VIII Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, Konkurs Piw Domowych - dyskusja

[zibibibi]

Nie często bywam na forum i przeczytałem ten wątek i chyba wystartuje w dwóch kategoriach. W pilsie nie nie jestem mocny więc wybrałem 2 i 3 kategorię najlepiej podoba mi się ta trzecia

[jacer]

Tak sobie dziś myślałem, że w związku iz Klaus Kling wypuścił drożdże do Breslauer Schöps, można by się pokusić i spróbować odtworzyć te piwa i wciągnąć je za rok na stałe do konkursu. Można by też zaprosić Klinga do jury, zwłaszcza, że jest z pochodzenia wrocławianinem.

Co wy na to wrocławianie?

[Marusia]

Też już na to wpadłam, więc uważam, że jest to świetny pomysł

[jacer]

Też już na to wpadłam, więc uważam, że jest to świetny pomysł

Ale się nie pochwaliłaś, więc jestem pierwszy

No to jeżeli tobie sie podoba to niech sklepy zciągają drożdżaki i do dzieła. Grodziskie udało się odtworzyć w domu, więc tu pewnie też się da, choć trudniej, bo nie ma ludzi, którzy pamiętają smak.

[Pendragon]

A jak tam droga numer 5 między Wrocławiem a Trzebnicą (i dalej). Zrobili ją w końcu?

[jacer]

A jak tam droga numer 5 między Wrocławiem a Trzebnicą (i dalej). Zrobili ją w końcu?

Zrobili, o wiele szybciej się jedzie. Dalej bryndza.

[jacer]

Skitof, miałbyś czas potłumaczyć trochę z tej strony? http://www.schoepsbier.de/schoepslegende/index.html

[Marusia]

Do dyskusji o drożdżach to zapraszam do tematu założonego przez Mareksa

[macas]

Z wrocławskich znalazłem tylko Pszeniczne, ale zrobiłem na nieoryginalnych drożdżakach
ale i tak była dobra.

Chciałby poprosić, jeśli się nic nie zmieniło i ja mam zbierać i przygotowywać piwo dla komisji, o nie czekanie z dostawą do ostatniej chwili.
Z trzema rodzajami i rosnącym zainteresowaniem piwa, które przyjdą po terminie nie wystartują.

[Marusia]

Chciałby poprosić, jeśli się nic nie zmieniło i ja mam zbierać i przygotowywać piwo dla komisji, o nie czekanie z dostawą do ostatniej chwili.
Z trzema rodzajami i rosnącym zainteresowaniem piwa, które przyjdą po terminie nie wystartują.

Nic się nie zmieniło, a zgodnie z regulaminem:

11. Uczestnicy powinni dostarczyć konkursowe piwa w nieprzekraczalnym terminie od 2011/04/01 do 2011/04/30

zatem zbliża się czas nadsyłania

[macas]

To tradycyjnie - oczekuję

i moi sąsiedzi przejmujący część przesyłek także.
Jutro muszę ich odwiedzić z załącznikiem

[Marusia]

Tak czytam i się zastanawiam o co chodzi i nagle - Eureka! Chodzi o przyjmowanie paczek w trakcie nieobecności Macasa. A już myślałam, że "przejmują" w sensie dosłownym i dostałam lekkiego zawału

[Krzysiu]

... Grodziskie udało się odtworzyć w domu...

Wybacz, ale grodziskiego nikt na razie nie odtworzył. Udawanie, że jęczmienny wędzony słód od Weyermanna załatwia sprawę jest zwyły nadużyciem. dokładnie tak samo nie da sie odtworzyc "Breslauer Schoeps" bez precyzyjnej odpowiedzi na pytanie - za jakiego słodu było robione to piwo.

[anteks]

Wybacz, ale grodziskiego nikt na razie nie odtworzył. Udawanie, że jęczmienny wędzony słód od Weyermanna załatwia sprawę jest zwyły nadużyciem. dokładnie tak samo nie da sie odtworzyc "Breslauer Schoeps" bez precyzyjnej odpowiedzi na pytanie - za jakiego słodu było robione to piwo.

I tu muszę sprostować http://grodziskie.pl/piwowarstwo.htm coraz więcej jest piw z udziałem własnoręcznie dymionego słodu pszenicznego

[jacer]

Nadużyciem to jest posądzanie ludzi, że sami nie wędzą słodu.