2011.12.11 - Opole - Piwowarska Szkółka Niedzielna

[jacekwerner]

a może Jacek będzie miał tez coś do powiedzenia w temacie ?

[iron]

Jako mieszadło - nigdy w życiu - taka rola maszyn

[Marusia]

No to już kolejny ciekawy produkt - mieszanie Jackiem dołączyło do przelewania Slavoyem

[ART]

Piwo wczoraj przelane na cichą. Jeszcze żeby uzupełnić informacje - zadawaliśmy je drożdżami dolnymi w34/70 - ładnie pachnąca gęstwa z poprzedniej warki. Drożdże zadane rano po warzeniu i zapomniane. W środę zaglądam ja do fermentora a tam cisza - żadnej piany [no klasycznie nic nie bulka ] . Sprawdzam BLG - 15,8 - no to kicha pomyślałem. No i wieczorem po kolejnym sprawdzeniu dalej okolice 16* BLG. Pękłem. Jako że innych dolniaków nie było w domu, no to poszły nottinghamy do wiadra... kilka godzin późnej - spora czapa piany, ale zapachy w klimatach dolnej fermentacji

Ciekaw jestem co z tego wyjdzie, bo smakowo przy przelewaniu na cichą smak bardzo obiecujący

[ART]

Piwo dzisiaj zabutelkowane. Bardzo klarowne. Jestem zadowolony z tego naszego warzenia