Wkładam kij w mrowisko - konkurs piw domowych w Żywcu

[Marusia]

Ludzie, nikt tu nie mówi o lepszych i gorszych, tylko tych, co korzystają z półproduktów i tych, co nie korzystają. Czy dla Was naprawdę kupienie np. sosu Uncle Ben's i przyprawienie go to to samo, co robienie sosu od podstaw? Czy serio ktokolwiek z was kwestionuje nakład pracy i większą możliwość ingerencji we własny wytwór przy warzeniu piwa ze słodu? Opanujcie się trochę.
Ja sama zaczynałam od ekstraktów i jak ktoś takie piwa chce warzyć, to niech warzy, ja chętnie popróbuję, natomiast moja filozofia warzenia piwa jest trochę inna i chciałabym, żeby nakład pracy jednak był doceniony. W piwie z ekstraktu ponad połowę pracy wykonał producent ekstraktu, potem to juz są tylko dodatki - chmiel, sok, inne przyprawy i piwa te mogą być bardzo dobre, ale nie powinny stawać w szranki ze słodowymi.

[lukuj]

Marusia napisał(a)
W piwie z ekstraktu ponad połowę pracy wykonał producent ekstraktu, potem to juz są tylko dodatki - chmiel, sok, inne przyprawy i piwa te mogą być bardzo dobre, ale nie powinny stawać w szranki ze słodowymi.

... pozostaje kwestia trudności w odróżnieniu przez jury piwa z ekstraktu od piwa z pełnego zacierania...

[Marusia]

lukuj napisał(a)
... pozostaje kwestia trudności w odróżnieniu przez jury piwa z ekstraktu od piwa z pełnego zacierania...

Jeśli byłaby to osobna kategoria, to oczywiście trzeba by sie oprzeć na uczciwości wystawiającego. Nie sądzę, żeby był z tym jakiś problem.

[Wujcio_Shaggy]

Ktoś mógłby wtedy wystawić piwo zacierane w kategorii ekstraktowych, aby zająć I miejsce...

[Marusia]

Wujcio_Shaggy napisał(a)
Ktoś mógłby wtedy wystawić piwo zacierane w kategorii ekstraktowych, aby zająć I miejsce...

Albo odwrotnie

[ergie]

becik napisał(a)
no ładnie, zrobił się podział wśród domowych piwowarów na lepszych i gorszych, na takich co robią oranżadki i piwo, ciekawe co kto jeszcze wymyśli?

No ja proponuje taki podział:
-Ci co ważą piwa za aprobatą swoich domowników
-Ci co wazą piwa po partyzancku, ukrywając ten fakt

Ci drudzy przecież mają o wiele trudniej więc jak ich porównywać z tymi pierwszymi.

PS. A ja głupi myślałem, że domowe warki robi sie dla przyjemniości

[crizz]

Doskonale zrozumiałem intencję Marusi - o osobnych kategoriach dla piw z ekstraktów i piw ze słodu. Ale wątpię w uczciwość ludzi - pewnie tak samo jak organizatorzy dwóch konkursów, którzy jak dotąd nie zdecydowali się na taki podział. I pewnie się nie zdecydują. Każda butelka piwa wygląda mniej więcej tak samo.

Natomiast tekst Krzysztofa mnie rozwalił i uważam, że człowiek o takich poglądach nie powinien oceniać piw domowych.

[Marusia]

ergie napisał(a)
....ważą

Ważę to ja słód i owszem, ale przed warzeniem
[/B][/QUOTE]

ergie napisał(a)

PS. A ja głupi myślałem, że domowe warki robi sie dla przyjemniości

A w którym punkcie czyjej wypowiedzi wynikało z tego coś innego?

[elroy]

crizz napisał(a)
Ale wątpię w uczciwość ludzi - pewnie tak samo jak organizatorzy dwóch konkursów, którzy jak dotąd nie zdecydowali się na taki podział. I pewnie się nie zdecydują.

Może jestem niepoprawnym optymistą, ale wierzę, że nikt nie wystawi swojego piwa specjalnie w innej kategorii...

Każda butelka piwa wygląda mniej więcej tak samo.

Owszem, ale ekstrakt, przynajmniej WES jest wyczuwalny w piwie wyraźnie.

[Czes]

Pięknie nam się dyskusja rozwinęła w ten i tak burzowy dzień
Ad vocem:
Jerzemu (piwoholikowi). Nie mamy pretensji w kwestii liczby zgłoszonych piw. W tej formule, w 4 kategoriach, sensownie można było ocenić nie więcej niż 50 - 60 piw. Nie zależy nam na ilości, a raczej na jakości. Jak już wcześniej tłumaczyłem, wprowadzenie wpisowego miało m. innymi na celu zaporę chroniącą organizatorów przed zalewem piw byle jakich. Np. warzonych przez tych, którzy się zainteresowali warzeniem w domu bo chcieliby mieć browar tańszy niż sklepowy.Proponuję prężnemu środowisku wrocławskiemu, by założyło klub, przeprowadziło wewnątrzklubowe eliminacje i pchnęło do Żywca (na koszt klubu) swoje najlepsze piwa.

Marusi: skoro jesteś taka skrupulatna weź, proszę, pod uwagę że w Konkursie AHA każde piwo to 12$ wpisowego (w KPD można było w ramach wpisowego wstawić 2 piwa). Także AHA nie zapewniało festiwalowej koszulki ani rabatu na zakupy.

Ironowi: oczywiście zgadzam się co do zasady, że warzący organizatorzy nie powinni wystawiać swoich piw do konkursu - i nie wystawiają! Jak daleko w związkach rodzinnych powinna ta zasada obowiązywać nie jestem w stanie rozstrzygnąć. Więcej: jeden z jurorów wystawił swoje piwo do konkursu, a jedyne co w tej kwestii przedsięwzięto, to zapewnienie by nie miał możliwości oceniać w kategorii tegoż piwa. Podobnie jest w regulaminie konkursu AHA

Lukujowi: pierwsza informacja o kategoriach konkursowych ukazała się w Browamatorze.pl 18 lutego 2004, a więc 4 miesiące przed konkursem. Może poza ciężkimi Porterami, to wystarczająco dużo czasu by przygotować piwo.

Co do subkategorii ekstrakt/ziarno w danym stylu, to sami sobie odpowiedzieliście. Takiego podziału nie będzie, tak jak nie ma go w innych tego typu konkursach. Tylko dla własnej ciekawości organizatorzy prosili by w metryczce zgłoszonego piwa określić rodzaj surowca słodowego.

[Marusia]

Czes napisał(a)
Proponuję prężnemu środowisku wrocławskiemu, by założyło klub, przeprowadziło wewnątrzklubowe eliminacje i pchnęło do Żywca (na koszt klubu) swoje najlepsze piwa.

Jesli o mnie chodzi to pisałam, że nie chodzi tylko o koszt - mnie stać na to, by wystawić piwo.

Czes napisał(a)
Co do subkategorii ekstrakt/ziarno w danym stylu, to sami sobie odpowiedzieliście. Takiego podziału nie będzie.[/B]

No i dlatego nie będę wystawiać, bo uważam taki brak podziału za niesprawiedliwy. Nie ujmując smaku piwom ekstraktowym, wolałabym przegrać w kategorii piw ze słodu niż wygrać w kategorii ogólnej.

Piwo z gotowca, które zrobiłam jedno, uważam za nie swoje piwo, czemu dałam zresztą wyraz na etykiecie, na której jest zamieszczona nazwa i zdjęcie paczuszki gotowca. To tak, jakby robić konkurs z dziedziny gotowania potraw - jeden wkłada serce w przygotowanie potrawy, a inny kupuje zupę w proszku i dodaje pieprz i jeszcze może nawet wygra, podczas gdy właściwie produkt nie jest przygotowany przez niego. Nie chcę tym postem absolutnie nikomu odbierać radości z robienia piwa z gotowca, ja jako ja po prostu nie osiągam satysfakcji z takiego warzenia. Howgh.

[ergie]

Marusia napisał(a)
Ważę to ja słód i owszem, ale przed warzeniem

eeeee to nie moja wina że można edytować posty tylko przez 3 minuty

Marusia napisał(a)

A w którym punkcie czyjej wypowiedzi wynikało z tego coś innego?

Jak dla mnie to w każdym
Samodzielne waRZenie piwa dla mnie jest zabawą, metodą na zaspokojenie potrzeby zrobienia czegoś samodzielnie... A konkursy są jedynie próbą naciągnięcia domowych browarów na koszty związane z (wg mnie) chorą chęcią rywalizacją. Ale to może dlatego, że ja zupełnie jestem pozbawiony potrzeby rywalizacji i brak mi całkowicie tzw sportowego ducha.

[Marusia]

Nikt z nas nie warzy po to, żeby wygrać konkurs i nie o tym tutaj rozmawiamy Każdy z nas warzy dla przyjemności, mi zupełnie wystarczy, że moje piwa smakują moim znajomym i znajomym moich znajomych

[emes]

"tani browar"

Czes napisał(a)
Nie zależy nam na ilości, a raczej na jakości. Jak już wcześniej tłumaczyłem, wprowadzenie wpisowego miało m. innymi na celu zaporę chroniącą organizatorów przed zalewem piw byle jakich. Np. warzonych przez tych, którzy się zainteresowali warzeniem w domu bo chcieliby mieć browar tańszy niż sklepowy.

Pomijajac rozbieznosc w motywowaniu wprowadzenia oplat przez samych organizatorow(wersja Zdroja i Czes sie troche roznia , to bardziej mnie ciekawi poglad a propo piw byle jakich, ktore robia osoby warzace z mysla posiadania taniego browaru, tanszego niz sklepowy. Z tego mozna zrozumiec ze najlepsze piwa to sa te z "gotowcow" sprzedawanych np przez Browamatora, bo to piwo chyba z nich wychodzi najdrozej. A te "gorsze" to tania produkcja ze slodem, srutowaniem, zacieraniem itd
A jak juz ktos we wlasnym zakresie kupi slod browarniany to juz pewnie w ogole z takich praktyk piwo nie nadaje sie do picia

[ergie]

Marusia napisał(a)
Nikt z nas nie warzy po to, żeby wygrać konkurs i nie o tym tutaj rozmawiamy Każdy z nas warzy dla przyjemności, mi zupełnie wystarczy, że moje piwa smakują moim znajomym i znajomym moich znajomych

Rozmawiacie o tym jak brzydkim obyczajem jest wprowadzanie opłat startowych na konkursie piw domowych.

Z tego wniosek, że jakby opłat nie było tobyście startowali w tym konkursie (oczywiście Ty nie, bo Ciebie to nie interesuje).

A jeśli byście startowali to wątpie żebyście jechali na konkurs z nadzieją na zajęcie ostatniego miejsca.