2013.09.14-15 - Warszawa, I Konkurs Piw Domowych

[Infam]

Miło mi poinformować, że w dniach 14, 15 września 2013 r. odbędzie się:

I WARSZAWSKI KONKURS PIW DOMOWYCH

Organizatorem konkursu jest Mazowiecki Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
Konkurs odbędzie się w następujących czterech stylach:
1. Traditional Bock (styl 5B wg BJCP)
2. Witbier (styl 16A wg BJCP)
3. Bière de Garde (styl 16D wg BJCP)
4. American India Pale Ale (styl 14B wg BJCP)
Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie wytycznymi, zawartymi w Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych PSPD. Każdy z uczestników otrzyma metryczkę z opisem swojego piwa, laureaci – atrakcyjne nagrody.
Pozostałe informacje o konkursie podamy w terminie późniejszym.
Serdecznie zapraszamy Piwowarki i Piwowarów do wzięcia udziału w Konkursie!

[Infam]

Dokumenty IWKPD

Poniżej zamieszczam Regulamin IWKPD.
Tu natomiast mamy format pdf Regulaminu z Formularzem zgłoszeniowym i Opisu stylów piw
Serdecznie zapraszam do udziału w Konkursie!

REGULAMIN I WARSZAWSKIEGO KONKURSU PIW DOMOWYCH

1. Organizatorem Konkursu jest Mazowiecki Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
2. Konkurs odbędzie się w terminie: 14, 15.09.2013 r.
3. W Konkursie mogą wziąć udział wyłącznie osoby pełnoletnie.
4. Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD.
5. Celem Konkursu jest promowanie piwowarstwa domowego i ogólnie pojętej jakości piwa.
6. Piwa, zgłoszone do Konkursu oceniane będą przez Komisję Sędziowską, w skład której wejdą kwalifikowani przez PSPD sędziowie. Przewodniczącym Komisji sędziowskiej jest Rafał Kowalczyk.
7. Konkurs przeprowadzony zostanie w czterech stylach:
a. Styl 1. Traditional Bock (styl 5B wg BJCP)
b. Styl 2. Witbier (styl 16A wg BJCP)
c. Styl 3. Bière de Garde (styl 16D wg BJCP)
d. Styl 4. American India Pale Ale (styl 14B wg BJCP)
8. Jeden browar domowy może wystawić do Konkursu jedno zgłoszenie z danego stylu.
9. Do wystawionego piwa należy dołączyć wypełniony Formularz Zgłoszeniowy, który stanowi załącznik do Regulaminu.
10. Koszt zgłoszenia piwa do Konkursu tzw. wpisowe (dotyczy każdego stylu z osobna) wynosi jn.:
a. Dla piwowarów niebędących członkami PSPD: 12 zł.
b. Dla piwowarów będących członkami PSPD: 10 zł.
Jeżeli w skład browaru domowego wchodzi przynajmniej jedna osoba zrzeszona w PSPD, taki browar traktuje się jako członka PSPD.
Wpisowe dla piwa poddanego ocenie konkursowej nie podlega zwrotowi.
11. Opłatę wpisowego do Konkursu należy wnieść do 04.09.2013r. (za datę wniesienia opłaty przyjmuje się datę jej zaksięgowania na rachunku organizatora) na konto:
Nr konta: 55 1540 1131 2113 6200 5272 0001
Bank Ochrony Środowiska S.A. O/Rzeszów
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie
ul. Dojazdowa 2
43-400 Cieszyn
W tytule przelewu należy wpisać: I Warszawski KPD + imię i nazwisko Piwowara + email, na który zgłaszający otrzyma potwierdzenie zaksięgowania wpłaty.
Brak wpisowego w dniu oceny konkursowej skutkuje wycofaniem piwa z Konkursu.
12. Piwowar jest zobowiązany dostarczyć piwo do organizatora Konkursu wraz z wypełnionym Formularzem Zgłoszeniowym w dniach od 21.08.2013 r. do 04.09.2013 r. w ilości 4 butelek o poj. 500 ml w danym stylu. Butelki nie mogą mieć naklejonych etykiet (etykietę na butelce z podaniem imienia, nazwiska oraz stylu piwa należy przymocować gumką recepturką).
13. Piwa należy dostarczyć pod adres:
Krzysztof Fidler
Ul. Racławicka 146 m.44
02-117 Warszawa
Osobą do kontaktu w sprawie dostaw piwa jest: Krzysztof Fidler tel. 601 64 63 66
W przypadku osobistego dostarczenia piw należy wcześniej ustalić warunki odbioru.
14. Piwowarzy, którzy zajęli w Konkursie miejsca od 1. do 6. wyrażają zgodę na opublikowanie ich imion, nazwisk i nick’ów przy ogłaszaniu wyników Konkursu.
15. Piwowar zgłaszający piwo do Konkursu zobowiązuje się do udostępnienia na życzenie organizatora szczegółowej receptury nagrodzonego w Konkursie piwa i wyraża zgodę na jej publikację.
16. Jeżeli do Konkursu zgłoszonych zostanie mniej niż 5 piw w danym stylu, Konkurs w tym stylu nie zostanie rozstrzygnięty a uczestnik otrzyma upominek.
17. Jeżeli do Konkursu zgłoszonych zostanie więcej niż 15 piw w danym stylu, organizator zastrzega sobie prawo do wykonania rundy kwalifikacyjnej, podczas której wyłonionych zostanie nie więcej niż 15 piw do oceny finałowej.
18. Jeżeli piwa w danym stylu osiągną tą samą ilość punktów, decydująca ocena przysługuje Przewodniczącemu Komisji Sędziowskiej.
19. Wyklucza się możliwość wystawienia piwa do Konkursu przez jurora w stylu, w którym będzie oceniał piwa w Konkursie.
20. Nagrody w Konkursie zostaną podane w terminie późniejszym. Nagrody zostaną odebrane osobiście lub zostaną przesłane na koszt organizatora pod adres, podany w Formularzu Zgłoszeniowym.
21. Spośród czterech zwycięskich piw w swoich stylach zostanie wyłonione najbardziej osobliwe, wyjątkowe piwo, którego twórca uzyska nagrodę Grand Prix.
22. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w Konkursie, otrzyma metryczkę z oceną swojego piwa i ewentualnymi uwagami jurorów.
23. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do częściowej zmiany Regulaminu w przypadku wystąpienia istotnych, nieprzewidzianych okoliczności.

Komisja ds. IWKPD
Warszawa, dnia 10.04.2013 r.

[Infam]

A oto nagrody w naszym konkursie.
Zapowiadam także niespodziankę, o której niebawem.
Gorąco zapraszam do udziału.

W każdym z czterech konkursowych stylów przewidzieliśmy następujące nagrody:

Miejsce I
25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej
100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa
40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia
Kufel PSPD, drobne upominki

Miejsce II
Zestaw surowców w sklepie Piwodziej
30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer
30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia
Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce III
Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki
20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia
Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej
Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce IV
50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo
Szklanka PSPD, drobne upominki

[sodom]

Czy konkurs będzie otwarty dla publiczności?
Gdzie odbędzię się ten konkurs?

[Infam]

Czy konkurs będzie otwarty dla publiczności?
Gdzie odbędzię się ten konkurs?

Właśnie przed chwilą pisałem odpowiedź na to pytanie na innym forum, więc przytaczam ją poniżej:
Warszawskiemu Konkursowi Piw Domowych będzie towarzyszyć impreza pn. Warszawskie Święto Piwa. Będzie ona się odbywać w warszawskich pubach, multitapach, m.in. w Kufle i Kapsle, Po drugiej stronie lustra, Chmielarnia i in. Wiem, chociaż nie uczestniczę w organizacji, że przewidziano bardzo ciekawe wykłady, pokazy itp. oczywiście o tematyce, związanej z piwem i jego warzeniem i inne atrakcje. Namiar na imprezę jest na facebooku.
Natomiast ocena konkursowa piw zarówno w rundzie eliminacyjnej jak i w finale przeprowadzona będzie w lokalu szkoleniowym Rafała Kowalczyka (Browarzyciel). Tu jednak będą pracowali tylko sędziowie i organizatorzy WKPD.
Tak BTW ukłony w kierunku Rafała, który bezpłatnie udostępnia swój lokal do przeprowadzenia konkursu a przede wszystkim jest bardzo zaangażowany w prace i stanowi fundament organizacyjny WKPD.

[Infam]

Miło mi poinformować, że Zwycięzca Konkursu, piwowar, który zdobędzie nagrodę Grand Prix będzie miał możliwość uwarzenia swojego piwa w jednym z browarów z grupy Browary Regionalne Jakubiak (będzie to zapewne Browar Ciechan). Niskie ukłony w stronę pana Marka Jakubiaka! Pan Marek funduje również wynagrodzenie w wysokości pięciu tys. zł oraz zwrot kosztów, związanych z przejazdem i ew. noclegiem Zwycięzcy Konkursu.
Piwo uwarzone na bazie receptury zdobywcy Grand Prix będzie dostępne dla ogółu miłośników tego trunku!
Powodzenia w Konkursie!

Poniżej przytaczam zmiany w Regulaminie
1. Pkt 12. Piwowar jest zobowiązany dostarczyć piwo do organizatora Konkursu wraz z wypełnionym Formularzem Zgłoszeniowym w dniach od 21.08.2013 r. do 04.09.2013 r. w ilości 4 butelek o poj. 500 ml lub 5 butelek o poj. ok. 330 ml w danym stylu. Butelki nie mogą mieć naklejonych etykiet (etykietę na butelce z podaniem imienia, nazwiska oraz stylu piwa należy przymocować gumką recepturką).
2. Pkt 16. Zwycięzca Konkursu, tj. piwowar, którego piwo uzyska tytuł Grand Prix wyraża zgodę na udzielenie licencji wykorzystania swojej receptury przez firmę Browary Regionalne Jakubiak Sp. z o.o. w celu uwarzenia piwa w wyznaczonym okresie czasu i wprowadzenia do obrotu jako Grand Prix IWKPD. Zwycięzca Konkursu ma możliwość uczestnictwa w procesie zacierania, warzenia, fermentacji piwa. Za powyższe czynności, oprócz zwrotu zaakceptowanych i udokumentowanych kosztów przejazdu i noclegu, Zwycięzca Konkursu uzyska wynagrodzenie – nagrodę w wysokości 5.000,00 zł (słownie pięć tys. zł).

[Infam]

Ostatnia wpłata wpisowego właśnie wpłynęła.
Mogę więc ogłosić ilości piw w poszczególnych stylach:
AIPA: 44
Biere de Garde: 11
Kożlak: 17
Witbier: 22

Jutro eliminacje.
Wszystkim życzę sukcesów w Konkursie, chociaż zwycięzców będzie niestety tylko czterech ale za to wśród nich jeden najważniejszy - Piwowar w Ciechanie!

[anteks]

Ostatnia wpłata wpisowego właśnie wpłynęła.

Czyli po regulaminowym terminie

[Infam]

Czyli po regulaminowym terminie

Tak, niestety po terminie. W regulaminie są podane dwa terminy związane z wpłatami wpisowego: oczywiście termin wpłat oraz termin po przekroczeniu którego uczestnik powinien być zdyskwalifikowany. Ten drugi termin nie został przekroczony. Postawiłem sobie za punkt główny, że nikogo nie zdyskwalifikuję. I udało mi się to uczynić zgodnie z regulaminem.

[e-prezes]

AIPA, dorodna kategoria. Cóż, trudno się dziwić. Powodzenia tym co wystartowali!

[Infam]

AIPA, dorodna kategoria. Cóż, trudno się dziwić. Powodzenia tym co wystartowali!

"Dużo to nie znaczy Dobrze
Dobrze znaczy dużo"
Ale mam nadzieję, a jutro się okaże, że jednak dużo będzie również znaczyło Dobrze.

[yoda79]

Miło mi poinformować, że Zwycięzca Konkursu, piwowar, który zdobędzie nagrodę Grand Prix będzie miał możliwość uwarzenia swojego piwa w jednym z browarów z grupy Browary Regionalne Jakubiak (będzie to zapewne Browar Ciechan). Niskie ukłony w stronę pana Marka Jakubiaka! Pan Marek funduje również wynagrodzenie w wysokości pięciu tys. zł oraz zwrot kosztów, związanych z przejazdem i ew. noclegiem Zwycięzcy Konkursu.
Piwo uwarzone na bazie receptury zdobywcy Grand Prix będzie dostępne dla ogółu miłośników tego trunku!

Krótko - budujące

[Infam]

I chyba tak można powiedzieć - dużo w tym wypadku znaczyło Dobrze.
Eliminacje przebiegły sprawnie i wg założonego planu. Poniżej krótkie podsumowanie.

Styl AIPA

Do konkursu zgłoszono 44 piwa, do finału zakwalifikowano 12 piw. Poziom piw w tym stylu był całkiem wysoki. Czasem decydowały więc niuanse. Głównymi mankamentami wyeliminowanych piw był niski poziom charakterystycznego aromatu chmielowego, czasem nieodpowiednia jakość goryczki i sporadycznie wady wynikające z zakażenia piwa. Część piw maiła typowe wady takie jak aromat zielonych jabłek (aldehyd octowy) i zapach maślany (diacetyl).

Styl Witbier

Do konkursu zgłoszono 22 piwa z których 12 zostało zakwalifikowanych do finału. Ogólna jakość piw zgłoszonych do konkursu plasowała się na poziomie średnim . Najczęściej występujące wady to: przesadne użycie kolendry i/lub użycie kolendry o słabej jakości (aromaty warzywno-selerowe) ale zdarzały się również nieliczne infekcje (zarówno dzikie drożdże jaki i bakterie). W większości piw kolor, piana, goryczka oraz stopień odfermentowania był właściwy dla ocenianego stylu.

Styl Koźlak

Do konkursu zgłoszono 17 piw. Etap eliminacji przeszło 12 piw. Poziom zgłoszonych piw był również średni. Mieliśmy przyjemność oceniać piwa naprawdę dobre, wyjątkowe ale były też i słabe. Najczęstsze wady wśród zgłoszonych piw to: nadmierne estry oraz występowanie nut czekoladowych i palonych. Niestety zdarzały się i zainfekowane piwa (dzikie drożdże) a w nielicznych aldehyd octowy. Mocną stroną zdecydowanej większości piw był kolor i trwałość piany.

W stylu Bière de Garde wszyscy uczestnicy (11 zgłoszeń) są finalistami.

[Infam]

Wyniki Warszawskiego Konkursu Piw Domowych:

AIPA
1. Czesław Dziełak
2. Paweł Grabka, Artur Jakubas, Mateusz Kralka
3. Patryk Gojarski

Witbier
1. Waldemar Pitala
2. Michał Napiórkowski
3. Karol Drzazga

Koźlak
1. Jan Krysiak
2. Jacek Stachowski
3. Krzysztof Zach

Biere de Garde
1. Jacek Skonieczny
2. Waldemar Pitala
3. Łukasz Pawlak

Grand Prix zdobywa Czesław Dziełak.
Wielkie gratulacje!

[Infam]

Szczegóły? Co następuje.
Wyniki WKPD w stylu witbier.

miejsce; kod; punkty
1; W-08; 42,25; Pitala Waldemar;
2; W-18; 33,25; Napiórkowski Michał
3; W-21; 32,25; Drzazga Karol; W-21 decyzja jury 3:1
4; W-09; 32,25; Kowalski Piotr;
5; W-01; 32,00; Biskup Tomasz;
6; W-06; 31,50; Barancewicz Michał i Jacek
7; W-03; 28,75; Brzeziński Piotr;
8; W-02; 28,00; Trześniowski Wojciech
9; W-17; 25,25; Wojciechowski Michał
10; W-11; 24,50; Jędrzejczak Jacek
11; W-15; 21,75; Bar Piotr;
12; W-20; 20,75; Juszczak Krzysztof