2012.08.04-25 - Piotrków Trybunalski, 525 lat tradycji piwowarskich w Piotrkowie

[arzy]

Towarzystwo Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE jako współorganizator, pragnie zaprosić na imprezy piwne
w Piotrkowie Trybunalskim w sierpniu 2012 roku.

4 sierpnia 2012 roku (sobota):
- modlitwa do św. Biskupa Stanisława w parafii św. Jakuba w Piotrkowie;
- wystawa w Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim;
- konferencja naukowa w Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim;
- piknik rodzinny połączony z biesiadą piwną na Rynku Starego Miasta.

11 sierpnia 2012 roku (sobota):
- wystawa w Archiwum Państwowym w Piotrkowie Trybunalskim (od XV do II połowy XIX wieku);
- wycieczka po mieście Piotrkowie Trybunalskim - "Szlakiem piwowarstwa piotrkowskiego";

25 sierpnia 2012 roku (sobota):
- wycieczka do piotrkowskiego browaru przedsiębiorstwa Sulimar;
- Piwa na współczesnym rynku konsumpcyjnym - Pub Analog Chat Room - Bractwo Piwne (wykład).

W wyżej wymienionym przedsięwzięciu uczestniczą takie instytucje jak:
- Urząd Miasta w Piotrkowie Trybunalskim, Miejska Biblioteka Publiczna
w Piotrkowie Trybunalskim, Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim, Miejski
Ośrodek Kulturalny w Piotrkowie Trybunalskim, Ośrodek Sportu i
Rekreacji w Piotrkowie Trybunalskim, Centrum Informacji Turystycznej w
Piotrkowie
- Archiwum Państwowe w Łodzi, Archiwum Państwowe w Piotrkowie
Trybunalskim, Archiwum Główne Akt Dawnych w Warszawie
- Browar Cornelius
- Przedsiębiorstwo: Ares, Area, Cukiernia Migdał, Altamira, Pub Analog
Chat Room, Pub Skyy, Restauracja " U Dunina", PKS Piotrków.
i inni.

[beerkeeper]

Interesuje mnie poza oczywiście modlitwą do św.Stanisława , program pikniku
na Rynku , a zwłaszcza piwa jakich browarów będą tam dostępne. Myślę ,że podanie
szczegółów bardziej zachęci do przyjazdu na tą imprezę.

[arzy]

Interesuje mnie poza oczywiście modlitwą do św.Stanisława , program pikniku
na Rynku , a zwłaszcza piwa jakich browarów będą tam dostępne. Myślę ,że podanie
szczegółów bardziej zachęci do przyjazdu na tą imprezę.

Z tego co wiem, piwo będzie z Sulimaru.

[beerkeeper]

Sulimar a właściwie markę Cornelius znam wyłącznie z wersji butelkowej,
chętnie spróbuję beczkowych a zwłaszcza pszenicznego i ciemnego. Dobrze
że mam w Piotrkowie rodzinę, bedzie gdzie odpocząć po degustacji.

[arzy]

Tom Kruz zaprasza na piwo, czyli Biesiada Trybunalska

Biesiada Trybunalska:

- modlitwa do św. Biskupa Stanisława w parafii św. Jakuba w Piotrkowie Trybunalskim;
- wystawa w Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim;
- konferencja naukowa w Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim;
- piknik rodzinny połączony z biesiadą piwną na Rynku Starego Miasta;
- informacja o szlaku turystycznym piwowarstwa w Piotrkowie Trybunalskim .

Modlitwa do św. Biskupa Stanisława w parafii św. Jakuba (Krakowskie Przedmieście 2, Piotrków Trybunalski): św. Biskup Stanisław uznawany jest za opiekuna piotrkowskich piwowarów od 1722. Wybór patrona padł na Św. Biskupa Stanisława (Stanisława ze Szczepanowa), gdyż tak jak jego legendarne członki ciała połączyły się, tak piwowarzy piotrkowscy zjednoczyli się tworząc cech piwowarski. W kościele pw. Św. Jakuba w Piotrkowie Trybunalskim, zachował się fragment ołtarza cechu piwowarskiego. 4 sierpnia 2012, w 290 rocznicę nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich zostanie na chwilę odsłonięty, (Opracowanie Tomasz Kruz)

Wystawa w Muzeum „525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie Trybunalskim” (Plac Zamkowy 4, Piotrków Trybunalski): W 1487 roku, król Kazimierz Jagiellończyk zatwierdził statut cechu kupców piotrkowskich, w którym jest zapisane, że za fałszowanie miar i wag grozi kara ¼ beczki dobrego piwa. prawa spisywane w statutach cechowych „sankcjonowały zastany stan prawny”. Sankcjonowany stan musiał istnieć w danym ośrodku od minimum 100 do 200 lat. Stąd też tradycje browarnicze sięgają w Piotrkowie XIII wieku. (Opracowanie Tomasz Kruz)

Konferencja naukowa „290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich” w Muzeum (Plac Zamkowy 4, Piotrków Trybunalski): w 1722 roku, 8 sierpnia, król August II w Warszawie potwierdził prawa cechu piwowarów piotrkowskich. Oryginał tego dokumentu zaprezentowany zostanie tylko 4 sierpnia. Referaty przygotowane na konferencję znajdą się w specjalnie przygotowanym wydawnictwie. (Opracowanie Tomasz Kruz)

Piknik rodzinny połączony z biesiadą piwną (Rynek Starego Miasta, Piotrków Trybunalski): spotkanie z piwami Browaru Cornelius z Piotrkowa Trybunalskiego. Browar Cornelius z powodzeniem kontynuuje wielowiekowe tradycje piwowarstwa piotrkowskiego.

Informacja o szlaku turystycznym piwowarstwa w Piotrkowie Trybunalskim: z okazji 525-lecia tradycji browarniczych w Piotrkowie Trybunalskim oraz 290-lecia nadania praw dla cechu piwowarów w Piotrkowie Trybunalskim miasto przygotowało szlak turystyczny.

Organizacja Biesiady Trybunalskiej, przedsięwzięcia zakrojonego na tak wielką skalę, wymaga współpracy i współdziałania bardzo wielu różnych instytucji, przedsiębiorstw i osób. Osobą inspirującą i spinającą wszystkie działania organizacyjne jest Tom(asz) Kruz, znany piotrkowski naukowiec, archiwista i pasjonat miasta. Tom Kruz jest autorem fundamentalnej dla historii piotrkowskiego browarnictwa publikacji „Browarnictwo w Piotrkowie od XVI do XVIII wieku”.

[fukfuk]

Informacja w radio Fama: "Biesiada Trybunalska odbędzie się w Piotrkowie. Czwartego sierpnia impreza rozpocznie się Dniami Kultury Piwnej, które potrwają do 31 sierpnia oraz modlitwą do św. Biskupa Stanisława, opiekuna piotrkowskich piwowarów."

Krótka rozmowa z Tomaszem Kruzem:

http://www.radiofama.com.pl/?id=news&action=one&newsid=49459

[arzy]

4 sierpnia 2012 roku, podczas Biesiady Trybunalskiej, celebrowane są dwie ważne daty: 525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie Trybunalskim oraz 290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich. Te hasła to także tytuły konferencji naukowej i wystawy, towarzyszących Biesiadzie Trybunalskiej.
W 1722, 8 sierpnia w Warszawie, król August II, potwierdził prawa cechu piwowarów piotrkowskich – oryginał tego dokumentu prezentowany będzie w Piotrkowie Trybunalskim TYLKO 4 sierpnia!
Dlaczego 525 lat tradycji browarniczych? – oryginał dokumentu jest nieczytelny, dobrze zachowana jest natomiast jego XVII wieczna kopia, która 4 sierpnia zostanie wystawiona w Muzeum. Na co dzień oryginał i kopia są obecnie przechowywane w AP w Piotrkowie w skarbcu.
W 1487 roku, król Kazimierz Jagiellończyk zatwierdził statut cechu kupców piotrkowskich, w którym jest zapisane, że za fałszowanie miar i wag grozi kara ¼ beczki dobrego piwa. Mgr Krzysztof Urzędowski, były wieloletni pracownik Archiwum Państwowego w Piotrkowie Trybunalski, jako pierwszy, wspólnie z Andrzejem Kędzierskim opracowywał akta cechowe miasta Piotrkowa. Specjalizował się w aktach staropolskich. Według jego badań, prawa spisywane w statutach cechowych „sankcjonowały zastany stan prawny” na dokumencie, wymaganym przez prawo magdeburskie. Sankcjonowany stan musiał istnieć w danym ośrodku od minimum 100 do 200 lat. Stąd też tradycje browarnicze sięgają w Piotrkowie XIII wieku, czyli początków najstarszej wzmianki o Piotrkowie. Już w XXI wieku niezależnie udowodnili tę teorię badacze francuscy, którzy potwierdzili badania mgr Krzysztofa Urzędowskiego.
(opracowanie historyczne Tomasz Kruz)

[arzy]

290-ta rocznica nadania praw cechowi piwowarskiemu

290-ta rocznica nadania praw cechowi piwowarskiemu – konferencja i książka

4 sierpnia 2012 roku, podczas Biesiady Trybunalskiej, celebrowana jest ważna data: 290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich. To hasło to także tytuł konferencji naukowej, towarzyszącej Biesiadzie Trybunalskiej.

Dlaczego 290 rocznica?

8 sierpnia 1722 roku w Warszawie król August II potwierdził prawa cechu piwowarów piotrkowskich. Oryginał tego dokumenty zaprezentowany zostanie w Piotrkowie Trybunalskim TYLKO 4 sierpnia!

Konferencja „290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich” towarzysząca Biesiadzie Trybunalskiej, to seria opracowań przygotowanych specjalnie z tej okazji przez grono naukowców zajmujących się historią browarnictwa. O efektach swojej pracy opowiedzą m.in.:

Dr Aleksy Piasta, badacz dziejów miast podczas I wojny światowej, wieloletni piotrkowski archiwista, metodyk, specjalista od informacji naukowej w zakresie archiwistyki. Na podstawie zachowanych dokumentów archiwalnych w Archiwum Państwowym w Piotrkowie Trybunalskim przedstawi losy piotrkowskich browarników podczas pierwszej wojny światowej.
- czy piwo produkowano przez cały okres wojenny,
- kto je spożywał,
- a może produkcja ta nie istniała, bo drożdże piwowarskie zdziczały?
- skąd Franciszek Brauliński brał słody?
Na te i wiele innych pytań, znajdziecie odpowiedzi podczas konferencji „290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich”. Efekty jego kwerendy wzbogacą także wystawę „525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie Trybunalskim” w Muzeum w Piotrkowie Trybunalskim o materiały z okresu pierwszej wojny światowej.


Mgr Marcin Jakub Szymański, absolwent Uniwersytetu Łódzkiego, specjalizujący się w krytycznej analizie archiwalnych dokumentów z okresu rosyjskiego na ziemiach centralnych, autor niedawno wydanej monografii o browarnictwie w łódzkim, która została przyjęta z wielkim rozmachem krytyki. Autor przygotowując wystąpienie na konferencję z okazji „290-tej rocznicy nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich” stawia sobie pytania:
- Franciszek Ksawery Spahn, czy może Andrzej Spahn zajmował się piwowarstwem w Piotrkowie, Częstochowie, Radomsku, Łodzi?
- kim był Romuald Tenszert?
- kim był Abrahamson?
- kim był Rudolf Bartenbach, kim był Karol Bartenbach, a może Bartembachowie? A może to błąd drukarza?
- jak wyglądała nacjonalizacja browaru Franciszka Braulińskiego? (na podstawie akt, które nie powinny być udostępniane!),
- dlaczego Franciszek Brauliński stanął przed sądem?
- jak wyglądał właściwie testament Franciszka Ksawerego Spahna?
Dzięki jego pracy i jego kwerendzie część akt z archiwum łódzkiego ujrzy także światło dzienne na wystawie z okazji „525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie Trybunalskim”.

Mgr Paweł Kendra, wieloletni pracownik Muzeum w Piotrkowie wygłosi referat: „Gdzie szukać patrona piotrkowskich browarników?” Postara się odpowiedzieć na pytania:
- czemu to właśnie Św. Biskupa Stanisława (Stanisława ze Szczepanowa) jest patronem piotrkowskich piwowarów?
- czy pozostały jakieś dowody na istnienie ołtarza piotrkowskiego bractwa piwnego w Piotrkowie?

Efekty pracy naukowców przygotowujących wystąpienia na konferencję z okazji „290-tej rocznicy nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich” znajdą się w specjalnie przygotowanym wydawnictwie. Publikacja przeznaczona jest dla wszystkich miłośników historii piwowarstwa i browarnictwa. Choć prezentowane teksty są tekstami naukowymi, zostały przygotowane w sposób na tyle przystępny, a by każdy czytelnik mógł po nie sięgnąć.
(Opracowanie Tomasz Kruz)

[arzy]

Św. Stanisław patronem piotrkowskich piwowarów 04.08.2012

Św. Stanisław patronem piotrkowskich piwowarów 04.08.2012

Podczas konferencji naukowej "290-ta rocznica nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich" mgr Paweł Kendra, wieloletni pracownik Muzeum w Piotrkowie wygłosi referat: „Gdzie szukać patrona piotrkowskich browarników?” Postara się odpowiedzieć na pytania:
- czemu to właśnie Św. Biskupa Stanisława (Stanisława ze Szczepanowa) jest patronem piotrkowskich piwowarów?
- czy pozostały jakieś dowody na istnienie ołtarza piotrkowskiego bractwa piwnego w Piotrkowie?

Wcześniej uczestnicy spotkań z historia piotrkowskiego piwowarstwa modlić się będą do patrona piotrkowskich piwowarów.

Godz. 9:00, 4 sierpnia 2012 roku, Kościół pw. Św. Jakuba (Fara), Piotrków Trybunalski:

Modlitwa do Św. Biskupa Stanisława. Wśród opiekunów piwowarów w dzisiejszej Polsce, możemy znaleźć wielu patronów. Jednym z nich jest św. Biskup Stanisław – opiekun piotrkowskich piwowarów. Stał się nim oficjalnie w 1722, kiedy to August II 8 sierpnia zatwierdził statut cechu piwowarskiego dla miasta Piotrkowa.

Nie bez powodu wybór patrona padł na Św. Biskupa Stanisława (Stanisława ze Szczepanowa), tak jak jego legendarne członki ciała połączyły się, tak piwowarzy piotrkowscy zjednoczyli się tworząc cech piwowarski. Przez cały okres istnienia miasta od XIII wieku (według najstarszej wzmianki w dokumencie pisanym) ta grupa zawodowa nigdy do początków XVIII wieku nie stworzyła odrębnego cechu piwowarów. Dopiero ostra rywalizacja ze szlachtą, duchowieństwem, obcymi kupcami, partaczami, wymusiła na piotrkowskich mieszczanach zajmujących się produkcją piwa utworzenie organizacji rzemieślniczej - cechu. Statut cechowy nie tylko organizował zawodowe życie rzemieślników, ale także życie religijne.

Nie bez powodu wybór patrona padł na Św. Biskupa Stanisława. Dzień 8 maja był i jest szczególną datą każdego roku, bowiem wtedy, w 1254 roku, nastąpiło podniesienie relikwii świętego i ogłoszenie jego kanonizacji w Polsce. Dla piwowarów, nie tylko piotrkowskich jest to też data początku poboru podatku czopowego w dawnej Polsce. Zastanawiające jest to, że i dziś koniec kwietnia i początek maja jest ostatnim okresem rozliczeniowy co do bezzwrotnych świadczeń na rzecz państwa...

Pojawia się zatem pytanie: Czy pozostały jakieś dowody na istnienie ołtarza piotrkowskiego bractwa piwnego w Piotrkowie? Otóż tak. W kościele farnym pw. Św. Jakuba w Piotrkowie Trybunalskim, zachował się fragment ołtarza cechu piwowarskiego Według badań przeprowadzonych przez mgr. Pawła Kendrę, wieloletniego pracownika Muzeum w Piotrkowie, obraz Św. Biskupa Stanisława nie jest widoczny na co dzień w piotrkowskiej Farze. Jest ukryty. W dniu 4 sierpnia 2012, w 290 rocznicę nadania praw dla cechu piwowarów piotrkowskich zostanie na chwilę odsłonięty, a obecni, zgodnie z XVIII–wiecznym statutem (statut ten cudem ocalał i obecnie znajduje się w skarbcu Archiwum Państwowym w Piotrkowie Trybunalskim) staną ze świecami w dłoniach, aby uświęcić niniejszą okoliczność krótką modlitwą.
(Opracowanie: Tomasz Kruz)

Organizacja Biesiady Trybunalskiej, przedsięwzięcia zakrojonego na tak wielką skalę, wymaga współpracy i współdziałania bardzo wielu różnych instytucji, przedsiębiorstw i osób. Osobą inspirującą i spinającą wszystkie działania organizacyjne jest Tom(asz) Kruz, znany piotrkowski naukowiec, archiwista i pasjonat miasta. Tom Kruz jest autorem fundamentalnej dla historii piotrkowskiego browarnictwa publikacji „Browarnictwo w Piotrkowie od XVI do XVIII wieku”. Teraz Tom Kruz zaprasza na piwo!

[arzy]

Biesiada Trybunalska 04.08.2012

Biesiada Trybunalska zaczyna się o 13:00, na Rynku Starego Miasta. W pierwszej części Miejski Ośrodek Kultury w Piotrkowie Trybunalskim proponuje zabawy dla najmłodszych. Niewątpliwą ciekawostką jest fakt, że zabawy dla dzieci nawiązywać mają do kwestii kultury piwa na tle historycznym. Zabawy maja być niespodziankami dla uczestników, dlatego organizatorzy nie zdradzają szczegółów.

Od 17:00 Rynek Starego Miasta czeka na pełnoletnich uczestników Biesiady Trybunalskiej. W Biesiadzie uczestniczą lokale skupione wokół Rynku: Hotel Staromiejski, Hospoda Vojak Svejk, Pub Filmówka, Restauracja "U Dunina", Zielona Oliwka. Na co dzień wszystkie te lokale oferują około 80 rodzajów piw lanych i butelkowych, zarówno z małych, jak i dużych browarów (np. Miłosław niepasteryzowany, Fortuna ciemna, Bernard jasne i ciemne, pilsner urquell, piwa Kompanii Piwowarskiej i wiele innych). W czasie Biesiady Trybunalskiej wszystkie te piwa nadal będą oferowane. Szczególną atrakcja mają być natomiast dodatkowe stoiska z najciekawszymi piwami browaru piotrkowskiego.

Żur staropolski, specjalnie przygotowywany na Biesiadę Trybunalską, oferować będzie Pub Altamira.

Organizacja Biesiady Trybunalskiej, przedsięwzięcia zakrojonego na tak wielką skalę, wymaga współpracy i współdziałania bardzo wielu różnych instytucji, przedsiębiorstw i osób. Osobą inspirującą i spinającą wszystkie działania organizacyjne jest Tom(asz) Kruz, znany piotrkowski naukowiec, archiwista i pasjonat miasta. Tom Kruz jest autorem fundamentalnej dla historii piotrkowskiego browarnictwa publikacji „Browarnictwo w Piotrkowie od XVI do XVIII wieku”. Teraz Tom Kruz zaprasza na piwo!

[arzy]

Okolicznościowa szklanka

Tylko 525 sztuk.

[beerkeeper]

No ładna szklaneczka, tylko jak ją zdobyć.
Będę w Piotrkowie od piątku 3 sierpnia i mam
nadzieję zakupić chociaż jedną sztukę.

[ART]

Super

[arzy]

No ładna szklaneczka, tylko jak ją zdobyć.
Będę w Piotrkowie od piątku 3 sierpnia i mam
nadzieję zakupić chociaż jedną sztukę.

Jak będziesz do 4 sierpnia to pewnie bez trudu kupisz.

[beerkeeper]

To trzymam Cię za słowo.