Niedziela w Czeskim Raju?

[Maggyk]

Cieszy mnie ta wiadomość. Teraz wiem, że to ja muszę dokonać wszelkich starań by uzyskać wysoką wydajność z śrutownika CP

A cała Twa praca pójdzie na marne, bo już niedługo w CP zacznie pracować nowy śrutownik

[Marusia]

Wracamy do szkółkowania! Tutaj tylko zajawka, bo wcale nie będzie to NIEDZIELA, tylko sobota. W dodatku w Czeskim Raju będzie tylko prezentacja multimedialna, a warzenie odbędzie się w plenerze, na imprezie parkingowej, którą Czeski Raj wraz z Pubem U Augusta zaplanowali na 2 lipca. Nic już więcej nie piszę, bo teraz ich kolej na powieszenie informacji o tym smacznym wydarzeniu w odpowiednim dziale

[Basik]

To brzmi podwójnie ciekawie

[amap]

A wiadomo co będzie na panelu degustacyjnym?

[Marusia]

Piwa z Czeskiego Raju i z Pubu U Augusta Chyba, że piwowarzy coś przyniosą swojego, w końcu czas się chyba pochwalić, czego się nauczyli

[amap]

a ja właśnie te piwa miałem na myśli

[Marusia]

Przy stoisku warzelniczym przewidujemy takie drobne właśnie degustacje w wewnętrznym gronie. Szerszej degustacji nie będzie - za duża impreza

[Basik]

Weekend prawie się zbliża, a w temacie cisza Chciałam się więc upewnić czy plan na 2 lipca jest aktualny ( czyli warzenie + biesiada na placu) i kto z forumowiczów się wybiera?

[slavoy]

Jarasty wreszcie wrzucił info w temacie o Czeskim:

http://browar.biz/forum/showthread.php?p=985587#post985587

[Marusia]

Jutro uwarzymy bitterka z amerykańskimi chmielami - zapraszam wszystkich do wąchania - to inny świat chmielu, zniewalające aromaty leśno-cytrusowe, mniam.

Skład bitterka prosty, na lato, czyli jaśniutki i lekki. Słody mają dać bazę, ale główną rolę oddajemy chmielowi.

Weźmiemy zatem
4 kg słodu pilzneńskiego
1 kg słodu wiedeńskiego
0,5 kg karmelowego 20-30 EBC

A chmiel niech będzie Citra i Amarillo, plus kilka szyszek innego do utworzenia złoża filtracyjnego. Proporcje

[Maggyk]

A chmiel niech będzie Citra i Amarillo, plus kilka szyszek innego do utworzenia złoża filtracyjnego. Proporcje

Chyba uciekła część zdania

[Marusia]

Ktoś ukradł

30 g Citra na 60 minut
20 g Citra na 30 minut
20 g Amarillo na 10 minut
20 g Amarillo do filtracji po chmieleniu

[Basik]

Brzmi aromatycznie

[Marusia]

Chmielenie zostało wzbogacone o dodatkowe 10 g Amarillo do filtracji.
Ogólnie warzenie poszło sprawnie, mimo oszalałego wiatru, który chłodził gar i rozpraszał płomień pod nim, a to wszystko dzięki ekipie szkółkowej, która ogrzewając się przy kadzi stanowiła naturalny parawan antywiatrowy

Towarzystwo szkółkowe pojawiło się prawie w całości, niezniechęcone średnimi warunkami pogodowymi. W dodatku część wytrzymała z nami do samego końca warzenia, co nie zawsze się zdarza Było też kilka osób z poprzednich szkółek.

Ekipka browarbizowa też dopisała na imprezie garażowej - pooperacyjny Pepek, Jerzy z zakwasem (chlebowym, nie mięśniowym), Małażonka - tymczasowa Wrocławianka, Basik, Piotry, Brloin powypadkowy, Mihai, Jackson, Czesiek i Mariolka, dotarł również Slavoy w sam raz na pakowanie sprzętu do auta

Brzeczka wykazała 15 blg, więc dolałam 3 litry wody marketówki i mamy 12,5 blg 27 litrów, zadane Danstar Nottingham

Mam nadzieję, że okazja na plenerowe szkółkowanie jeszcze tego lata się nadarzy - bez wiatru!!!

[Marusia]

Bitterek Garażowy już w butelkach, pachnie smakowicie

Pora na kolejne spotkanie edukacyjne - zapraszamy 21 sierpnia kandydatów na piwowarów, piwowarów (z piwem) na wspólne warzenie. Co będziemy warzyć? Może znowu bittera, tego nigdy za wiele