2016.10.21-23 - Toruń, II Flisacki Konkurs Piw Domowych

[telek]

Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych zaprasza piwowarów domowych do uczestnictwa w Drugim Flisackim Konkursie Piw Domowych, który odbędzie się w dniach 21-23 października 2016 roku
Konkurs zostanie przeprowadzony zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD zawartymi w Przewodniku dla Organizatorów Konkursów Piw Domowych PSPD.
Konkurs przeprowadzony zostanie w następujących kategoriach:
- Marcowe (Oktoberfest)
- Albae Cervesiae, sięgający do tradycji piwowarskich Kujaw i Pomorza (cechy stylu jak w ubiegłym roku, szczegółowy opis pojawi się do połowy lipca 2016 roku)
- Rye Stout
Regulamin Konkursu zostanie opublikowany do końca lipca 2016 roku.

Współorganizatorem konkursu jest Carpe Kraft - największy wielokran w Toruniu, głównym sponsorem Browar Wąsosz, w którym Zwycięzca - laureat tytułu Wielkiego Toruńskiego Mistrza Piwowarskiego uwarzy piwo według zwycięskiej receptury.

Pozostałych sponsorów podamy wkrótce.

[telek]

Do grona sponsorów dołączył Browamator oraz Frementum Mobile.
Regulamin Konkursu znajdziecie tu: http://pspd.org.pl/forum/download/file.php?id=1327

[telek]

Flisacki KPD może pochwalić się "już" swoim logo.

[telek]

Lista piwowarów, którzy zgłosili swoje piwa do konkursu (przepraszam za ewentualne literówki powstałe przy przepisywaniu ze zgłoszeń):

Rye Stout:
Szymon Synak
Patryk Kranc
Marek Lutowski
Jarosław Trudziński
Łukasz Śledziński
Browar Fachowcy
Bartłomiej Czarny
Ireneusz Misiak
Marcin Sumara, Daniel Skotnicki
Paweł Powroźnik
Artur Zajączkowski
Zbigniew Hajdyła
Michał Kordek
Marcin Przybylski
Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa
Marcowe:
Jarosław Trudziński
Krzysztof Zach
Mariusz Bystryk
Jakub Eger
Zbigniew Hajdyła
Albae Cervesiae:
Patryk Kranc
Marek Lutowski
Maciej Osiński
Magdalena Bergmann

W związku z powyższym komisje sędziowskie będą pracować zgodnie z poniższym harmonogramem (kalibracja już ruszyła):

RS:
- kalibracja w piątkowy wieczór (20:00),
- eliminacje w sobotę od 11:00
- finały w niedzielę od 11:00
M/O:
- kalibracja w piątkowy wieczór (20:00),
- ocena w sobotę od 11:00
AC:
- kalibracja w sobotę po południu,
- finały w niedzielę od 11:00

Wybór najlepszego piwa Konkursu i ogłoszenie wyników w niedzielę popołudniu.

[telek]

Jury złożone z certyfikowanych sędziów PSPD (dla Albae Cerevisiae dodatkowo Bartłomiej Łyczak – „odkrywca” stylu w archiwach toruńskich) oceniło zgłoszone piwa i wybrało laureatów w poszczególnych stylach:
Rye Stout:
Pierwsze miejsce zajął Patryk Kranc i otrzymuje:
- 25 kg pale ale Weyermann® + chmiele Citra i Simcoe po 3 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 3 szt ufundowane przez Browamatora
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Drugie miejsce zajęli Tomasz Podeszwa i Jakub Krupa i otrzymują:
- 15 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe po 2 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 2 szt
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Trzecie miejsce zajął Paweł Powroźnik i otrzymuje:
- 5 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe 1 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 1 szt
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Marcowe/Oktoberfest:
Pierwsze miejsce zajął Mariusz Bystryk i otrzymuje:
- 25 kg pale ale Weyermann® + chmiele Citra i Simcoe po 3 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 3 szt ufundowane przez Browamatora
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Drugie miejsce zajął Jakub Eger i otrzymuje:
- 15 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe po 2 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 2 szt
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Trzecie miejsce zajął Krzysztof Zach i otrzymuje:
- 5 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe 1 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 1 szt
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Albae Cerevisiae:
Pierwsze miejsce zajął Marek Lutowski i otrzymuje:
- 25 kg pale ale Weyermann® + chmiele Citra i Simcoe po 3 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 3 szt ufundowane przez Browamatora
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Drugie miejsce zajęła Magdalena Bergmann i otrzymuje:
- 15 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe po 2 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 2 szt
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile
Trzecie miejsce zajął Patryk Kranc i otrzymuje:
- 5 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe 1 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 1 szt
- surowce piwowarskie od browaru Wąsosz
- drożdże od Fermentum Mobile

Z pośród zwycięzców poszczególnych kategorii Wielkie Jury wybrało Wielkiego Toruńskiego Mistrza Piwowarskiego, autora najlepszego piwa konkursu:
Patryka Kranca
dla którego Browar Wąsosz przewidział możliwość uwarzenia piwa według zwycięskiej receptury oraz przekazanie Piwowarowi część tego piwa.

Dziękuję sędziom i sponsorom, zwycięzcom gratuluję.