największą niszą jest segment średnich browarów. Piwo kraftowe jest produktem niestandardowym, specjalnym, nie masowym, niepowtarzalnym, ambitniejszym, często warzone z idei, a nie z chęci szybkiego zysku - wiadomo że będzie droższe niż koncernowe, tak samo jest przecież z winem, whisky, płaszczem od krawca, czy kutą na zamówienie bramą od kowala, a nie z castoramy. To jest idea kraftu i ona kosztuje. Jeżeli czasami stać cię na piwo kraftowe, to kup je. Ale jeżeli przyzwyczaiłeś się do polskich 6-paków za 12,90 to będzie ci trudno kupić nie tylko droższe piwo, ale i zupełnie inne.
-
-
Skitof, ceny które podałeś, to cały czas raczej niższy segment tych alkoholi (nawet te wyższe). Ceny piwa poza pojedynczymi przypadkami, cały czas nie osiągają takich cen jak inne alkohole.
Mason, ja bardzo chciałbym poznać choć szacunkowo koszty prowadzenia lokalu z piwem w Warszawie.
pozdrawiam
www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiejComment
-
-
Petycja w sprawie zniesienia zakazu sprzedaży alkoholu przez internet, kierowana do Kancelarii Prezesa Rady Ministrów, posłów oraz senatorów RP :
Comment
-
Piwo musi być drogie, hehe.Comment
-
Piwo to towar jak każdy inny. Jest mi to zupełnie obojętne, jaka będzie cena piwa. Najwyżej go nie kupię. Nie jestem producentem, ani sprzedawcą abym się zajmował cenami. Na rynku jest wiele piw, także zawsze znajdę coś w cenie, którą będę uważać za odpowiednią dla siebie. Nie lubię jak ktoś zagląda do mojej kieszeni, zatem do cudzych też nie zaglądam.
Pośród innych alkoholi są takie, które osiągają niebotyczne ceny np.
Widać jest ktoś, kto coś takiego kupi. Nie widzę zatem powodu, aby jakiś producent nie zrobił piwa które tyle kosztuje. Jego ryzyko, czy na tym straci, czy zarobi. Dla mnie taki towar jest poza zasięgiem więc zupełnie mnie to nie ekscytuje, tak samo jak zakup Ferrari czy Maybacha.pozdrawiam
www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiejComment
-
-
Chateau Lafite jest przereklamowane-jego czas już minął. Nie można w nieskończoność odcinać kupony.
Aczkolwiek jeśli cena piwa przekracza cenę naprawdę zacnej whisky czy choćby niedościgłego wina, to jednak nastąpiła tutaj poważna pomyłka. Mam na myśli piwa 3-cyfrowe lub zbliżające się do tych 3 cyfr. Niestety, ale dawanie 180 plus zł za butelkę piwa: https://kraftklub.pl/piwa/baladin-xyauyu-fume-2015/
,gdy w tym czasie można mieć naprawdę zacną whisky niekoniecznie ze sklepu cytowanego, ale np. któraś z tych 3 pozycji:
A z samego sklepu za ułamek ceny, świetnego Jasia Speyside Origin, tudzież Islay Mist.
mija się z celem. Polskie kraft'y za 30-40zł za buteleńkę też budzą zażenowanie.Mały porterek-przyjaciel nerekComment
-
Oczywiście nie dosłownie co do złotówki, tylko relatywnie do produkcji masowych. Przykładowo polskie wina z rzemieślniczych winnic kosztują ok. 40-60 zł, a zlewki różnych szczepów dostaniesz za 20 zł. Czyli relacja jest dokładnie taka sama jak w przypadku piwa: 2-3 x drożej.Comment
-
-
Bardzo słuszne podejście, też tak robię, dlatego żaden craftowy browar nie naciągnie mnie na drogiego pilsa, bo ja w ogóle w pilsach nie gustuję, za cenę takiego pilsa - nie mówię, że są złe, tylko ja wolę coś mocniejszego -portera, albo rosyjskiego imperialnego stouta, podwójnego bocka...Comment
-
Ja też tak robię, stąd już od kilku lat kontakt z kraftem mam mocno sporadyczny. To nie przeszkadza mi w złorzeczeniu mu, bądź w śmianiu się z niego
Comment
-
Tradycyjnie wrzucam informacje o konkursach piw domowych organizowanych w PL i nie tylko
XIII Krakowski KPD –26-28.01.2024
https://www.facebook.com/krakowskikpd- Dry Hopped Imperialny Porter Bałtycki
- Best Bitter
- X-Mas English Porter
- Munich Dunkel
- British
-
W kolejnej praskiej dzielnicy, tym razem w Řeporyje w tym roku został otwarty nowy browar wraz z restauracją. Z ciekawostek mogę napisać, że obok obecnego browaru, a ściślej koło sporego, asfaltowego placu parkingowego stoi najstarszy budynek w Řeporyje oznaczony numerem 1. Niestety jego obecny... -
Do tej pory w mieście działały dwa browary, a w dzielnicy Držovice trzeci. Dwa lata temu na obrzeżach miasta rozpoczął działalność czwarty Velkorakovský pivovar. Jakby tego było mało to w tym roku, a dokładnie w kwietniu został otwarty piąty browar o nazwie Axiom.
Browar usytuowany... -
Słowiańsk to jak na razie najdalej na wschód wysunięte miasto Ukrainy do jakiego dotarliśmy. Leży w okręgu donieckim (choć jak wiadomo sam Donieck obecnie jest zajęty przez separatystów), a związek z Polską ma taki, że jest miastem partnerskim Opoczna znanego z fabryki płytek ceramicznych....2020-03-26, 04:32 -
Pierwszy raz w Czeskiej Piviarni od godz. 16:00 ze wszystkich kranów poleją się piwka z browaru Koníček.
1.Koníček - Štědrok 24% Mocne
2. Koníček - Hatatitla 14° IPA
3. Koníček Ryzák 11° Jasne
4. Koníček Grošák 14° Półciemne
5. Koníček Vraník 12° Ciemne
6. Koníček...Start2024-11-30Koniec2024-11-30AdresWarszawa, Ks. J,Popiełuszki 19/212024-11-26, 16:46
Comment