IV WWP 2007 - piwo konkursowe - jakie?

[Marusia]

W przyszłym roku też chciałabym zrobić konkurs piwny w trakcie Warsztatów. Jury w tej edycji stwierdziło, że receptura była zbyt wydumana, zatem na przyszły raz trzeba pomyśleć o czymś prostszym. Dwa: nie może to być piwo zbyt mocne, bo się nam jury zwarzy

Jakieś propozycje? Jest taki długi termin, że marzy mi się porter lub koźlak, ale jak stwierdziłam powyżej - biedne jury by było

Może jakiś zwykły pilsik? Kategoria też byłaby górna i dolna.... no tak głośno myślę...

[dkrasnodebski]

A może pszeniczniak?

[e-prezes]

dwie propozycje: pszeniczne (o już mnie ubiegł darek ) i kopia jakiegoś przemysłowego.

[Marusia]

O pszenicy też myślałam, tylko wtedy będzie jedna kategoria - piwo górnej fermentacji, ale to nie problem.

[Wesoly]

Pszenica jest dobrym wyborem.
Drugie piwo może lekki stout?

Jestem zdania, że powino to być piwo mieszczące się w jakimś stylu.
Jury będzie wtedy łątwiej oceniać.
Składniki, sposób zacierania i chmielenia dowolny.

[dkrasnodebski]

Pszenica jest dobrym wyborem.
Drugie piwo może lekki stout?

To może ciemna pszenica

[strzelczyk76]

Jasna pszenica - dużo się ostatnio mówiło o tym, jak trudno zrobić dobrego pszeniczniaka - więc taki konkurs - to wyzwanie!!

[mapajak]

Może jakiś zwykły pilsik? Kategoria też byłaby górna i dolna.... no tak głośno myślę...

Jestem za. Zwykłe piwo do codziennego picia.
kategoria dolna - pils 10-12 Blg
katogoria górna - pale ale 10-12 Blg
Słód pilźnieński, niewieli dodatek Carapils i monachijskiego, 40 g marynki + 20 lubelskiego

[Marcin_wc]

kopia jakiegoś przemysłowego.

Świetny pomysł, zróbmy kopię Imperatora.

[Wujcio_Shaggy]

... i dodatkową konkurencję - czyje najgłębiej odfermentuje...

Poza tym, pszenica to dobry pomysł; może być nawet w dwóch kategoriach - jasna i ciemna.

[strzelczyk76]

Nie róbcie 2 podobnych piw!! (pszenica jasna/ciemna lub te same piwo np. pils - fermentacja górna/dolna) - już w tym roku jury błagalnie pytało - czy dużo jeszcze??

Jak już 2 piwa - to niech będą inne style z użyciem innych drożdży,
np. Pszeniczne jasne - ferment. górna oraz pils (lager) - ferment. dolna
- te piwa bardzo dobrej jakości - naprawdę trudno zrobić.

Zrezygnowałbym natomiast z pale ale (jak proponował mapajak) - bo IMO - to piwo nie jest jakoś specjalnie trudno zrobić... nuda

[buran]

Nie róbcie 2 podobnych piw!! (pszenica jasna/ciemna lub te same piwo np. pils - fermentacja górna/dolna) - już w tym roku jury błagalnie pytało - czy dużo jeszcze??

Jak już 2 piwa - to niech będą inne style z użyciem innych drożdży,
np. Pszeniczne jasne - ferment. górna oraz pils (lager) - ferment. dolna
- te piwa bardzo dobrej jakości - naprawdę trudno zrobić.

Zrezygnowałbym natomiast z pale ale (jak proponował mapajak) - bo IMO - to piwo nie jest jakoś specjalnie trudno zrobić... nuda

Jak najbardziej popieram ten wybór: pszeniczne i pilsa. Oba są trudne do zrobienia - moje nigdy nawet się nie zbliżyły smakiem do komercyjnych (lecz nie jestem doświadczonym piwowarem). Poza tym termin pasuje: pilsa warzymy w zimie - większość ma warunki i mamy czas na dobre dojrzanie. Pszenica - można warzyć wiosną, ponieważ nie potrzeba dużo czasu na dojrzewanie. Dzięki temu może być dużo chętnych a ponieważ piwa są "trudne" tym większa satysfakcja z wygranej.
Proponowałbym też nie podawać składu piwa - niech każdy się zaprezentuje i spróbuje trafić w styl.
Jeżeli możnaby zaproponować trzecią kategorię to coś otwartego np: dymione lub "podróbę" np. Guinessa.

[Marusia]

Jak najbardziej popieram ten wybór: pszeniczne i pilsa. Oba są trudne do zrobienia

Właśnie, to będzie trudna konkurencja. Piwo jasne dolnej fermentacjioraz piwo pszeniczne - ale może jednak ciemne, żeby za nudno nie było kolorystycznie

[darko]

A może ciemniaka zamiast pilsa? Albo jakies piwo bursztynowe.

[Ahumba]

piwo pszeniczne - ale może jednak ciemne, żeby za nudno nie było kolorystycznie

Jestem ZA, lubię ciemne piwka a z różnych przyczyn interesuje mnie tylko góra.