2007.09.01 - I Grodziski Konkurs Piw Domowych

[anteks]

do konkursu pozostało 3 tygodnie pora nadsyłać piwka

[Wesoly]

Jutro wysyłam

[mapajak]

Ja tym razem odpuszczam.
Co prawda mój Grodzisz na konkurs wyszedł nawet smaczny, ale jest za słabo nasycony CO2 i nie chce się pienić.

[josefik]

Ja tym razem odpuszczam.
Co prawda mój Grodzisz na konkurs wyszedł nawet smaczny, ale jest za słabo nasycony CO2 i nie chce się pienić.

zASADNICZYM I NAJWAżNIEJSZYM KRYTERIUM OCENY PRZEZ JURY BęDZIE - SMAK

[anteks]

wyniki konkursu

oto wyniki konkursu
I miejsce

Bernard Grabski

II miejsce
Smyk Andrzej

III miejsce
Andrzej Sadownik

IV miejsce
Danian Sobczak

V miejsce
Tomasz Kopyra

Gratulacje dla laureatów oraz podziękowania dla wszystkich uczestników konkursu

I ZAPRASZAMY DO UDZIAŁU W KONKURSIE W PRZYSZŁYM ROKU

[kopyr]

oto wyniki konkursu
I miejsce

Bernard Grabski

II miejsce
Smyk Andrzej

III miejsce
Andrzej Sadownik

IV miejsce
Danian Sobczak

V miejsce
Tomasz Kopyra

Ile browarów startowało? Mam nadzieję, że więcej niż 5

[anteks]

Ile browarów startowało? Mam nadzieję, że więcej niż 5

Oczywiście że tak do konkursu zostalo zgłoszonych 14! piw

[josefik]

do konkursu zgłoszono 14 piw

[jacer]

Jak się wypowiadali na temat domowego Grodzisza najstarsi jurorzy? Ich opinia będzie najciekawsza.

[josefik]

Panowie mieli niesamowite doświadczenie /kilkadziesiąt lat przepracowanych w browarze/
najstarszy przepracował blisko 50lat. Piwa z pierwszej trójki były bardzo zbliżone do oryginału. Recepturę zwycięskiego piwa zamieścimy na forum.

[anteks]

oto i zwycięska receptura

1. wędzony weyerman 1500g
2. pszeniczny 1000g

zacieranie

• 41°C - 37°C 30min
• 50°C 20 min
• 70°C 30min
• 75°C 30min

marynka 10%aa 6g na początku
zatecki 2,2%aa 37g na końcu
łyżeczka Irish Moss 15 min przed końcem gotowania

drożdże 2565 koelsch
blg początkowy 8

[jacer]

Nie pokusił się ktoś i nie zrobił wywiadu z szacownym Jury? Moglibyśmy się od Nich wiele ciekawych rzeczy dowiedzieć.

[brew]

Panowie mieli niesamowite doświadczenie /kilkadziesiąt lat przepracowanych w browarze/....

... i robili niesamowite wrażenie! Tych kilku panów, każdy z wieloletnim doświadczeniem (łącznie lekko ponad 100 lat), wywierali na mnie jedno tylko wrażenie: nie mogło być bardziej kompetentnych jurorów w tym konkursie.
Ale rodzą się też obawy, co będzie z konkursem za np. 10 lat? Kto wtedy oceni zgodność z oryginałem???
I tu nasunął mi się pomysł-propozycja, by do jury / kapituły oceniającej piwa w tym konkursie włączać każdorazowo zwycięzcę konkursu z roku poprzedniego. Może taki "chwyt" pozwoli zachować smak Grodzisza dla potomności?
Do organizatorów mam tylko jedną drobną uwagę: ogłaszając wyniki konkursu warto zacząć nie od zwycięscy i pierwszego miejsca, lecz od końca. To buduje atmosferę, emocje no i... tak się to zwykle robi.
Wielkie brawa za pomysł konkursu i za "zorganizowanie" super jurorów!

[anteks]

Nie pokusił się ktoś i nie zrobił wywiadu z szacownym Jury? Moglibyśmy się od Nich wiele ciekawych rzeczy dowiedzieć.

jakos wyleciało z głowy , choć z josefikiem rozmawialiśmy z jury i zadawaliśmy im wiele pytań , to ze strony warzących giełdowiczów zainteresowanie było niewielkie
Ale za rok zapraszamy do Grodziska na II Konkurs Piw Domowych - Prawie jak Godzisz i "Grodziszowe warsztaty"

[anteks]

.
Ale rodzą się też obawy, co będzie z konkursem za np. 10 lat? Kto wtedy oceni zgodność z oryginałem???
I tu nasunął mi się pomysł-propozycja, by do jury / kapituły oceniającej piwa w tym konkursie włączać każdorazowo zwycięzcę konkursu z roku poprzedniego. Może taki "chwyt" pozwoli zachować smak Grodzisza dla potomności?
Do organizatorów mam tylko jedną drobną uwagę: ogłaszając wyniki konkursu warto zacząć nie od zwycięscy i pierwszego miejsca, lecz od końca. To buduje atmosferę, emocje no i... tak się to zwykle robi.
Wielkie brawa za pomysł konkursu i za "zorganizowanie" super jurorów!

weźmiemy to pod uwagę