Przemyślenia o festiwalach AD 2015

[strzelczyk76]

Trochę upraszczacie z tą ceną przy niższym Blg - faktycznie sesyjna IPA 11 plato
jest tańsza w produkcji od IPY 15 palto, natomiast może być droższa od
piwa o ekstrakcie 16 plato - wszystko rozbija się o chmielenie. Browary za słód nie płacą, jak domowi 4 zł - jest dużo tańszy - także i oszczędność na tych kilku workach dużo mniejsza.

Jeśli chmielimy tzw. nowofalowymi odmianami - to koszt chmielu w ogólnym koszcie surowców przekracza nieraz 50%, gdy przy tradycyjnych chmielach polskich, czeskich czy brytyjskich - to około 20-25%.

Także bez problemu można uwarzyć stouta 16 plato na polskich chmielach - i koszt jego produkcji będzie niższy niz sesyjnej IPY 11 plato.

Napiętnować można w tym miejscy warzenie IPY na Magnumie - gdzie potem dla kosmetyki i napisu na etykiecie wrzuca sie "hamerykańce", a kasuje za to jak za porządnie chmieloną IPE.

[tristan_tzara]

Tyle że to nie chodzi o kasę, tylko dlaczego nazywa się lekkie APA IPA.

[franekf]

Tyle że to nie chodzi o kasę, tylko dlaczego nazywa się lekkie APA IPA.

Bo jak przyjdzie do sklepu klient, i usłyszy o piwie "lekka APA", to lewym uchem wpadnie, a prawym wypadnie. A jak usłyszy IPA, to jedna ręka od razu sięga po piwo, a druga po portfel.

[strzelczyk76]

Tyle że to nie chodzi o kasę, tylko dlaczego nazywa się lekkie APA IPA.

Gdyż ekstrakt oraz alkohol ma jak APA a IBU jak IPA - w tym cała tajemnica sesyjności

[docent]

Tyle że to nie chodzi o kasę, tylko dlaczego nazywa się lekkie APA IPA.

Wg tegorocznego zestawienia BJCP odnośnie różnicy pomiędzy APA a Session IPA:

(APA is) More balanced and drinkable, and less intensely hop-focused and bitter than session-strength American IPAs (aka Session IPAs)

[e-prezes]

Gdyż ekstrakt oraz alkohol ma jak APA a IBU jak IPA - w tym cała tajemnica sesyjności

Dajecie 45 IBU przy 11 blg?

[rivendel]

[QUOTE=strzelczyk76;1264943
Także bez problemu można uwarzyć stouta 16 plato na polskich chmielach - i koszt jego produkcji będzie niższy niz sesyjnej IPY 11 plato.
[/QUOTE]

Ale i tak ten stout będzie w cenie tej IPA

[rivendel]

Wg tegorocznego zestawienia BJCP odnośnie różnicy pomiędzy APA a Session IPA:

Rozumiem, że według Ciebie to całkiem normalne zrobić session IPA 11 blg?

[docent]

Rozumiem, że według Ciebie to całkiem normalne zrobić session IPA 11 blg?

Według mnie to marketing ale jak ktoś lubi sobie wypić przechmielonego APA to ok, jego sprawa Zresztą określenie "session" nie odnosi się do ballingu ale do woltażu. W Stanach to zazwyczaj ~4% alk.

[strzelczyk76]

Dajecie 45 IBU przy 11 blg?

My akurat daliśmy chielu na 40 IBU przy 11 blg - ale zastosowaliśmy pewien
trik przy chmieleniu - więc powinno być bardzo pijalne - będzie się można
przekonać już wkrótce

[Ronoaro]

Dajecie 45 IBU przy 11 blg?

Co jest dziwnego w takim IBU i takim blg? Shark z Widawy ma 11,6 blg i nachmielony jest (podobno) na 98 IBU. Może ludzie lubią wysoką goryczkę

[e-prezes]

A coś jest dziwnego w jedzeniu megaostrych rzeczy?! Może ludziom to smakuje. Przegięcia są dla bardzo niskiej liczby populacji. No ale widać niektórzy robią piwa dla wybranych.

[Ronoaro]

Nie wiem o co masz pretensje do browarów i ich konsumentów, chcą płacić- niech płacą. A że według ciebie "psują" rynek...

[e-prezes]

A czy ja gdzieś zawarłem jakieś pretensje? Albo stwierdziłem, że psują rynek?

[Ronoaro]

W sumie masz rację i źle się wyraziłem. Nie rozumiem czemu piwo z 11 blg i 70 IBU ma być dla wybranych?