III Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie 13 maja 2006 - plotki

[joelka]

Proponuje zrobienie większej ilości stanowisk(np. napowietrzanie) bo z drobniejszymi rzeczami też jest sporo kłopotów i pytań.).

Kto chętny na napowietrzanie przez pół dnia?
Chyba stanowiska oddzielnego robić nie trzeba ale masz rację, że trzeba gdzieś to podkreślić, że napowietrzenie jest istotne i jak to robić a czego unikać. Ale może do podpiąć pod fermentację? (czyli przygotowanie do fermentacji, sama fermentacja i jej koniec)

Znajdzie się kilka osób na zmiane przy kiełbaskach, duży ogrodowy grill moge zmontować, ale monstrum to nie jest. Poza tym dalej jestem za żurkiem, bigosem, czy czymkolwiek co pasuje do domowych wyrobów(piwo domowe jest przecież jednym z nich).

Super. Jestem za Twoim grillem bo to chyba najciekawsze rozwiązanie a miejsce przed Madnessem jest.
Żurek łatwy do wykonania i też popieram.
Zgłaszam uczestnictwo i ochotnictwo w przygotowaniach na całe warsztaty.

[joelka]

Moim zdanim wszystko trzeba pokazać, łącznie z pomiarem blg, robiniem staryera itd. jeśli przyjdą ludzie całkowicie zieloni, to żadne słowa nie dotrą do nich tak, jak możliwość dotknięcia czegoś, czy przynajmniej zobaczenia.

Byłam w tamtym roku na warsztatach i nic nie było pokazywane prócz tego jak się wrzuca chmiel do brzeczki z ekstraktów. Nie narzekam bo wystarczająco złapałam bakcyla od samej degustacji piw domowych. Wydaje mi się więc, że nie ma co przesadzać i robić 10 stanowisk.
Jak ktoś na poważnie podejdzie do warzenia to mu starczą same opowieści na ten temat. A sprzęt może być przyniesiony przez nas (śrutownik, taboret, filtr, surowce) i to już wystarczy żeby ktoś sobie wobraził jak wygląda browar domowy.
Wiem to z autopsji

[Marusia]

Chciałabym ostudzić nieco zapały grillowo-żurkowe, bo jeśli nie znajdzie się sponsor, to trzeba będzie z własnych kieszeni na to jadło dać, a potem sprzedawać ludkom, z reguły się takie inwestycje nie zwracają
Jak się w końcu dorobię na własnej firmie (a to jeszcze nie w tym roku) to może zachce mi się samej sponsorować, ale póki co to odpadam

Zatem póki co bezpieczna wersja pizzowa jest, albo jakiś bar dowożący z polskim jadłem za opłata uiszczaną przez uczestników. Wystarczy, że piwowarzy piwo za darmochę leją

[jerzy]

No i dupa...impreza w środku matur...no to może przełożymy warsztaty na 2007?

A po co ci matura

"Nie matura lecz chęć szczera zrobi z Ciebie oficera"

[huanghua]

To ją się tu głośno pytam. Kto z gdańszczan wybiera się na tę imprezę? Może jakiś wspólny transport?

[Marusia]

Gdańszczanie raz byli, ale juz nie wrócili A Warsztaty z roku na rok fajniejsze

[huanghua]

Gdańszczanie raz byli, ale juz nie wrócili ...

Otóż to!
Nawołuję do reaktywacji!

[cafepiwosz]

Ja w sprawie napowietrzania, tylko nie wiem czy mogę, bo ja kompletny debiutant jestem. Jesli moge, to ja mam taki patent ( jak to w browarze u nurka ) z fermentatorem stożkowym i podłączoną do bocznego zaworu butlą nurkową z zawartością 100 % O2. Testowałem i wydaje mi sie, że to znakomite rozwiązanie. Będzie u mnie w przyszłym tygodniu Wesoly i jak wyda atest ( czytaj - nie buchnie smiechem ), to mogę pokazać - jako ciekawostkę oczywiście.

[Marusia]

Ja w sprawie napowietrzania, tylko nie wiem czy mogę, bo ja kompletny debiutant jestem. Jesli moge, to ja mam taki patent ( jak to w browarze u nurka ) z fermentatorem stożkowym i podłączoną do bocznego zaworu butlą nurkową z zawartością 100 % O2. Testowałem i wydaje mi sie, że to znakomite rozwiązanie. Będzie u mnie w przyszłym tygodniu Wesoly i jak wyda atest ( czytaj - nie buchnie smiechem ), to mogę pokazać - jako ciekawostkę oczywiście.

No jasne! Coś ten stół z ciekawostkami duży się chyba zrobi

[Seta]

Z uwagi na Szkolenie z oceny sensorycznej pewnie zjawię się we Wrocku tą sobotą koło 16-tej. Będzie sens szukać Was jeszcze na tych warsztatach??

[Marusia]

W Madnessie będziemy najdłużej do 17, potem prawdopodobnie się przeniesiemy gdzie indziej, zależnie od pogody. Po prostu wymienimy się numerami telefonów i jak dojedziesz, to zadzwonisz i zapytasz, gdzie my som

A najlepiej zastanów się nad wersją przyjazdu do Wrocka o tej samej porze, ale w piątek

[JAckson]

A najlepiej zastanów się nad wersją przyjazdu do Wrocka o tej samej porze, ale w piątek

Własnie, wziąłbyś udział we wprowadzeniu Nocleg się znajdzie, np. u mnie .

W razie czego z Biłgoraja pewnie nadal jeżdzi nocny pociąg z Zamościa do Wrocka. Byłbyś rano w sobotę.

[Seta]

Własnie, wziąłbyś udział we wprowadzeniu Nocleg się znajdzie, np. u mnie .
W razie czego z Biłgoraja pewnie nadal jeżdzi nocny pociąg z Zamościa do Wrocka. Byłbyś rano w sobotę.

Niestety wspomniany Hetman (zwany też "Strzałą Południa" - średnio już 30 min spóźnienia po 50km trasy Zamość-Biłgoraj) dojeżdża niestety planowo do Wrocka przed 16:00. Podejrzewam jednak że szansa, że spóźni się tak że dojadę na niedzielę rano jest realna...
a za propozycję noclegową kolejny raz dziękuję - wydaje się mi że jednak skorzystam...

[Antałek]

Jejku, jakie to będzie fajne!!!! Też chciałbym tam być. Zapisałem się na to smakowanie piwa na niedzielę, ale to w sobotę to byłoby dopiero extra. Jak się zapisać, pomóżcie, proszę. (chyba za dużo "to")

[Marusia]

Jejku, jakie to będzie fajne!!!! Też chciałbym tam być. Zapisałem się na to smakowanie piwa na niedzielę, ale to w sobotę to byłoby dopiero extra. Jak się zapisać, pomóżcie, proszę. (chyba za dużo "to")

Najlepiej zwróć się z tym do organizatora

Wstęp na Warsztaty jest wolny, ale będę zbierała zgłoszenia, zwłaszcza od piwowarów chcących wystawić swoje piwka do degustacji, bo będę musiała oszacować potrzebną ilość worów z prezentami