Tweet
Receptura zwycięzcy zostanie upubliczniona? Drożdże mnie zwłaszcza interesują...
-
-
tak, za kilka dni dostępna będzie na stronie i tu na forum też ...Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Seta Wyświetlenie odpowiedziComment
-
Comment
-
zwycięska receptura na 32l
skład
-słód pszeniczny jasny 2500g
- słód pszeniczny dymiony 1200g
- Marynka granulat 16g
- Lubelski granulat 24g
zacieranie
-12l wody o temp 36°C + śruta
-przerwa zakwaszająca - 30 min
-dodanie 4l wody i podgrzanie do 63°C
- przerwa maltozowa - 20 min
- dodanie 4l wody i podgrzanie do 72°C
- przerwa cukrująca - 15 min
- dodatek 2l wody i podgrzanie do 78°C
- filtracja
chmielenie
- 16g granulat Marynka i 12g granulat Lubelski - 75 min
- 12g granulat lubelski - 15min
drożdże W34/70 + Grodziskie
fermentacja 7 dni 18°CMniej książków więcej piwaComment
-
A co to za drożdże te Grodziskie?Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
Pewnie jakiś szczep z browaru. Kilka tam mieli, ale jeden główny z tego co pamiętam. Przewija się w różnych kolekcjach.Surowce i akcesoria piwowarskie i serowarskie - Piwodziej.pl
Thou shallt not spilleth thy beer!
Przy wysokim stężeniu alkoholu organizm człowieka znajduje się blisko śmierci i instynktownie dąży do przedłużenia rodu.Comment
-
trzy piwa zgłoszone do konkursu miały napisane "drożdże Grodziskie " przy jednych dodatkowo symbol I-S.C-57, podobno były trzy szczepy i to jeden z nichPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer Wyświetlenie odpowiedziMniej książków więcej piwaComment
-
-
może , niestety nic więcej nie wiemPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darko Wyświetlenie odpowiedziMniej książków więcej piwaComment
-
to nagrody jakie otrzymali laureaci konkursu
1 miejsce
Jan Szała
WES- bon 150zł
Browamator -bon 150zł
Piwodziej- bon 100zł
Homebrwing.pl – bon 100zł
Centrum Piwowarstwa – bon 100zł
2 miejsce
LO Grodzisk Wlkp
WES – bon 100zl
Bowamator – bon 100zl
Piwodziej – bon 75zł
Homebrewing.pl- bon 75zł
3 miejsce
Jacek Stachowski
WES – bon 75zl
Browamator – bon 75zł
Piwodziej – bon 50zł
Homebrewing – bon 50zł
Centrum Piwowarstwa ufundowało jeszcze upominek dla piwowara który zajął ostatnie miejsce
Firma WES ufundowała także rabat w wysokości 15% na zakup słodów i ekstraktów słodowych w sklepie WES dla wszystkich uczestników konkursu
Wszystkim Sponsorom chciałbym jeszcze raz serdecznie podziękować za ufundowanie nagród .
Zapraszam do udziału w przyszłorocznym konkursieMniej książków więcej piwaComment
Comment